I fagioli fritti Crockpot sono deliziosi, facili e così versatili. Sono utili per un sacco di piatti messicani e fanno anche un ottimo contorno o salsa!
Fagioli Fritti Fatti In Casa
Preparare i fagioli fritti in un Crockpot è facilissimo! In pochi semplici passaggi, puoi avere una serie di deliziosi fagioli perfetti per burritos, nachos o semplicemente da mangiare da soli.
Esistono molti modi diversi per utilizzare questi fagioli fritti a cottura lenta e puoi apportare alcune semplici variazioni per renderli esattamente come ti piacciono. Rendili al formaggio, più (o meno) piccanti o trasformali in una salsa.
Perché amerai questa ricetta di fagioli fritti:
SEMPLICE: Non c’è niente di più facile che gettare gli ingredienti in un Crockpot. Lascia che questa ricetta si cuocia da sola!
SANO: Questo potrebbe sorprendere, ma questi fagioli cremosi sono abbastanza buoni per te. Sono un’ottima fonte di proteine e ricchi di fibre!
VERSATILE: Puoi usare i fagioli fritti in una varietà di piatti, in vari modi. Servili sul lato dei tuoi piatti messicani preferiti o usali per preparare burritos, tacos e altro!
Come Fare i Fagioli Fritti Crockpot
Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per gli ingredienti completi e le istruzioni!
Metti i fagioli sciacquati, la cipolla, il jalapeño, l’aglio, il sale, il pepe e il cumino nella pentola di una pentola a cottura lenta da 6 quarti.
Cuocere a fuoco basso per 10-12 ore.
Trascorso il tempo di cottura scolate i fagioli, conservando almeno metà del liquido.
Schiacciare i fagioli con uno schiacciapatate o uno schiaccia fagioli e finire con un frullatore ad immersione.
Cosa sono i fagioli fritti?
I fagioli fritti sono un piatto messicano/tex-mex a base di fagioli cotti e schiacciati. Di solito, i fagioli fritti sono fatti con fagioli borlotti, ma sono anche comunemente fatti con fagioli neri.
Devo mettere in ammollo i fagioli durante la notte?
No! Tutto quello che devi fare è sciacquare i fagioli e gettarli nella pentola di coccio. Se preferisci, puoi mettere a bagno i fagioli per una notte.
Come posso rendere i fagioli fritti in crockpot meno piccanti?
Se sei sensibile alle spezie, puoi rimuovere le costole e i semi del jalapeño prima di aggiungerlo, o sostituirlo con una lattina da 4 once di peperoncini verdi a cubetti, che hanno un sapore molto più delicato.
Posso rendere vegetariani i fagioli fritti in crockpot?
Assolutamente! Tutto quello che devi fare è usare brodo vegetale o acqua al posto del brodo di pollo.
Cosa succede se mangio fagioli poco cotti?
Sfortunatamente, i fagioli non sono sicuri da mangiare a meno che non siano stati completamente cotti. I fagioli completamente cotti sono teneri e cremosi e alcuni di essi possono anche aprirsi. Se mangi accidentalmente fagioli poco cotti, potresti provare disturbi gastrointestinali o vomito. Se questi sintomi sono gravi o persistenti, è una buona idea visitare il pronto soccorso.
Suggerimenti di servizio
Puoi usare i fagioli fritti fatti in casa in vari modi! Ecco alcune idee su come servirli:
Sul lato: I fagiolini fritti sono un ottimo contorno! Serviteli con un po’ di riso e verdure su un piatto di Mi mancano anche le enchiladas (o qualsiasi piatto preferito) per un pasto completo.
Nei burritos: Distribuisci i fagioli su una tortilla, aggiungi del riso, del formaggio e dei tuoi ripieni preferiti e arrotola il burrito!
Sui nachos: Usali come condimento sui nachos, insieme ai tuoi condimenti preferiti.
