Biscotti al bacio al burro di arachidi – Fit Foodie Finds
È il periodo più meraviglioso dell’anno da realizzare biscotti Kiss al burro di arachidi! Questi biscotti al burro di arachidi sono arrotolati nello zucchero e ricoperti da un bacio al cioccolato.
Biscotti al bacio al burro di arachidi preferiti
La cottura delle vacanze è in pieno svolgimento e siamo così entusiasti di questi perfetti biscotti al bacio al burro di arachidi! Sono perfettamente gommosi con la giusta quantità di cioccolato da un bacio di Hershey in cima.
Perché li amerai!
La classica ricetta dei biscotti delle feste!
Opzione per preparare l’impasto in anticipo e congelare per dopo.
Usa qualsiasi varietà di baci di Hershey che preferisci! Questi biscotti sarebbero fantastici con baci di menta piperita, cioccolato fondente o cioccolato bianco.
Ingredienti in primo piano
Ingredienti secchi
- Farina per tutti gli usi
- Lievito in polvere
- Sale kosher
Ingredienti bagnati
- Burro non salato ammorbidito
- Zucchero di canna chiaro
- Estratto di vaniglia
- Burro di arachidi gocciolante tutto naturale
- Uovo
- Latte
Condimenti
- Zucchero granulare
- baci di Hershey
- Corteccia di mandorla al cioccolato bianco
Utensili da cucina consigliati
Come fare i biscotti al bacio al burro di arachidi
Preriscaldare e preparare
Preriscalda il forno a 350ºF e fodera una teglia con carta da forno.
Unire gli ingredienti secchi
Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola e sbattere insieme fino a quando combinato. Accantonare.
Unire gli ingredienti umidi
Aggiungere il burro, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia in una ciotola di una planetaria e mescolare a velocità medio/alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il burro di arachidi nella ciotola e mescolare fino a quando combinato, quindi rompere l’uovo nella ciotola e mescolare fino a quando l’uovo è appena combinato.
Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli bagnati
Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino a quando gli ingredienti secchi non saranno completamente amalgamati, quindi aggiungere il latte e mescolare nuovamente.
Arrotolare le palline di pasta biscotto
Metti lo zucchero semolato in una ciotola separata e poi usa un cucchiaio o un cucchiaio di paletta per biscotti per raccogliere una pallina di pasta per biscotti tra le mani.
Arrotolare la pasta biscotto tra le mani fino a formare una palla. Quindi, rotolare la pallina di pasta biscotto nello zucchero semolato fino a ricoprirla e posizionarla sulla teglia foderata.
Fare i biscotti
Metti la teglia nel forno e cuoci i biscotti per 9-11 minuti o fino a quando la parte superiore dei biscotti inizia a rompersi.
Aggiungi baci
Togli la teglia dal forno e lascia riposare i biscotti per 1 minuto, quindi posiziona con cura un bacio al cioccolato al centro di ogni biscotto. Usa una spatola per rimuovere con cura ogni biscotto e posizionalo su una griglia a raffreddare.
Divertiti!
Sentiti libero di condire i biscotti al bacio al burro di arachidi con la corteccia di mandorle al cioccolato bianco fuso.
Lascia raffreddare completamente i biscotti prima di mangiarli o conservarli in un contenitore ermetico.
Divertiti!
Migliori suggerimenti
Burro di arachidi gocciolante rispetto a non gocciolante: Se usi burro di arachidi simile all’originale Skippy o Jiff, inizia con 1 tazza di burro di arachidi e sali da lì. Probabilmente avrai bisogno di meno burro di arachidi rispetto a quando usi burro di arachidi gocciolante.
Non saltare il latte: Il latte viene aggiunto per idratare la farina in modo che i biscotti non si sfaldino dopo la cottura.
Scegli il bacio di Hershey che preferisci: Sentiti libero di usare cioccolato fondente, cioccolato al latte, baci di cioccolato alla menta o qualunque varietà tu preferisca!
Salta lo zucchero se vuoi: Rotolare la pallina di pasta per biscotti nello zucchero semolato è un passaggio tradizionale quando si fa un fiore di burro di arachidi, sentiti libero di saltarlo se non vuoi lo zucchero aggiunto.
Magazzinaggio
Lascia raffreddare completamente i biscotti. Quindi, trasferiscili in un contenitore ermetico o in un sacchetto da un gallone e conservali in un luogo fresco e buio per un massimo di 5 giorni.
Posso congelare i biscotti al burro di arachidi?
Hai due opzioni quando si tratta di congelare questa ricetta di biscotti.
Impasto > Avvolgi l’impasto in un involucro di plastica e poi mettilo in un sacchetto da un gallone adatto al congelatore. Rimuovere quanta più aria possibile e congelare per un massimo di 3 mesi.
Biscotti > Lascia raffreddare completamente i biscotti e poi trasferiscili in un sacchetto da un gallone adatto al congelatore. Rimuovere quanta più aria possibile e congelare per un massimo di 3 mesi.
