Questi burrosi fatti in casa 7-Up Biscotti servono solo 4 ingredienti! Realizzati con Bisquick e la deliziosa sapidità della panna acida, questi teneri biscotti sono un contorno delizioso e facile da servire caldi appena sfornati, affogati nel burro o nella marmellata.
Se non hai 7UP prova la mia ricetta del biscotto da bagno al burro.
Teneri biscotti 7UP fatti in casa
Potremmo o meno essere leggermente ossessionati dai biscotti in questa famiglia. Dai miei migliori Biscotti Skillet di tutti i tempi agli Angel Biscuits incredibilmente leggeri e soffici, a questi gustosi Cheddar Bay Biscuits, ci sono alcune ricette di biscotti che galleggiano in questo blog. Li amo tutti e li preparo spesso.
L’ultima ricetta per colpire la mia rotazione settimanale è questa per i biscotti 7UP più incredibili! Leggero, soffice, arioso, tenero, umido – inserisci l’aggettivo appropriato per FANTASTICO – oltre a un pizzico di dolcezza. Tutto quanto sopra descrive questi deliziosi biscotti 7UP. Un soffio di questi mentre uscivano dal forno e sapevo che mi aspettava qualcosa di speciale. Servite questi biscotti caldi e imburrati dopo la cottura, bagnateli con stufati e peperoncini oppure trasformateli nella vostra ricetta preferita per biscotti e sugo. In qualsiasi modo li affettate, non rimarrete delusi!
Perché usare 7UP nei biscotti?
Poiché è gassato, 7UP prende il posto di altri agenti lievitanti nella cottura. Invece del bicarbonato di sodio o del lievito in polvere, la carbonatazione nella soda aiuta questi biscotti a crescere e gonfiarsi mentre cuociono. Il risultato è un biscotto con una deliziosa mollica fine e una consistenza umida e leggera!
Per vedere 7UP in azione in un’altra idea di cottura facile, dai un’occhiata alla mia ricetta per 7UP Cake.
Ingredienti Ricetta
Questi sono fondamentalmente biscotti a 3 ingredienti, con l’aggiunta di 7UP per renderli belli e soffici! Di seguito è riportata una panoramica degli ingredienti e assicurati di scorrere un po’ verso il basso fino alla scheda della ricetta per gli importi completi:
Bisquit: Sì, questi sono biscotti Bisquick! Se non hai mai cucinato con Bisquick prima, questa è una specie di biscotto equivalente di un mix di torta in scatola. È un “ingrediente di scelta rapida”, composto da una miscela di farina, sale, lievito e grasso. Se non lo hai a portata di mano, puoi crearne uno tuo! Vedere la sezione dei suggerimenti di seguito per maggiori dettagli.
Panna acida: Questa ricetta porta la panna acida nel mix per aggiungere umidità e sapore.
7 UP: Anche se questi sono chiamati biscotti 7UP, questa ricetta funzionerà con Sprite o qualsiasi altra soda chiara e altamente gassata.
Burro: Questi biscotti sono cotti in una pozza di burro. Hai letto bene! Sono una sorta di metà strada per un biscotto da bagno, e quando l’impasto si cuoce ti rimane una consistenza eccezionalmente burrosa e friabile.
Come fare i biscotti 7Up
Non ci vuole molto per avere in tavola un lotto di questi biscotti 7UP. Solo un motivo in più per amarli! La ricetta si compone in un lampo:
Unire gli ingredienti: Per preparare l’impasto dei biscotti, unire Bisquick con panna acida e 7UP in una ciotola capiente. Dare una miscela fino a quando gli ingredienti non sono appena amalgamati.
Tagliare l’impasto: Dare una superficie di lavoro pulita e piana una leggera spolverata con altro Bisquick. Quindi, spremere la pasta biscotto fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo pollice. Usa un tagliabiscotti o un coltello per tagliare 8 biscotti dall’impasto.
Preparare la Padella: Versa un po’ di burro fuso in una teglia da 9×9 pollici. Disporre i biscotti in un unico strato proprio sopra il burro.
