Birria Ramen • Ricetta Gustosa Birria {Video} • Due fichi viola

Birria Ramen è ora il mio massimo comfort food! Fin dalla mia ossessione per i Birria Tacos, ho provato tante ricette di Birria e questo ramen è troppo buono e vale la pena condividerlo! Il meglio di entrambi i mondi: sapori ricchi e profondi di Birria mescolati in noodles cotti. COSÌ BUONO!

Se sei un vero amante della Birria, questa ricetta fa per te! Ricordi il tutorial che ho condiviso sulla preparazione dei Birria Tacos perfetti, e poi la mia Lamb Birria? Bene, questo è davvero tutto ciò di cui hai bisogno per questo ramen Birria!

Cos’è Birria

Birria è diventata virale ultimamente sui social e da allora in tanti hanno provato a cercarla, provarla e farla in casa.

Letteralmente, significa ”Piatto squisito e saporito, ricco di cultura e tradizione.” Il piatto “Birria” è un antico piatto messicano tradizionalmente a base di capra, ma puoi anche farlo con agnello, maiale, vitello e manzo. È un piatto che celebra la ricchezza e la profondità dei sapori della cucina messicana.

Il classico Birria è uno stufato carnoso che viene cotto lentamente alla perfezione ed è una combinazione di sapori speziati, dolci, piccanti, affumicati e salati. Classicamente la bontà carnosa del birria viene farcita in tacos croccanti, e i tacos vengono immersi nella salsa (stufato).

La parte affascinante della Birria è che la carne è così saporita, ma anche lo stufato è così ricco! E lo stufato è usato per intingere, spalmare, tutto! Quindi questo ramen birria è solo un altro modo per gustarlo!

Birria Ramen

Birria ramen è fondamentalmente quello che è il nome: una miscela perfetta di carne di birria, salsa di birria e ramen noodles. Il ramen esce ricco con un sapore messicano salato, speziato, dolce, acido, affumicato e unico.

Immaginate gustosi brandelli di manzo cucinati (o agnello come ho condiviso in questo Lamb Birria) e il consommé di birria che è uno stufato ricco con sapori di peperoncini, adobo, erbe e spezie per condire i noodles cotti. Per quanto semplice possa sembrare, è anche semplicemente delizioso! Non puoi perderlo!

Per servire il ramen di birria, puoi accompagnare un semplice cubetto di cipolle, jalapenos e coriandolo, proprio come serviresti qualsiasi Birria Tacos. Puoi anche servire questo con cavolo, verdure, uova sode e qualsiasi cosa ti piaccia servire con i tuoi noodles.

Ingredienti Birria Ramen

• Spezzatino di Birria: Questa è la salsa e la base del vostro ramen. È un sottoprodotto naturale della preparazione dei Birria Tacos. È la salsa segreta, la componente di sapore che rende unico questo piatto! Se stai cercando un sapore ancora più profondo, prepara la Birria di agnello e usa quello spezzatino!
• Carne di Birria: Il manzo o l’agnello funzionano altrettanto bene qui e puoi trovare un tutorial completo con video sul sito Web per preparare entrambi! Scegli il tuo preferito.
• Ramen Noodles: Ci sono così tanti, e intendo TANTI buoni marchi di ramen noodle là fuori, quindi scegli assolutamente quello che preferisci. Assicurati di cucinarlo separatamente secondo le istruzioni sulla confezione.

• Condimenti: Il finale. I condimenti sono davvero quello che ti piace, qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Ho scelto di farne una vera ciotola da degustazione Birria, quindi sono andato solo con i condimenti Birria. Cipolle bianche a dadini, jalapeños affettati, coriandolo tritato e spicchi di lime. Se ami le verdure, provaci, uova sode, formaggio… ecc., provaci!

Come fare la Birria Ramen

Prima di provare a preparare questo piatto, dovrai preparare la ricetta dei Birria Tacos senza la parte del taco o la Birria di agnello. Assicurati di salvare lo stufato di birria e la carne separatamente. In alternativa adoro fare questo piatto quando ho la birria avanzata 🙂

A quel punto avrete le tagliatelle cotte secondo le istruzioni sulla confezione.

Quindi ora stai praticamente assemblando il piatto di ramen di birria. Iniziate versando il gustoso consommé di birria caldo sulle tagliatelle cotte e mescolate bene. Continua ad aggiungere la salsa finché non senti che i tuoi noodles sono impertinenti come preferisci che siano. Assicurati di mescolarlo molto bene in modo che i noodles si assorbano e assorbano tutto il sapore.

Ora è il momento di accumulare sopra il fuso in bocca delizioso manzo o agnello cotto tagliuzzato. Sii generoso con la carne e assicurati che ci sia abbastanza salsa per coprire anche la carne.

Ora finisci con i condimenti a tua scelta: io ho usato cipolle a cubetti, jalapeños, coriandolo e spicchi di lime.

Aggiungi alcune bacchette e DIVERTITI!!

Suggerimenti per la ricetta della Birria

1. Assicurati di leggere e guardare il tutorial completo su Birria Tacos o Lamb Birria prima di pianificare questa ricetta. Troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno lì su ingredienti, tempo, diversi modi per cucinare il birria e molto altro ancora!!
2. Pianificare in anticipo è la chiave qui, e fare un doppio lotto di Birria in modo che tu possa goderti gli avanzi è un BONUS!
3. La scelta delle tagliatelle sta a te! Finché scegli la tua marca preferita, ti divertirai!
4. Assicurati di inzuppare le tagliatelle nel consommé di birria perché è proprio lì che si trova il sapore! Crea un Ramen impertinente e ricco di sapore!
5. Lo stufato di birria deve essere super caldo prima di versarlo nelle tagliatelle per assicurarsi che i sapori si insaporiscano.
6. Goditi generosamente la carne tritata che si scioglie in bocca poiché questo è il momento clou della birria!
7. I condimenti e gli altri componenti aggiuntivi sono totalmente a tua scelta: oggi ho scelto i condimenti di base al birria, tuttavia puoi aggiungere altri condimenti ramen che ti piacciono con quello!
8. Prova questa ciotola di ramen piccante per il modo originale in cui mi godo il ramen!

Di cosa è fatto il ramen Birria?

Semplice come suggerisce il nome, è un piatto di ramen imbevuto di consommé di Birria (stufato a base di adobo, pomodori, peperoncini, spezie, aceto e brodo). Più carne di Birria sminuzzata (capra, manzo o agnello) cotta in quello stufato.

Cosa fare con il brodo di birria?

Questo è il modo migliore per utilizzare il consomè di Birria avanzato! Puoi anche usarlo per cucinare fagioli, pollo o come salsa ricca di base per qualsiasi piatto.

Chi ha inventato il ramen birria?

Il piatto è stato inventato da uno chef a Città del Messico ed è diventato così popolare nel suo ristorante, che alla fine molte persone hanno tentato di preparare questo gustoso piatto a casa!

Puoi riscaldare il ramen di birria?

Assolutamente! Puoi scegliere di riscaldare molto bene lo stufato e assemblarlo ai noodles già cotti, oppure puoi semplicemente mettere nel microonde gli avanzi nella ciotola per un’altra porzione!

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