GRANDI NOVITÀ: RicettaTin Eats preordini e sorprese di libri di cucina!
Notizie emozionanti a tutti! Dopo averne parlato così a lungo, il ricettario “Cena” di RecipeTin Eats è finalmente disponibile per il preordine in Australia e Nuova Zelanda!!! E, rivelando una grande SORPRESA…..
Preordinare ora disponibile!
Basta cliccare sul link del tuo rivenditore preferito per prenotare la tua copia.
Che cos’è il preordine? Vuol dire che ti sarà riservata una copia del mio ricettario in caso di esaurimento (immagina! 😱). Inoltre godrai della comodità di averlo consegnato direttamente a te quando sarà disponibile l’11 ottobre 2022!
A proposito di ricettario “Cena”.
“Il cibo che vuoi cucinare, mangiare e condividere, notte dopo notte”, giustamente chiamato “Cena” (nessun punto esclamativo, con mio grande sgomento), questo ricettario contiene oltre 130 ricette più 44 contorni, salse e altri extra. Abbastanza pesante, più grande dei tipici libri di cucina!
Con un focus sul cibo facile e veloce per le sere feriali e una spolverata di prelibatezze speciali per le occasioni festive, le ricette utilizzano ingredienti facili da trovare e includono ciò che il mio editore chiama “le note utili di Nagi”. 😂
E – un grande SORPRESA……
SORPRESA! Ogni ricetta ha un video di istruzioni!
Sì, avete letto bene. Ogni singola ricetta viene fornito con un video di istruzioni, proprio come le ricette qui sul mio sito Web!
Tutto quello che devi fare è usare il tuo telefono o iPad/tablet per scansionare il codice QR e ti porterà direttamente al video della ricetta che vivrà in un angolo speciale di questo sito!
La decisione di fare un video per ogni ricetta è stata un enorme carico di lavoro. Sei pazzo!!! Ho sentito, più volte, persone molto più sagge di me. 😂
Ma per me? Il pensiero di fare un libro di cucina senza accompagnamento di video di ricette non è mai stato nemmeno preso in considerazione. Negli ultimi 5 anni, ogni ricetta che ho condiviso su questo sito Web ha avuto un video di ricette, ad eccezione dei lati super semplici. Dimmi quanto li trovi utili. Quindi una piccola cosa come il fatto che un libro di cucina lo sia stampato piuttosto che online non mi avrebbe impedito di avere video di ricette per accompagnare ogni ricetta – lui!
Sbircia dentro!
“……nel suo primo libro di cucina, Nagi ci offre la cura definitiva di ricette nuove e preferite di RecipeTin Eats – dal comfort food (sì, formaggio in abbondanza), al cibo veloce e facile per le sere feriali, i preferiti messicani, le abbondanti insalate, gli spaghetti asiatici e prelibatezze per le occasioni festive”.
“Con una foto e un video di istruzioni per ogni ricetta, ingredienti prontamente disponibili, note utili di Nagi e Dozer, il tester alimentare più amato d’Australia, questo è un must-have da cucina…”
Indice delle ricette
Clicca sulle immagini qui sotto per vedere a schermo intero e sfogliare l’indice completo delle ricette. Ci sono 130 ricette più 44 extra: contorni, salse, condimenti per insalata, riso, pane!
FAQ – Ricettario “Cena”!
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Quante ricette? Oltre 150! 130 portate principali più 44 extra essenziali: contorni, salse, pane. È un libro di cucina piuttosto grande!
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Che tipo di ricette sono?
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Cucina – Il 20% delle ricette sono di influenza asiatica/asiatica, un intero capitolo sul messicano (adoro il cibo messicano!), una spolverata di francese e mediterranea, una spolverata di mediorientali e il resto sono piatti occidentali.
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Senza glutine – circa 1/3 delle ricette, comprese quelle senza glutine con sostituti GF molto semplici e comuni.
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Ricette senza carne – circa il 25%. (Sei scioccato?? 😂 Lo ero. Non era intenzionale!)
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Consapevole delle calorie – Non sono un creatore di ricette “sane” né sacrifico la qualità del risultato finale semplicemente per il gusto di ridurre le calorie. Tuttavia, la maggior parte delle mie ricette sono pasti sensati ben bilanciati. Non sono stato allevato cucinando con grandi quantità di panna o burro!
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Senza formaggio – Mi rifiuto di rispondere.
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Occasioni speciali – Una spolverata di piatti per le occasioni festive e le piacevoli cene domenicali!
