Arachidi bollite piccanti in pentola istantanea

Arachidi bollite piccanti istantanee: un modo incredibilmente semplice e veloce per preparare questo amato spuntino del sud. Tipicamente le arachidi bollite vengono cotte lentamente in un grande bollitore per ore e ore per renderle morbide. Oppure possono esserlo fatto nella pentola di coccio. Ma cuocerli in una pentola a pressione riduce notevolmente i tempi di cottura.

Arachidi bollite in una pentola istantanea.

Puoi avere le arachidi bollite piccanti istantanee pronte in circa 2 ore. Diventano perfettamente teneri, speziati e conditi durante quel periodo. Con una birra fresca sono un ottimo spuntino per la giornata di gioco.

Le arachidi bollite sono una parte importante della cultura alimentare del sud e sono lo spuntino ufficiale dello stato del mio stato, la Carolina del Sud. La maggior parte delle persone o li ama o li odia.

Trovo che 75 minuti siano il momento perfetto per cuocere a pressione le arachidi verdi, ma potresti allungare un po’, soprattutto se ti piacciono davvero morbide.

Tipo Di Arachidi

È importante utilizzare le arachidi verdi, se possibile. Sono abbastanza facili da trovare in questo periodo dell’anno nel sud. Le arachidi verdi sono arachidi che vengono raccolte presto. Hanno ancora un po’ di umidità al loro interno, il che consente loro di cuocere più velocemente. Puoi usare arachidi etichettate come arachidi “crude”, che sono arachidi essiccate, ma devono essere cotte più a lungo.

Come servire

Le arachidi bollite piccanti istantanee hanno un ottimo sapore caldo o freddo. Ma sono decisamente migliori se abbinati alla birra. 🙂

Magazzinaggio

Conserva le arachidi bollite in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Si possono consumare freddi, a temperatura ambiente o riscaldati.

Arachidi bollite piccanti istantanee in una ciotola.

Altre ricette di arachidi bollite

Metti le arachidi nella pentola istantanea.
Aggiungere sale, scaglie di peperoncino e condimento.
Aggiungere l’acqua per coprire le arachidi.
Posiziona la griglia per la cottura a vapore per Instant Pot sopra le arachidi per appesantirle.
Mettere il coperchio sull’Instant Pot, controllare che la valvola sia in posizione di “tenuta”.
Impostare su “Cottura a pressione” per 75 minuti.
Lascia fare un rilascio di pressione naturale per 30 minuti. Aprire la valvola per rilasciare la pressione residua e rimuovere il coperchio.

Se si utilizzano arachidi etichettate come “crude”, sono completamente maturate ed essiccate. Mettili a bagno per una notte e poi cuocili a pressione per 90 minuti per ottenere i migliori risultati.