15 ricette di insalata autunnale da provare: un paio di cuochi

Ecco un’insalata autunnale da sogno, se mai ce n’è stata una: questa brillante insalata di pere! E’ uno studio di contrasti: pera fresca e succosa contro il funky gorgonzola; melograno brillante contro scalogno saporito. Metti delle noci pecan tostate e ricopri con una salsa piccante ai semi di papavero, e bene: è assolutamente irresistibile.

Ecco una straordinaria insalata autunnale con protagonista l’ingrediente preferito da tutti: l’insalata di zucca! Questa è una sinfonia in una ciotola: una sostanziosa zucca dolce si abbina a mela croccante, mirtilli gommosi e una vinaigrette all’arancia agrumata. Tutti i migliori sapori degli ingredienti autunnali e invernali cantano insieme in perfetta armonia!

L’autunno è tempo di cavolini di Bruxelles! Sapevi che puoi affettarlo crudo e usarlo come insalata? Insalate come questa insalata di cavolini di Bruxelles rasati hanno un sapore così incredibile che è difficile credere che facciano bene anche a te! Questa insalata autunnale è come il miglior regalo: cavoletti di Bruxelles piumati e rasati, la vibrante esplosione di ciliegie essiccate e una vinaigrette dolce e piccante.

Le barbabietole sono stagionali in autunno quando il clima diventa più fresco e uno dei modi migliori per usarle è in un’insalata! Questa insalata di barbabietole contiene barbabietole arrostite: e uomo è buono. Ha tutti gli elementi giusti: baby green, cremoso formaggio di capra e un piccante condimento balsamico di barbabietola. Fondamentalmente, è la perfezione dell’insalata! Per risparmiare tempo, usa le barbabietole Instant Pot.

Ecco una fantastica insalata autunnale: insalata di melograno! I semi di melograno croccanti fanno dei bei coriandoli sopra le verdure a foglia. Aggiungi fettine di mela verde, noci pecan tostate e formaggio di capra o crumble di feta, ed è una vera sinfonia di sapori! Scegli tra alcune scelte di condimento: i nostri preferiti sono il condimento all’aceto di mele o la vinaigrette al melograno.

Alla ricerca di una deliziosa insalata invernale con l’ortaggio a radice preferito da tutti? Prova questa insalata di patate dolci! Non sarai in grado di smettere di spalare i morsi di questo sano contorno. Il contrasto di cubetti di patate dolci arrostite all’aglio, rucola piumata, mirtilli rossi e formaggio di capra cremoso lo ha colpito fuori dal parco. Completalo con un condimento piccante alla senape al miele e beh, ti consigliamo di parcheggiare davanti alla ciotola.

Eccone uno sul nostro nuovo concetto di tasca posteriore preferito: l’insalata di formaggio di capra con rucola e mele! È semplice e si monta rapidamente, ma il mio offre sapore! La croccantezza delle mele, il cremoso formaggio di capra e la soffice rucola sono la coppia ideale per il condimento dolce e piccante. Non potevamo smettere di mangiare questo!

Alla ricerca di una straordinaria insalata autunnale? Entra: questa accogliente insalata di zucca autunnale! Questa non è una normale insalata verde. Questo è qualcosa di speciale, un’insalata sostanziosa e salutare perfetta per i giorni feriali o le feste. Provalo con la zucca delicata, che si arrostisce in soli 20 minuti (non è necessaria la sbucciatura!), o vai classica con la zucca arrosto. Aggiungi i semi di melograno, i pistacchi croccanti e il condimento piccante alla senape al miele e sì: è uno sbalorditivo.

Ecco un’idea di insalata autunnale gustosa e versatile: insalata di barbabietola di rucola! È dotato di barbabietole arrosto dai toni gioiello con rucola, il tutto ricoperto da una vivace vinaigrette agli agrumi. Aggiungi scalogno a fettine sottili e noci tostate e ha un sapore sofisticato con il minimo sforzo. Per risparmiare tempo, preparalo con barbabietole precotte che puoi trovare in molti negozi al giorno d’oggi. Di solito arrostiamo da soli… ma ci ha fatto risparmiare un’enorme quantità di tempo. Ad ogni modo: questa insalata deve far parte del tuo repertorio di contorni!

Le verdure a foglia iniziano ad apparire in autunno: e quale modo migliore per utilizzarle in un’insalata di cavolo cappuccio autunnale? Questa è una delle MIGLIORI ricette di cavoli che conosciamo: lo promettiamo! Il cavolo nero ha il potere di trasformare le menti degli odiatori di cavolo nero ovunque. Dopo aver assaggiato questa insalata di cavolo riccio, sarai d’accordo sul fatto che il cavolo cappuccio soffocato in un condimento al parmigiano al limone e aglio può essere solo una cosa: delizioso.

Ecco una fantastica insalata autunnale: insalata di farro con le mele! Questo cereale sostanzioso è gommoso come l’orzo, ma è molto più veloce da cuocere. Al farro aggiungete la mela, la rucola e le amarene. Cospargere un po’ di feta per una gustosa salsedine, quindi coprire l’intera insalata di farro con una vinaigrette di ciliegie. Con il rosso e il verde, è visivamente sbalorditivo e ha un sapore incredibile: piccante, aspro, dolce e salato tutto in una volta.

Questa rinfrescante insalata di mele manchego è una delizia autunnale! Protagonisti mele e formaggio Manchego spagnolo tagliati a fiammiferi, conditi semplicemente con un po’ di olio d’oliva ed erba cipollina. Il modo in cui questi ingredienti sono combinati in un modo così semplice fa brillare ogni pezzo! Il modo in cui le mele e il formaggio vengono tagliati rende difficile distinguere tra i due, rendendo ancora più divertente indovinare cosa farà parte di ogni boccone!

Il cavolo cappuccio è ottimo per le ricette di insalate autunnali! Questa ricetta di cavolo presenta verza, un cavolo cappuccio delicato con foglie arricciate. Quando tagliate a fette sottili, le foglie sembrano dei bei coriandoli. Sono perfetti in questa insalata con mele e noci, pecorino romano e un condimento dolce e piccante. Assicurati di trovare il cavolo verza per questo: è una delizia! Aumenta: usa le noci glassate o le noci pecan glassate.

Cavolo cappuccio e melograno sono la perfetta combinazione autunnale. Ecco che massaggiare il cavolo nero prima di mangiarlo in questa insalata lo rende tenero e dolce, invece che amaro! Tutto quello che devi fare è usare un po’ di olio d’oliva e massaggiare le foglie in modo che diventino più morbide. Il cavolo cappuccio massaggiato è abbinato a semi di melograno e una vinaigrette di mele: è dolce, piccante e così buono.

L’ultima nelle nostre ricette di insalata autunnale è un’insalata autunnale che diventerà anche la tua preferita: insalata di spinaci e mele! Ha un condimento balsamico piccante e noci (o noci pecan) glassate all’acero croccanti. Nessuno crederà che ci siano voluti solo pochi minuti per mettere insieme! È così buono.