7 componenti aggiuntivi per portare le tue ricette di risotti al livello successivo
aggiornato circa 12 ore fa
Una grande ciotola di risotto soddisfa sempre il mio bisogno di una bontà cremosa. Eppure, per quanto sia confortante, non è sempre la scelta più completa per la cena, dato che in pratica è solo riso bianco e spesso manca la proteina che lo fa sentire sostanzioso e soddisfacente.
Fortunatamente, dal momento che il risotto è davvero una tabula rasa per qualsiasi ingrediente, è abbastanza facile aggiungere qualcosa per renderlo più un pasto completo. Ecco sette fantastiche aggiunte da provare.
Non solo un mucchio di gamberi arrostiti aggiunge un tocco di fantasia al risotto, ma è anche l’ultima aggiunta dell’ultimo minuto, poiché non ci vogliono più di pochi minuti per cucinare. Arrostire poco prima che il risotto sia cotto e poi guarnire ogni singola ciotola con una manciata di gamberi.
La cosa migliore di questa aggiunta è che probabilmente l’hai già a portata di mano. Tira fuori quella lattina che indugia nella parte posteriore della tua dispensa: i fagioli bianchi cremosi sono la mia prima scelta qui, ma i ceci nocciola sono un secondo vicino. Scolare e sciacquare i fagioli, quindi mantecarli negli ultimi 10 minuti di cottura del risotto. Si riscalderanno, assorbiranno un po’ di sapore e daranno una consistenza extra sostanziosa alla padella.
Una coscia di pollo croccante e cotta in padella sopra una ciotola di risotto lo rende sicuramente un pasto sostanzioso. Mentre anche il petto di pollo affettato funziona, la pelle screpolata di una coscia di pollo è un meraviglioso contrasto con il risotto cremoso.
Prima di iniziare il risotto, rosola la salsiccia sbriciolata in padella o cuoci un paio dei tuoi collegamenti preferiti. Poi trasferite la salsiccia in un piatto per tenerla al caldo mentre procedete alla preparazione del risotto. Quindi, poco prima di servire, mantecare con la salsiccia sbriciolata cotta o servire in ciotole con sopra una maglia affettata.
Un uovo sopra qualsiasi cosa lo rende più un pasto completo. Un uovo fritto o in camicia è un’aggiunta vincente, quindi scegli il tuo preferito. Basta far scorrere una delle parti superiori della ciotola di risotto: tagliare il tuorlo che cola aggiungerà ancora più cremosità al riso.
Aggiungi più formaggio al risotto, chiedi? Sì! Invece di incorporare la ricotta, lasciatela da parte e poi aggiungete una generosa cucchiaiata a ciascuna ciotola in modo che dia la propria affermazione. La ricotta conferisce più cremosità aggiungendo la giusta quantità di proteine per far sembrare il risotto più un pasto completo.
Top risotto con alcune capesante scottate ed è immediatamente materiale per la cena – o semplicemente un modo infallibile per impressionare qualcuno. Le capesante tenere e burrose sono veloci e semplici da rendere ma allo stesso tempo davvero speciali.
Cosa aggiungi al tuo risotto per renderlo un pasto completo?
