Ricco e morbido Fudge al burro di arachidi è un boccone di beatitudine al burro di arachidi, pronto in meno di 5 minuti nel microonde! Un fondente fatto in casa facile e infallibile che farai tutto l’anno.
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Questo dolce fondente al burro di arachidi si scioglie in bocca!
Il Fudge è uno dei miei dolci senza cottura più amati. Tutta quella bontà zuccherina e cremosa che si scioglie in bocca: non c’è da meravigliarsi che il caramello faccia la sua comparsa durante le vacanze! È il regalo culinario che continua a dare.
Di recente ho preparato un lotto di questo semplice fondente al burro di arachidi con quattro ingredienti e santo moly. Non solo è pronto in meno di 5 minuti nel microonde, ma è così deliziosamente liscio e pieno di ricco sapore di burro di arachidi! Come qualcuno che non è estraneo a mangiare occasionalmente cucchiai di burro di arachidi dal barattolo, questa ricetta di fondente è tutto.
Qui non si verificano ebollizione, misurazione della temperatura o agitazione. Solo pura felicità al burro di arachidi e il fondente più semplice e migliore di sempre!
Di cosa avrai bisogno
Burro di arachidi cremoso: Qualsiasi marca stabile di burro di arachidi che preferisci, purché sia cremoso! JIF e Skippy sono ottime opzioni. Evita i burri di arachidi naturali quando fai il fondente poiché gli oli tendono a separarsi.
Burro: Salato o non salato. Prendi nota per regolare l’eventuale sale aggiuntivo secondo necessità.
Estratto di vaniglia: Usa l’estratto di vaniglia puro se puoi! Questo aggiunge una deliziosa profondità di sapore al fondente.
Sale: Il sale bilancia la dolcezza degli altri ingredienti del fondente. Se stai usando burro salato, ti consiglio di ridurre il sale aggiunto o di ometterlo del tutto.
Zucchero a velo: Conosciuto anche come zucchero a velo. Per un fondente extra liscio, puoi setacciare lo zucchero a velo prima di iniziare (tuttavia, per questa ricetta è facoltativo).
Come Preparare il Fudge al Burro di Arachidi nel Microonde
Sciogli il burro di arachidi e il burro: Microonde il burro di arachidi e il burro insieme in una ciotola coperta da un involucro di plastica. Mescolare il composto a metà per unire.
Unire gli ingredienti: Togli la ciotola dal microonde e aggiungi il resto degli ingredienti. Continua a mescolare fino a quando lo zucchero a velo è completamente combinato e ottieni una miscela densa e priva di grumi.
Prepara il fondente: Premere delicatamente la miscela di fondente in una teglia 8 × 8 rivestita con carta pergamena. Una volta ottenuto uno strato uniforme, coprite la teglia con carta da forno o pellicola trasparente. Mettilo in frigorifero a raffreddare fino a quando il fondente non si sarà solidificato prima di tagliarlo in pezzi da 1 pollice.
Suggerimenti per il successo
Posso usare un’altra padella?: Se non hai una padella 8 × 8 a portata di mano, prepara il tuo fudge in qualsiasi dimensione tu abbia a disposizione! Ricorda solo che padelle di dimensioni diverse influiranno sullo spessore.
Fondente oleoso: Il surriscaldamento potrebbe essere il colpevole. Se noti che la parte superiore del tuo fondente sembra un po’ unta, prendi nota per la prossima volta di regolare leggermente il tempo di cottura nel microonde.
Idee aggiuntive
Aggiungi le seguenti idee mentre la miscela di fondente è ancora calda, prima di spargerla nella padella:
Fudge al cioccolato e burro di arachidi: Mescolare le gocce di cioccolato semidolce nella miscela calda di fondente.
Fudge croccante al burro di arachidi: Aggiungi arachidi tritate o un altro tipo di frutta secca per una consistenza più croccante.
Fudge al burro di arachidi Reese’s Cups: Metti un po’ di Reese’s Peanut Butter Cups nel fondente caldo. Anche le tazze Mini Reese funzioneranno!
Il fondente al burro di arachidi dovrebbe essere refrigerato?
Questo fondente al burro di arachidi è il migliore se conservato a temperatura ambiente e si conserva fino a 7 giorni. Puoi conservarlo in frigorifero se preferisci, ma lascialo tornare a temperatura ambiente prima di servirlo.
Posso congelarlo?
Sì! Una volta che il tuo fondente si è raffreddato per un paio d’ore, avvolgilo nella pellicola trasparente o conservalo in un sacchetto per congelatore. Se sei preoccupato che si attacchi, avvolgi prima il fondente in uno strato di carta pergamena. Il caramello può rimanere congelato fino a 2 mesi e scongelato a temperatura ambiente.
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Descrizione
La ricetta più semplice per ricchi e lisci Microonde Fudge al burro di arachidi, pronto in meno di 5 minuti! Un fondente fatto in casa infallibile che farai tutto l’anno.
1 tazza burro di arachidi cremoso
1 tazza Burro
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino sale kosher
3 1/2 tazze zucchero a velo
Foderare una teglia 8×8 con carta pergamena. Accantonare.
Metti il burro di arachidi e il burro in una ciotola capiente (3 litri) adatta al microonde. Coprire liberamente con pellicola trasparente e microonde per 2 minuti a piena potenza. Mescolare il composto con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma, ricoprire e cuocere nel microonde per altri 2 minuti.
Rimuovi la ciotola dal microonde, mescola di nuovo e aggiungi la vaniglia, il sale e lo zucchero a velo. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero a velo è combinato e non rimangono grumi. Il composto risulterà molto denso.
Premere uniformemente il composto nella padella preparata. Coprire il fondente con la pergamena rimanente o la pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a quando non si raffredda e si solidifica.
Tagliare a pezzi da 1 pollice.
Appunti
Conservare ermeticamente a temperatura ambiente per un massimo di 7 giorni.
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