Ciotole di manzo coreane veloci – Solo un assaggio

Soddisfa la tua voglia di Bibimbab in una frazione del tempo con questa ricetta di ciotole di manzo coreane veloci con carne macinata ricca di sapori e tutti i condimenti tradizionali.

Ogni volta che posso scegliere i piani per la cena, il barbecue coreano è sempre un chiaro vincitore. È difficile scegliere la mia parte preferita dell’esperienza, che si tratti di grigliare il mio lato del tavolo di manzo o scavare nei miei contorni preferiti, come il kimchi e il mais al formaggio. Ora che ho quattro piccoli, mangiare fuori è diventato sempre più raro… soprattutto quando le fiamme libere e/o le grigliate a tavola fanno parte dell’equazione!

Per soddisfare le mie voglie di bibimbap, ho creato questa ricetta per Quick Korean Beef Bowls con tutti i sapori essenziali: aglio, zenzero, salsa di soia, zucchero di canna e pasta di peperoncino, che è totalmente facoltativo se vuoi renderlo adatto ai bambini. Cetrioli e carote croccanti, un tuorlo d’uovo troppo facile e una salsa di soia all’aglio si uniscono alla perfezione in questo banchetto salato personalizzabile all’infinito.

Come preparare in anticipo le ciotole di manzo alla coreana

Queste ciotole di manzo coreane veloci sono perfette appena tolte dalla padella, ma fungono anche da sogno per la preparazione dei pasti. Mi piace preparare e conservare separatamente i componenti vegetali più croccanti (fino al momento del consumo) in modo che non perdano la loro vivacità. La carne di manzo cotta si conserva in frigorifero fino a quattro giorni, mentre il riso cotto si conserva fresco per tre o quattro giorni.

Quando riscaldi il tuo bibimbap, unisci semplicemente tutti i componenti caldi (come manzo, riso e uova) e cuoci nel microonde con incrementi di 30 secondi fino a quando non si riscaldano. Quindi condisci con verdure e salsa piccante e divertiti!

Come rosolare la carne macinata

Potrebbe essere più familiare cucinare la tua carne macinata velocemente e velocemente, ma fidati di me: un po ‘di pazienza produrrà carne succosa e dal sapore più complesso per ciotole di manzo e altro ancora.

Lascia che la carne macinata raggiunga la temperatura ambiente (circa 15 minuti) prima di cuocerla per assicurarti che la carne cuocia uniformemente senza cuocere a vapore nella padella. Aggiungi la carne in una padella leggermente unta a fuoco medio in un unico strato, quindi spezzala in pezzi più piccoli e lascia che la padella faccia il resto del lavoro.

Suggerimento professionale: Lasciando cuocere la carne per 5 minuti prima di romperla in pezzi, acquisirà colore e una croccantezza che si perde se la si schiaccia troppo presto. Dopo aver scolato il grasso, aggiungi gli ingredienti della salsa alla carne e cuoci fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata, circa altri 3 minuti.

Cosa servire con la tua ciotola di manzo coreano

Bibimbap si traduce in “riso misto”, che significa una cosa per quanto mi riguarda: non saltare il riso. Dopodiché, il cielo è il limite quando si tratta di riempire la tua ciotola. Finché hai un uovo fritto, una proteina, verdure e una qualche forma di salsa piccante per guarnire, sei d’oro. Non ti piace il manzo? Sub in tofu, pollo o anche patate dolci arrostite. Hai degli avanzi di verdure arrostite o pollo allo spiedo? Buttali dentro!

La mia ciotola dei sogni include un tuorlo d’uovo troppo facile e un’abbondante salsa piccante al peperoncino gochujang. Una volta mescolati, il tuorlo e il Gochujang formano la loro salsa magica e segreta che ricopre ogni parte della ciotola in una prelibatezza saporita e speziata.

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