Questa ricetta è semplice, conveniente e può essere adattata a qualsiasi esigenza o preferenza dietetica. Che tu sia vegano, senza glutine o semplicemente alla ricerca di un’opzione laterale veloce e salutare, questi fagioli fritti ti piaceranno sicuramente.
Istruzioni per la conservazione
Conservare i fagioli fritti avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Istruzioni per il congelamento
I fagioli fritti Crockpot sono un ottimo pasto per il congelatore! Sono meravigliosi da avere a portata di mano da aggiungere a tacos, burritos o tostadas. Basta porzionare e congelare i fagioli in sacchetti a chiusura lampo per un massimo di 1 mese. Lasciare scongelare i fagioli in frigorifero per una notte prima di riscaldarli nuovamente.
Variazioni di fagioli fritti
Vegetariano: Scambia il brodo di pollo con brodo vegetale o acqua.
Blando: Rimuovere i semi e le costole del jalapeño o sostituirlo con una lattina da 4 once di peperoncini verdi tagliati a dadini.
Piccante: Lascia i semi e le coste del jalapeño o aggiungi un secondo jalapeño.
di formaggio: Una volta amalgamato, aggiungere 8 once di formaggio cheddar grattugiato.
Fagioli Neri Fritti: Usa i fagioli neri al posto dei fagioli borlotti.
Salsa di fagioli: Una volta frullato, aggiungi 1 tazza di panna acida e 1 busta di condimento per taco. Guarnire con formaggio e/o carne di taco se lo si desidera.
Fallo un pasto
Questi fagioli fritti Crockpot sono così facili e così deliziosi. Servili con uno dei tuoi preferiti Tex-Mex e cambiali per farli tuoi.
Se realizzi questa ricetta assicurati di caricare una foto nella sezione commenti qui sotto o di lasciare una valutazione. Divertiti!
Ricetta
Ricetta dei fagioli fritti Crockpot
Autore: Becky Hardin – La recluta dei biscotti
Preparazione: 5minuti
Cucinare: 12ore
Totale: 12ore5minuti
I fagioli fritti fatti in casa sono un’alternativa deliziosa, sana e conveniente alla varietà in scatola. Sono così facili da realizzare in un Crockpot e possono essere personalizzati a proprio piacimento.
Istruzioni
Metti i fagioli sciacquati, la cipolla, il jalapeno, l’aglio, il sale, il pepe e il cumino nel coccio di una pentola a cottura lenta da 6 quarti. Versare l’acqua e il brodo di pollo e mescolare per unire.
1 libbra di fagioli borlotti secchi, 1 cipolla, 1 peperoncino jalapeño, 4 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di sale kosher, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, ⅛ cucchiaino di cumino macinato, 4 tazze d’acqua, 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Cuocere a fuoco basso per 10-12 ore, oppure a fuoco alto per 5-6 ore, aggiungendo altra acqua se necessario.
Trascorso il tempo di cottura scolate i fagioli, conservando almeno metà del liquido. Utilizzare uno schiacciapatate o un frullatore a immersione per schiacciare i fagioli, aggiungendo il liquido riservato per diluire i fagioli se necessario.
I consigli di Becky
Per rendere questi fagioli vegetariani, scambiare il brodo di pollo con brodo vegetale o più acqua.
Per i fagioli più delicati, rimuovere i semi e le costole del jalapeño o sostituirlo con una lattina da 4 once di peperoncini verdi tagliati a dadini.
Per i fagioli più piccanti, lascia i semi e le coste del jalapeño o aggiungi un secondo jalapeño.
Per i fagioli al formaggio, una volta frullati, aggiungi 8 once di formaggio cheddar grattugiato.
Usa i fagioli neri al posto dei fagioli borlotti per preparare i fagioli neri fritti.
Per fare la salsa di fagioli, una volta frullato, aggiungi 1 tazza di panna acida e 1 busta di condimento per taco. Guarnire con formaggio e/o carne di taco se lo si desidera.
Magazzinaggio: Conservare i fagioli fritti crockpot in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni o nel congelatore per un massimo di 1 mese.
