Casseruola di cavolfiore caricata – Ti lavo a secco

Allaccia le cinture per questo super facile e mega delizioso Ricetta della casseruola di cavolfiore caricata.

Ho unito il cavolfiore tenero ricoperto da una salsa cremosa e di formaggio e l’ho confezionato con pancetta croccante e cipolle verdi, quindi cotto fino a quando diventa caldo e frizzante. Sarà sicuramente il protagonista della tavola.

Chi ha bisogno di patate quando hai il cavolfiore?! Onestamente, questa ricetta vegetale keto-friendly ti lascerà a bocca aperta e non ti mancheranno nemmeno i tater.

Casseruola Di Cavolfiore Caricata

La parte migliore di questa semplice ricetta di contorno è che bastano pochi minuti per prepararla e cuocere in forno caldo e frizzante in soli 20 minuti.

Ingredienti necessari

Ecco l’elenco di base degli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare questa casseruola di cavolfiore caricata. Come sempre, puoi trovare l’elenco completo degli ingredienti nella scheda della ricetta stampabile qui sotto.

Cavolfiore – fresco o congelato funzionerà
Crema di formaggio – ammorbidito a temperatura ambiente
Panna acida
Colby Jack Formaggio
Condimenti – sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere
Bacon – cotto e sbriciolato
Cipolle verdi

Un morso di questa cremosa casseruola di cavolfiore e penserai di aver assaggiato una patata al forno carica.

È incredibile come il cavolfiore possa assumere la consistenza delle patate senza tutti gli amidi aggiunti.

Come preparare una casseruola di cavolfiore caricata

Questa ricetta si riunisce molto velocemente, ma è anche facilmente preparabile in anticipo, rendendo la tua vita molto più semplice.

CAVOLFIORE AL VAPORE

Tagliare il cavolfiore a pezzetti, quindi cuocerlo a vapore per circa 10 minuti fino a quando non sarà bello tenero. Scolare l’umidità in eccesso da loro stendendo il cavolfiore cotto su alcuni tovaglioli di carta.

COMBINA LA BASE CREMOSA

Nel frattempo, in una ciotola capiente aggiungere la crema di formaggio a temperatura ambiente, la panna acida, la pancetta, le cipolle verdi e i condimenti. Mescolare fino a quando il composto è cremoso e combinato.

MESCOLARE NEL CAVOLFIORE

Aggiungi il cavolfiore e la maggior parte del formaggio alla base cremosa e mescola fino a quando il cavolfiore non è per lo più ricoperto. Versare il composto in una pirofila imburrata.

TOP CON FORMAGGIO E PANCETTA

Cospargi il formaggio e la pancetta rimanenti sopra la casseruola cremosa di cavolfiore e cuocere a 400 gradi per soli 20 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e sciolto.

Suggerimenti per ricette e varianti

La mia ricetta per la casseruola di cavolfiore caricata facile è ottima se stai cercando una gustosa opzione di contorno di verdure a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly durante le festività natalizie, ma anche gradita a tutte le papille gustative.

Ecco alcuni suggerimenti e varianti di ricette che puoi utilizzare per rendere questa ricetta adatta alle tue esigenze…

Aggiungete a metà i broccoli e il cavolfiore per renderlo un piatto vivace e colorato.
Scambia il cavolfiore con patate cotte a cubetti.
Usa la pancetta sbriciolata precotta per risparmiare tempo nella preparazione della ricetta (adoro quella di Costco!).
Se preferisci che il tuo cavolfiore abbia più mordente, cuocilo a vapore un po’ meno.

Posso usare il cavolfiore congelato?

Sì! Puoi sostituire il cavolfiore fresco con il cavolfiore congelato.

La maggior parte dei cavolfiori surgelati viene fornita in un sacchetto che può essere cotto a vapore nel microonde. Basta seguire le istruzioni sulla busta, cuocere a vapore finché sono teneri e quindi scolare l’acqua in eccesso dal cavolfiore.

