Fondente Marshmallow Facile – Ha un sapore migliore da zero

Con soli quattro ingredienti, questo FACILE Marshmallow fondente la ricetta è economica, facile da realizzare e può essere utilizzata per qualsiasi progetto creativo di decorazione di torte! Inoltre, ha un ottimo sapore!

Vuoi una ricetta di torta da decorare con il fondente? Mantieni la semplicità con una torta gialla o al cioccolato fatta in casa o rendila sfiziosa e riempi la tua torta con la Mousse al cioccolato!

Una torta rotonda ricoperta da un foglio di fondente Marshmallow fatto in casa.

Cosa mi piace di questa ricetta:

Economico: Il fondente acquistato in negozio può essere piuttosto costoso, ma questa ricetta fondente costa solo circa $ 2 per lotto (circa 3 libbre di fondente)!
Veloce: Ci vogliono solo circa 10 minuti per fare il fondente fatto in casa!
Struttura: Questo fondente è perfettamente liscio, flessibile e può essere realizzato in qualsiasi colore desideri! È perfetto per decorare le torte!

Come fare il fondente di marshmallow:

Microonde: Metti i marshmallow e l’acqua in una ciotola adatta al microonde e nel microonde.

Due immagini che mostrano i marshmallow in una ciotola, e poi i marshmallow si sono sciolti.

Unire lo zucchero a velo: Ungete le mani con il grasso e mescolate con le mani lo zucchero a velo con il composto di marshmallow fuso.

Una ciotola di fondente di marshmallow con sopra lo zucchero a velo.

Impastare: Ungere le mani e il piano di lavoro generosamente con l’accorciamento. Versare il composto di marshmallow sul piano di lavoro e iniziare a impastarlo come si farebbe con l’impasto. Aggiungere altro zucchero a velo se necessario e ungere nuovamente le mani e il piano di lavoro se necessario fino a ottenere un impasto liscio e morbido.

Due immagini che mostrano Marshmallow Fondant mentre viene impastato e poi in una palla.

4. Aggiungi colore (se lo desideri) e Rotolo otut: Stendetelo sottilmente (circa &frac18; pollici di spessore) per ricoprire torte o creare decorazioni.

Una torta rotonda ricoperta di fondente di marshmallow fatto in casa e sormontata da un fiore rosa.

Di quanto fondente ho bisogno per ricoprire la mia torta?

Questa ricetta produce circa 3 libbre (48 once) di fondente. Ecco una tabella di conversione per aiutarti a determinare la quantità di fondente necessaria per coprire la tua torta.

Istruzioni per la colorazione e la conservazione:

Colorare: Aggiungi un po’ di colore a velo alla quantità desiderata di fondente. Impastare il fondente con le mani fino a quando non assorbe tutto il colore (consiglio di indossare guanti di plastica). Aggiungi più colore se necessario per raggiungere la tonalità desiderata.

Immagazzinare: Rivestire il fondente di marshmallow fatto in casa con un sottile strato di grasso, quindi avvolgerlo strettamente con un involucro di plastica. Mettere in una busta richiudibile con tutta l’aria spremuta. Si conserva bene in frigorifero fino a 2 mesi.

Varianti della ricetta:

Piano cottura al posto del microonde: Aggiungere acqua e marshmallow in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e mantecare con lo zucchero a velo.
Sostituisci il marshmallow grande: Per sostituire grandi marshmallow, usa un 16 once. sacchetto di grandi marshmallow. Segui esattamente le istruzioni, usando un po’ più di acqua e/o zucchero a velo nel passaggio 6 per trovare la giusta consistenza per un impasto liscio.
Per utilizzare una planetaria: Se non vuoi lavorare l’impasto con le mani, puoi usare una planetaria con un gancio per impastare. Per prima cosa ungere la ciotola e il gancio con il grasso. Quindi spolverate delicatamente la ciotola con zucchero a velo. Aggiungere i marshmallow e aggiungere lentamente il resto dello zucchero a velo (circa ½ tazza alla volta), mescolando tra ogni aggiunta.

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Ricetta

Metti i marshmallow e 2 cucchiai d’acqua in una grande ciotola adatta al microonde.
Microonde per 30 secondi alla massima potenza; mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato. Continua a cuocere nel microonde a intervalli di 30 secondi fino a quando non sarà sciolto e liscio.
Mettere circa 5 tazze di zucchero a velo sopra la miscela di marshmallow fusa e incorporarla delicatamente ai marshmallow.
Ungere le mani e il bancone generosamente con l’accorciamento. Capovolgere il composto di marshmallow sul piano di lavoro e iniziare a impastarlo come si farebbe con l’impasto.
Aggiungere altro zucchero a velo se necessario e ungere nuovamente le mani e il bancone se necessario.
Se il fondente di marshmallow si strappa facilmente, è troppo asciutto; aggiungere acqua (circa ½ cucchiaio alla volta) impastando fino a quando il fondente forma una palla elastica soda e liscia che si allungherà senza strapparsi.

Prodotto: Questa ricetta produce circa 3 libbre (48 once) di fondente. Ecco una tabella di conversione per aiutarti a determinare la quantità di fondente necessaria per coprire la tua torta. Istruzioni per la colorazione: Aggiungi un po’ di colore a velo alla quantità desiderata di fondente. Impastare il fondente con le mani fino a quando non assorbe tutto il colore (consiglio di indossare guanti di plastica). Aggiungi più colore se necessario per raggiungere la tonalità desiderata. Istruzioni per la conservazione: Rivestire il fondente con un sottile strato di grasso, avvolgerlo strettamente con un involucro di plastica e metterlo in un sacchetto richiudibile con tutta l’aria spremuta. Si conserva bene in frigorifero fino a 2 mesi. Variazioni:

Piano cottura al posto del microonde: Aggiungere acqua e marshmallow in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e mantecare con lo zucchero a velo.
Sostituisci il marshmallow grande: Per sostituire grandi marshmallow, usa un 16 once. sacchetto di grandi marshmallow. Segui esattamente le istruzioni, usando un po’ più di acqua e/o zucchero a velo nel passaggio 6 per trovare la giusta consistenza per un impasto liscio.
Per utilizzare una planetaria: Se non vuoi lavorare l’impasto con le mani, puoi usare una planetaria con un gancio per impastare. Assicurati di ingrassare PRIMA la ciotola e il gancio con il grasso. Quindi spolverate delicatamente la ciotola con zucchero a velo. Aggiungere i marshmallow e aggiungere lentamente il resto dello zucchero a velo (circa ½ tazza alla volta), mescolando tra ogni aggiunta.

Calorie: 2890kcalCarboidrati: 663gProteina: 4gGrasso: 35gGrassi saturi: 9gGrassi polinsaturi: 10gGrasso monoinsaturo: 14ggrasso trans: 5gSodio: 193mgPotassio: 21mgFibra: 0.2gZucchero: 600gCalcio: 12mgFerro da stiro: 1mg