Cioccolata calda bianca – Cucina di classe

Fatti in casa Cioccolata Calda Bianca – Questa bevanda sognante e decadente è ricca e cremosa, ricca di cioccolato bianco e sapore di vaniglia, ha il perfetto equilibrio di dolcezza ed è una bevanda elegante per le vacanze con la sua presentazione luminosa e fluttuante.

Ti piacciono i dolcetti al baccello di vaniglia al cioccolato bianco? Provate anche la mia cheesecake alla vaniglia a tre strati (con mousse!). È facilmente uno dei miei dessert preferiti di tutti i tempi!

La migliore cioccolata calda bianca

Oserei dire che questa bevanda vellutata è la MIGLIORE cioccolata calda bianca! Molto meglio di qualsiasi mix che troverai, meglio di quello che otterrai in un negozio locale, e sì, anche meglio della cioccolata calda bianca di Starbucks.

È degno di compagnia e amato da persone di tutte le età. E non crederesti quanto sia facile da realizzare.

Inoltre richiede solo 4 ingredienti (insieme a un pizzico di sale) ed è perfettamente personalizzabile (vedi alcune idee divertenti di seguito).

È anche un cambiamento inaspettato e gradito rispetto alla classica cioccolata calda al gusto di cioccolato.

Puoi anche raddoppiare o triplicare la ricetta per una folla più grande, basta usare una pentola invece di una casseruola.

Cosa si può desiderare di più in una fredda giornata invernale di questa calda, invitante cioccolata calda bianca con baccelli di vaniglia?

Ingredienti per la ricetta della cioccolata calda bianca

• Latte intero
• Baccello di vaniglia
• Sale
• Amido di mais
• Gocce di cioccolato bianco o barrette di cioccolato bianco

Come fare la cioccolata calda bianca

1. In una casseruola media scaldare 3 1/2 tazze di latte, i semi del baccello di vaniglia e il baccello di vaniglia e un pizzico di sale a fuoco medio. Porta a ebollizione.
2. Nel frattempo sbatti insieme la rimanente 1/2 tazza di latte e l’amido di mais fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. Una volta che la miscela di latte bolle a fuoco lento, aggiungi la miscela di amido di mais e lascia sobbollire 1 minuto sbattendo costantemente fino a quando non si addensa leggermente (se necessario, riduci la temperatura del fornello se il latte gorgoglia energicamente, vuoi solo sobbollire leggermente).
4. Togliere dal fuoco. Unite subito le gocce di cioccolato bianco e fate sciogliere con la frusta. Rimuovere il baccello di vaniglia.
5. Lasciare raffreddare leggermente quindi servire con condimenti desiderati.

I migliori condimenti da usare

• Panna montata zuccherata
• Mini marshmallow
• Bastoncini di zucchero per vorticoso
• Cioccolato bianco a scaglie
• Cannella o noce moscata
• Caramello salato

Variazioni per la cioccolata calda bianca

• Sapore di menta piperita: Usa 1/4 di cucchiaino di estratto di menta piperita e servi con bastoncini di zucchero alla menta.
• Cannella: Cuocere a fuoco lento con un bastoncino di cannella o cannella in polvere a piacere. Guarnire le porzioni con altra cannella.
• Noce moscata: Grattugiare la noce moscata fresca a piacere (usando una scorza).
• Miscela di spezie: Mescolare 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca, spezie chai o spezie per torta di mele.
• Gusto arancia fresca: Cuocere a fuoco lento con la scorza rasata di un’arancia (evitando il midollo bianco che renderebbe amara la cioccolata calda).
• Alternativa più economica al baccello di vaniglia: Puoi usare l’estratto di vaniglia o la pasta di baccelli di vaniglia al posto del baccello di vaniglia (usa 2 cucchiaini). Aggiungi alla fine. (Compro baccelli di vaniglia di ottima qualità alla rinfusa da Costco per $ 1,70 per fagiolo durante le vacanze).
• Sapore di mandorla: Aggiungi 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle insieme alle gocce di cioccolato.
• Rendilo più cremoso: Sostituisci 1/2 tazza di latte con 1/2 tazza di panna (aggiungilo all’inizio, non mescolarlo con l’amido di mais).
• Più sapore di cioccolato bianco: Puoi facilmente aggiungere fino a 1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco in più per un sapore più cioccolatoso bianco, tieni presente che questo aumenterà anche la dolcezza.

Come conservare e riscaldare la cioccolata calda bianca

• Non conservare a temperatura ambiente per più di 2 ore dopo la preparazione.
• Conservare un avanzo in frigorifero in un contenitore ermetico (una volta che si è leggermente raffreddato).
• Dovrebbe mantenersi bene per 3 giorni.
• Riscaldare sul piano di cottura a fuoco medio-basso mescolando frequentemente o riscaldare singole porzioni in una tazza adatta al microonde fino a quando non saranno riscaldate.

Altre ricette di cioccolata calda allettanti da provare

Cioccolata Calda Bianca

Questa bevanda sognante e decadente è ricca e cremosa, ricca di cioccolato bianco e sapore di vaniglia, ha il perfetto equilibrio di dolcezza ed è una bevanda elegante per le vacanze con la sua presentazione luminosa e fluttuante.

Porzioni: 4 (porzioni da 1 tazza)

Prepara5 minuti

Cucinare10 minuti

Pronto tra: 15 minuti

• 4 tazze latte intero, diviso
• 1 baccello di vaniglia*
• 1 pizzico sale
• 4 cucchiaino amido di mais
• 1 tazza (6 once) gocce di cioccolato bianco o barrette di cioccolato bianco da 6 once, tritate finemente

• In una casseruola media scaldare 3 tazze e 1/2 di latte, i semi del baccello di vaniglia e il baccello di vaniglia e un pizzico di sale a fuoco medio. Porta a ebollizione.

• Nel frattempo sbatti insieme la restante 1/2 tazza di latte e l’amido di mais fino a quando non saranno ben amalgamati.

• Una volta che la miscela di latte bolle a fuoco lento, aggiungi la miscela di amido di mais e lascia sobbollire 1 minuto sbattendo costantemente fino a quando non si addensa leggermente (se necessario, riduci la temperatura del fornello se il latte gorgoglia energicamente, vuoi solo sobbollire leggermente).

• Togliere dal fuoco. Unite subito le gocce di cioccolato bianco e fate sciogliere con la frusta. Rimuovere il baccello di vaniglia.

• Lasciare raffreddare leggermente quindi servire con i condimenti desiderati (vedere le note).

• I condimenti deliziosi includono panna montata zuccherata, marshmallow, bastoncini di zucchero per vorticare, cioccolato bianco a scaglie, cannella, noce moscata fresca grattugiata o caramello salato.
• Si noti che i condimenti non sono inclusi nella stima nutrizionale.

Valori nutrizionali

Cioccolata Calda Bianca

Quantità per porzione

Calorie 386
Calorie da Fat 198

% Valore giornaliero*

Grasso 22 gr34%

Grassi saturi 13 g81%

Grassi polinsaturi 1 g

Grassi Monoinsaturi 6g

Colesterolo 38 mg13%

Sodio 141 mg6%

Potassio 488 mg14%

Carboidrati 39 gr13%

Fibra 0,1 g0%

Zucchero 37 g41%

Proteina 11 gr22%

Vitamina A 408UI8%

Vitamina C 0,2 mg0%

Calcio 385 mg39%

Ferro da stiro 0,1 mg1%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.