Crocchette Di Salmone Con Maionese Al Coriandolo

Le crocchette di salmone con maionese al coriandolo hanno un sacco di sapore fresco di scalogno, limone, cipolle verdi e coriandolo fresco e fanno un meraviglioso pranzo ricco di proteine. Fanno anche un gustoso antipasto.

Possono essere assemblati in anticipo e impiegano solo pochi minuti per friggere.

Maionese al coriandolo

La maionese al coriandolo ha un sapore meraviglioso con loro. È una semplice miscela di maionese, succo di limone, scalogno, condimento al peperoncino, salsa Worcestershire e scaglie di peperoncino. E, naturalmente, coriandolo! Se sei un amante del coriandolo, non puoi trovare una ricetta di crocchette di salmone migliore di questa. Se non sei un amante del coriandolo, sostituisci il prezzemolo.

La maionese al coriandolo può essere preparata in anticipo. Assicurati di usare una maionese di qualità. Mi piace la maionese di Duke.

Crocchette di salmone adagiate su un piatto e condite con maionese al coriandolo.

Formare delle polpette

Mi piace modellare le mie crocchette di salmone in piccole polpette. Si tengono insieme meglio quando li cuoci in padella e sono della dimensione perfetta per gli antipasti. Puoi ottenere dei mini panini con i cursori e ricavarne dei cursori.

Suggerimento per la ricetta delle crocchette di salmone

Se avete tempo, modellate le polpette almeno 20 minuti prima del tempo e mettetele in frigo. Si terranno meglio quando li cucini.

Quando preparo queste crocchette di salmone con maionese al coriandolo, non ne ho mai abbastanza. Probabilmente potrei mangiare l’intero lotto da solo. Provali e vedi se ti piacciono tanto quanto me!

Altre ricette di salmone

In una ciotolina, mescolate tutti gli ingredienti per la maionese al coriandolo. Refrigerare.
In una grande ciotola, mescolare le briciole di Panko, la farina, lo scalogno, le cipolle verdi, l’uovo, il condimento creolo, il pepe, l’aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino, il sale e la maionese.
Unite il salmone e il coriandolo. Formare 10-12 polpette. Se possibile, conservare in frigorifero per 20 minuti.
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una larga padella antiaderente. Aggiungere le crocchette e cuocere fino a doratura sul fondo. Capovolgere, aggiungere il restante cucchiaio di burro e cuocere fino a doratura sul fondo.