*Se sul cavolfiore è rimasta troppa acqua, la casseruola può diventare più zuppa e meno formaggiosa.

Prepara la casseruola di cavolfiore in anticipo

Questa ricetta è ottima per preparare un giorno prima del tempo, rendendo un gioco da ragazzi semplicemente metterlo in forno quando sei pronto per cuocere.

Prepara semplicemente la casseruola fino a quando le istruzioni richiedono la cottura. Coprire e mettere la casseruola in frigorifero per un massimo di 24 ore.

Prima della cottura, rimuovere la pellicola o l’involucro di plastica e infornare a 375 gradi per circa 30-35 minuti.

FAI ATTENZIONE: Noterai che ho ridotto il fuoco e aumentato il tempo di cottura per consentire alla casseruola di riscaldarsi completamente senza cuocere eccessivamente la parte superiore. Se noti che il tuo formaggio in cima sta diventando troppo dorato, copri semplicemente con un foglio di alluminio e continua a cuocere fino a quando il centro è caldo e frizzante.

Altre ricette di casseruola di verdure

Servire verdure sotto forma di casseruola è letteralmente il mio linguaggio d’amore. Ho una sfilza di deliziosi contorni vegetariani che sicuramente adorerai…

Se stai cercando il contorno perfetto per il Ringraziamento o il Natale, è proprio questo! Non vedo l’ora che tu ci provi, so che ti piacerà.

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Casseruola Di Cavolfiore Caricata

Questa casseruola di cavolfiore caricata facile e veloce richiede solo pochi minuti di preparazione e cuoce formaggio e bollicine in meno di 20 minuti!

Tempo di preparazione10 min

Tempo di cucinare30 min

Tempo totale40 min

Corso: Contorno

Cucina: americano

Porzioni: 8

Calorie: 406 kcal

Autore: Shawn

ingredienti

6 tazze cavolfiore, tagliati a pezzetti
8 oncia crema di formaggio, ammorbidito
½ tazza panna acida
1 cucchiaino sale aromatizzato
1 cucchiaino polvere d’aglio
½ cucchiaino cipolla in polvere
¼ cucchiaino Pepe nero
1 tazza Bacon, cotto e sbriciolato, diviso
1 tazza cipolle verdi, tagliato a cubetti, diviso
2 tazze formaggio colby jack, triturato, diviso

Istruzioni

Preriscalda il forno a 400 gradi F. Ricopri leggermente una casseruola da 9 “x 13” con spray antiaderente e mettila da parte.
Cuocere a vapore il cavolfiore per circa 10 minuti, finché non sarà tenero. Scolare l’acqua in eccesso e posizionare il cavolfiore su un piatto con salviette di carta per assorbire l’acqua in eccesso.
Nel frattempo, unisci la crema di formaggio, la panna acida, il sale condito, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, 3/4 tazza di pancetta e 3/4 tazza di cipolle verdi in una ciotola capiente e mescola per unire. Una volta che il composto è liscio, aggiungi il cavolfiore al vapore e 1 1/2 tazze di formaggio grattugiato. Mescolare per unire.
Versare il composto nella casseruola preparata e distribuirlo in uno strato uniforme. Completare con il restante formaggio grattugiato e la pancetta sbriciolata. Cuocere scoperto per 20 minuti, o fino a quando il formaggio è pieno di bolle e sciolto. Togli dal forno e guarnisci con le restanti cipolle verdi e divertiti!

Appunti

FARE AVANTI:
Potete preparare questa casseruola in anticipo. Seguire le istruzioni per la ricetta, ma prima di infornare, coprire con un involucro di plastica o un foglio e metterlo in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Cuocere al forno – togliere il coperchio e infornare a 375 gradi F. per 30 a 35 minutio fino a quando la casseruola è calda e piena di bolle.
CAVOLFIORE CONGELATO – puoi scambiare il cavolfiore fresco con il cavolfiore congelato. Basta cuocere a vapore nel sacchetto nel microonde secondo le istruzioni sulla confezione e quindi scolare l’acqua in eccesso.