Questo è un semplice mix di condimenti per patatine fritte per aggiungere sapore in più alle semplici patatine calde. Provalo sulle patatine fritte fatte in casa o sulle patatine surgelate acquistate in negozio. Ottimo anche su spicchi o patate arrosto!
Questa è una semplice miscela di spezie che è un imitatore di quei barattoli di condimento per patatine fritte venduti nel reparto delle spezie ai supermercati. Aggiunge più sapore alle patatine fritte rispetto al semplice sale, oltre a un bel colore rosso caldo.
Questa è una ricetta in batch abbastanza piccola, ma probabilmente non la utilizzerai tutta in una volta, quindi conserva gli avanzi in un contenitore ermetico tra un uso e l’altro.
Spezie nel condimento per patatine fritte
Ecco le spezie necessarie per preparare questo condimento per patatine fritte:
Sale – Mi piace usare il sale da cucina per questo condimento poiché i grani sono più fini del sale da cucina/sale kosher, quindi si attacca meglio alla superficie delle patatine fritte. Anche i fiocchi di sale funzionano bene, anche se mi piace schiacciarli leggermente con le dita per una migliore dispersione della superficie.
Cipolla in polvere può essere sostituito con altro polvere d’aglioe viceversa.
Origano può essere sostituito con il timo
Prezzemolo può essere sostituito con basilico
Paprica – Di solito lo uso semplice, anche se a volte se mi sento davvero selvaggio potrei usare la paprika affumicata 😂
peperoncino di Cayenna – del tutto opzionale, per aggiungere un tocco di calore alla miscela di spezie.
Mescolate semplicemente le spezie insieme, quindi cospargete quanto volete sulle vostre patatine.
Gli avanzi si conservano indefinitamente, ma assicurati di conservarli in un contenitore ermetico in modo che le spezie rimangano asciutte. È così irritante quando l’umidità entra in una miscela di spezie e diventa tutta grumosa, quindi non puoi cospargerla correttamente!
Mi piace sapere cosa ne pensi se lo provi – lascia un messaggio qui sotto! – Nagi x
PS Nessun video oggi, ho pensato che la ricetta fosse abbastanza semplice! Ma se vuoi vederlo sulle patatine fritte, lo vedrai nel video delle patatine fritte fatte in casa.
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Condimento per patatine fritte
Autore: Nagi
stagionatura
Occidentale
Porzioni5cucchiaini
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Questo è un condimento semplice ma super gustoso per le patatine fritte che aggiunge più sapore rispetto al semplice sale. Preferibilmente fatti in casa, ma anche patatine o spicchi surgelati acquistati in negozio! Utilizzare anche per aggiungere sapore extra a cose cotte come verdure arrosto, patate e proteine cotte.Fa abbastanza per un doppio lotto di patatine fritte fatte in casa.
Istruzioni
Mescolare gli ingredienti insieme.
Cospargere le patatine a piacere.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico o in un barattolo nella dispensa. Ottimo anche su patate arrosto, verdure e proteine (usare per cucinare o spolverare come sale per rifinire).
Note sulla ricetta:
1. Tipo di sale – Mi piace usare il sale da cucina poiché i grani sono più fini del sale da cucina/sale kosher, quindi si attacca meglio a cose come le patatine fritte. Tuttavia, puoi davvero usare qualsiasi tipo di sale che desideri.
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Vita di apripista
Ah sì. Quel giorno stavo cercando di fare una ripresa di Dozer che saltava in piscina per il libro di cucina e si è rifiutato di bagnarsi le ciocche. 😖