Cottura al forno: Metti quelle bellezze burrose in un forno a 450ºF per circa 10 minuti circa, finché non saranno dorate. Non appena li estraete, spennellate i biscotti con altro burro fuso. Ecco! Serviteli caldi e preparatevi a svenire. Vedi sotto per suggerimenti di servizio facili!
Suggerimenti per i migliori biscotti
Questa ricetta è fantastica soprattutto perché è così dannatamente facile! Ecco alcuni suggerimenti extra per assicurarti che i tuoi biscotti diventino l’immagine della perfezione:
Scambia la soda: Se non hai 7UP in frigorifero, puoi usare qualsiasi bibita chiara per questa ricetta. Sprite farà anche il trucco!
Se non hai Bisquick: Niente panico. Crea il tuo con un facile mix di graffette per la dispensa! Setacciare insieme 2 tazze di farina per tutti gli usi con 3 cucchiaini di lievito in polvere e ½ cucchiaino di sale kosher. Tagliare in 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente o grasso, assicurandosi che la farina sia ben ricoperta. Tada! Bisquick fatto in casa, senza sudore.
Suggerimenti di servizio
Colazione, brunch, pranzo o cena, questi biscotti 7UP sono il miglior trattamento da solo o un contorno facile. Appena sfornato, non puoi battere un tenero biscotto 7UP soffocato nel burro o nella marmellata o condito con miele. Accanto a una tazza di caffè, è la colazione dei miei sogni!
Come contorno semplice, abbina i tuoi biscotti a una delle seguenti idee per la cena:
Puoi anche usare questi biscotti in tutte le tue ricette preferite incentrate sui biscotti! Trasforma i tuoi biscotti 7UP in biscotti e sugo, trasformali in panini per la colazione o riempili con ingredienti come parm di pollo o fissaggi per cheeseburger per facili cursori di biscotti.
Come conservare
Questi biscotti 7UP si conservano a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Sigillali all’interno di un sacchetto richiudibile o di un contenitore ermetico sul piano di lavoro in modo che mantengano la massima freschezza. I biscotti possono anche essere conservati in frigorifero per un giorno o due in più, anche se la consistenza non sarà così croccante e soffice. Tuttavia, qualcosa mi dice che non avrai problemi a finire un lotto di questi biscotti prima di allora!
Puoi anche congelare i tuoi biscotti ermeticamente per un massimo di 30 giorni. Scongelarli a temperatura ambiente prima di servirli e vedere di seguito i suggerimenti per il riscaldamento.
Il modo migliore per riscaldare i biscotti
Il modo migliore per riscaldare i biscotti fatti in casa è rimetterli in forno! Foderate una teglia con carta da forno e disponete i biscotti sulla teglia e infornate a 180°C. Riscaldateli per circa 5 minuti, o fino a quando non saranno ben caldi.
Stampa
Descrizione
Questi burrosi fatti in casa 7-Up Biscotti servono solo 4 ingredienti! I Bisquick soffici e teneri sono un contorno sfizioso e facile da servire caldi appena sfornati, ricoperti di burro o marmellata.
2 1/3 tazze Bisquick, più 1 cucchiaio da tavola per spolverare il piano di lavoro
1/2 tazza panna acida
1/2 tazza 7Up (puoi usare anche Sprite, vedi nota)
1/4 di tazza burro, sciolto
2 cucchiai burro, sciolto
Preriscaldare il forno a 450°F.
In una grande ciotola, unisci 2 1/3 tazze di Bisquick, panna acida e 7UP. Mescolare fino a quando non è appena amalgamato.
Spolverare un piano di lavoro pulito con il restante 1 cucchiaio di Bisquick. Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro e stendi in un cerchio spesso 1 pollice. Usando un tagliabiscotti rotondo da 3 pollici (o un coltello), tagliare l’impasto in 8 biscotti.
Versare 1/4 di tazza di burro fuso sul fondo di una padella 9×9. Mettere i biscotti nella padella direttamente nel burro fuso.
Cuocere per 10 minuti, o fino a doratura. Spennellate con i restanti 2 cucchiai di burro fuso.
Servire caldo.
Appunti
Puoi usare qualsiasi soda chiara per questa ricetta.
Parole chiave: biscotti con 7up, ricetta biscotto bisquick, biscotti fatti in casa
