Crumble di mele fatto in casa – spendi con pochi centesimi

Crumble di mele fatto in casa – spendi con pochi centesimi


Questa facile ricetta per il crumble di mele è il modo migliore per portare in tavola mele fresche e croccanti!

Le tenere e dolci mele alla cannella vengono cotte sotto una copertura burrosa di crumble di zucchero di canna.

Con pochi semplici passaggi (e ingredienti che probabilmente hai a portata di mano), questo delizioso dessert è pronto per essere infornato.

Crumble di mele con gelato

Adoriamo le ricette di mele in autunno dall’accogliente Apple Pie Bread alle facili torte di mele.

Le migliori mele da sbriciolare

Le mele Granny Smith sono le mie preferite per la maggior parte delle ricette di dessert. Adoro il loro sapore aspro e tengono bene la loro forma.

Altre opzioni includono Honeycrisp, Gala, Braeburn o Pink Lady.

Mele su un tagliere per fare il Crumble di mele

Altri ingredienti per il Crumble di mele

Oltre alle mele sopra menzionate, avrai bisogno solo di una manciata di ingredienti per la dispensa per questa ricetta di crumble di mele.

ripieno di mele: Un po’ di farina per tutti gli usi addensa i succhi mentre cannella e zucchero lo addolciscono e lo aromatizzano.

Sbriciolata: La copertura del crumble è fatta con farina, burro freddo, zucchero e spezie. Sentiti libero di aggiungere alcune noci pecan o noci tritate finemente.

Ricoprire il crumble di mele in una ciotola di vetro con un frullatore a immersione

Come fare il crumble di mele

A volte la semplicità è la cosa migliore quando arriva il momento di preparare il dessert. Adoro questo dolce perché mi ricorda i dolci che faceva mia mamma quando ero piccola.

  1. Preparare il ripieno: Mettere il condimento in una ciotola e tagliare con un coppapasta finché non inizia ad attaccarsi mentre lo si mescola. Mettere in frigo mentre si preparano le mele.
  2. Preparare le mele: Saltare le mele con zucchero, farina e cannella in una casseruola unta.
  3. Cottura al forno: Cospargere la copertura e cuocere fino a doratura secondo la ricetta qui sotto.
ingredienti per fare il Crumble di mele in una pirofila

Suggerimenti per un ottimo condimento sbriciolato

  • Uso burro freddo in questa ricetta e mescolare il topping fino a quando non inizia ad attaccarsi e a formare pezzi più grandi.
  • Se il condimento sembra polverosova mescolato più a lungo fino a formare delle briciole più grandi.
  • Riponete in frigorifero il topping mentre sbucciate le mele, questo aiuta a non farlo sciogliere e lo mantiene friabile e croccante.
  • Utilizzare mele sode in modo che non perdano la forma e diventino molli durante la cottura. La cottura eccessiva può causare mele mollicce.
  • Controlla il crumble di mele in anticipo in modo che le mele non scuociano o si trasformino in salsa di mele!
Mela al forno in una casseruola bianca su una tavola di legno
Cos’è il Crumble di mele?

Un crumble è un frutto mescolato con condimenti zuccherati come cannella, pimento, chiodi di garofano, zucchero e un po’ di farina o amido di mais per addensare. È cotto con una guarnizione tipo streusel.

Crumble di mele contro Cobbler contro Crisp

Sbriciolata di mele (come in questa ricetta) si prepara con un semplice topping per streusel a base di burro, farina, zuccheri e spezie.
Crisp di Mele contiene avena e noci.
Ciabattino di mele è più un topping simile a una torta o un biscotto a seconda della ricetta.

Il crumble di mele deve essere refrigerato?

Questa semplice ricetta di crumble di mele può essere conservata in frigorifero per 24 ore prima della cottura. Se si va avanti, condite le mele con un cucchiaio di succo di limone in modo che non si scuriscano troppo.

Una volta sfornato, si può conservare o sul bancone per un massimo di 2 giorni. Se hai intenzione di conservarlo più a lungo, ti consiglio di tenerlo in frigorifero.

Puoi congelare il crumble di mele?

Sì, il crumble di mele può essere congelato sia prima che dopo la cottura. Scongelare in frigorifero per una notte e cuocere come indicato. Se il crumble è ancora molto freddo, potrebbero essere necessari alcuni minuti in più di cottura.

Altre ricette di mele

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Crumble di mele con gelato

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Crumble di mele fatto in casa

Il Crumble di mele fatto in casa è un dolce facile e veloce ricco di caldi e avvolgenti sapori autunnali.

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cucinare 40 minuti

Tempo totale 1 ora

  • Preriscaldare il forno a 375°F.

  • Metti tutti gli ingredienti per il topping (tranne il burro) in una ciotola media. Tagliare il burro con un coppapasta fino a quando il composto inizia ad attaccarsi, circa 3 minuti. Riponete in frigo mentre preparate le mele.

  • Mettere le mele in una teglia da 2qt e condirle con zucchero, farina e cannella.

  • Cospargere il crumble sopra il composto di mele e cuocere per 35-40 minuti o fino a quando le mele saranno dorate e morbide.

  • Servire caldo con gelato.

Uso burro freddo in questa ricetta e mescolare il topping fino a quando non inizia ad attaccarsi e a formare pezzi più grandi. Se sembra polveroso, non è stato mescolato abbastanza.
Conservare in frigorifero il topping mentre si preparano le mele, questo aiuta a non farlo sciogliere e lo mantiene friabile.
Utilizzare mele sode in modo che non perdano la forma e diventino molli durante la cottura. Controlla le mele in anticipola cottura eccessiva può causare mele mollicce.
L’aggiunta di noci o muesli rende il crumble ancora più croccante.

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Calorie: 306 | Carboidrati: 50g | Proteina: 2g | Grasso: 12g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | grasso trans: 0,5g | Colesterolo: 31mg | Sodio: 78mg | Potassio: 137mg | Fibra: 3g | Zucchero: 33g | Vitamina A: 406IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 23mg | Ferro da stiro: 1mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Dolce
Cucina americano
Crumble di mele in una teglia con un titolo
Crumble di mele con gelato e un titolo
Crumble di mele placcato con un titolo
Crumble di mele nel piatto e placcato con scritta





Ricetta in lingua originale

Carla Trevisani