Cavolfiore intero arrosto piccante con Tahini che vale la pena

Un contorno perfettamente condito e arrostito.

Se stai cercando un ottimo contorno per abbellire la tua cena, questa ricetta di cavolfiore arrosto con tahini fa per te. Il nostro cavolfiore di ispirazione araba viene cotto con alcune deliziose spezie e arrostito alla perfezione. Il cavolfiore può essere piuttosto difficile da cambiare, ma pensiamo che questa ricetta di cavolfiore arrosto faccia un ottimo lavoro. E mentre sarebbe un contorno meraviglioso ogni sera della settimana, tieni presente che ci vuole circa 50 minuti per fare. Detto questo, ne vale sicuramente la pena!

Mettilo insieme

Il tuo cavolfiore arrosto con tahini inizia con il cavolfiore (vai a capire!) Assicurati di avere una testa di cavolfiore fresca disponibile. Assicurati di tagliare via le foglie ma non tagliarlo a pezzi. Lo arrostirai intero, come suggerisce il nome!

Per questa ricetta, avrai bisogno anche di diverse spezie. Sentiti libero di aggiungerli tutti insieme in una piccola ciotola in anticipo. Se puoi, macina tu stesso il pepe nero, poiché questo aggiungerà più sapore.

Infine, avrai bisogno di due cucchiai di burro chiarificato. Il ghee è un tipo di burro chiarificato incredibilmente popolare sia in India che in Medio Oriente. Abbiamo scelto di usare il burro chiarificato in questa ricetta invece del burro normale perché il burro chiarificato fa meglio a temperature più elevate, come quando si cuoce o si arrostisce.

Preparare questo Contorno Gustoso!

Assicurati che il tuo forno si preriscalda a 400 gradi Fahrenheit. Nel frattempo mettete il cavolfiore intero in una pentola con acqua bollente per circa 10 minuti. Questo dovrebbe ammorbidire il cavolfiore ed evitare che si bruci durante il processo di tostatura. Il risultato? Cavolfiore buonissimo e arrostito alla perfezione!

Ora, mentre il tuo forno si sta preriscaldando e il tuo cavolfiore bolle, potresti anche massimizzare il tuo tempo e preparare le tue spezie se non l’hai già fatto. Quando il cavolfiore avrà finito di bollire, scolarlo e scolarlo. Se è troppo bagnato, non si arrostisce correttamente, quindi assicurati di prenderti il ​​tempo per asciugarlo.

Mettilo su una teglia e ricoprilo con il tuo burro chiarificato. Finfine, strofinalo con la tua miscela di spezie. Alcune persone useranno le pinze per questo, ma dovresti davvero usare le mani qui. È il modo migliore per assicurarsi che il cavolfiore sia bello e uniformemente ricoperto. Ancora una volta, il risultato varrà lo sforzo extra! Ora, metti la tua teglia di cavolfiore in forno e cuocila per circa 40 minuti. Potrebbe volerci un po’ più di tempo, ma saprai che è fatto se riesci a sfogliarlo facilmente con la forchetta da cucina. Tagliate poi il cavolfiore, dividetelo uniformemente in 6 parti uguali e servite!

Cosa si abbina a questo cavolfiore arrosto?

Dal momento che questo cavolfiore è così saporito, non vorrai servirlo insieme a qualcosa che ridurrà l’impatto di questo piatto. Sì, il lato non dovrebbe essere il protagonista dello spettacolo, ma credimi, vorrai assaporare ogni boccone! Ecco alcune opzioni salutari per un piatto principale che completeranno perfettamente questo lato piccante!

Come servirete questo cavolfiore arrosto intero piccante con tahini? Fatecelo sapere nella sezione commenti!

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