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Sono tutte nuove ricette?? La maggior parte sono ricette nuove di zecca create appositamente per il ricettario! A grande richiesta, ho incluso anche alcuni preferiti dai lettori.
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Fotografie! Ogni ricetta ne ha una? SÌ! Bene, tutti i principali lo fanno. Non potevo inserire una foto per tutti gli extra!
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Hai fatto tutte le foto da solo? Tutte le foto della ricetta tranne 2 sono state fotografate da me. Un fotografo professionista (Rob Palmer, che ammiro da anni!) e uno stilista di cibo (Emma Knowles, la famosa sussurratrice di cibo australiana) hanno realizzato le grandi foto a doppia pagina per l’apertura dei capitoli (come il capitolo “Pasta and Cosy” sopra) e le foto che Ci sto. Più la copertina!
Le altre foto sono state fatte da me, a casa mia, in uno studio improvvisato mostrato sotto. I sacchi della spazzatura per bloccare la luce sono eleganti, vero??? Potrei anche rimuoverli un giorno e passare alle tende!
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E i video?? Li hai filmati tutti tu? SÌ! Uno degli svantaggi (aggiuntivi) di avere mani così piccole e paffute è che è IMPOSSIBILE trovare una mano doppia. 😩 Ho cucinato così tanto negli ultimi due mesi per realizzare i video delle ricette! Man mano che approfondisci il libro di cucina, vedrai che le condizioni delle mie mani peggiorano… .pelle rossa secca, screpolature, tagli, ustioni… 😂 Abbiamo provato a eliminarli dai video!!!
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Quando sarà disponibile il tuo libro di cucina all’estero?? Annuncio in arrivo!! Sono così, così dispiaciuto per tutti fuori dall’Australia, il mio editore (Pan Macmillan) e io abbiamo lavorato duramente per renderlo disponibile all’estero allo stesso tempo, ma non siamo riusciti ad arrivarci. Ci sono sfide senza precedenti che il mondo dell’editoria di libri a livello globale deve affrontare in questo momento, il che è stato un fattore importante in questo. Mi dispiace tanto! 😩 Sono rimasto devastato quando ho dovuto accettare questo.
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Firme! Prenota il tour!! Si stanno organizzando eventi per la firma dei libri! Li annuncerò quando date e luoghi saranno bloccati. Stiamo anche pianificando di portare Dozer ad alcuni di questi eventi!
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Vogliamo Dozer! Vogliamo Dozer! Cosa – ti sei perso che è IN COPERTINA??!! Sì, è un ragazzo da copertina! E disseminato per tutto il libro, a volte nei posti più inaspettati. 😂 Tanto che ci sono stati sussurri che ho fatto tutto questo sforzo per creare un libro di cucina solo per avere una scusa per stampare le foto di Dozer……. Imploro il 5! 😈
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Quanto hai cucinato per questo libro di cucina? Oltre 1.600 ricette. TANTA CUCINA!
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Fase di sperimentazione iniziale (>300!)
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Affinamento delle ricette scelte
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Testare e riprovare da me, dal mio Chef (JB – sei ossessionato dalla sua Fricassée di pollo) e dal mio team
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Test indipendenti di ogni singola ricetta da parte di tester di ricette
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Fare le ricette per le foto
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Realizzazione delle ricette per i video delle ricette
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Un grande grazie – a te!
Non credo di avertelo detto, ho fatto questo libro di cucina per te.
Certamente non era per la mia famiglia. Essendo essi stessi cuochi così capaci, non useranno mai una sola ricetta da esso! 😂
Sei il motivo per cui amo quello che faccio, il motivo per cui RecipeTin Eats non è solo un sito silenzioso e senz’anima, ma una comunità vivace. E tu sei il motivo per cui ho voluto creare un libro di cucina, una cosa fisica che possiamo toccare e scarabocchiare (fallo!), che può stare sullo scaffale della tua cucina. Mi piace segretamente l’idea di essere nella tua cucina con te! 😉
Grazie per il tuo entusiasmo quando ho annunciato che stavo progettando un libro di cucina, per i tuoi messaggi di supporto, per le risate, a volte per la tua sfacciataggine (😂) e la tua pazienza durante i mesi di silenzio mentre lavoravo a questo libro di cucina. Mi hai fatto sforzare di fare il meglio che potevo!
Ho davvero dato a questo libro di cucina tutto quello che ho, supportato da un team meraviglioso e di talento (li incontrerai nel libro di cucina!). Sono così orgoglioso del risultato finale. Adoro ogni singola ricetta e spero che anche tu le ami!
Grazie ancora. Mi sento molto fortunato ad essere circondato da persone così straordinarie. – Nagi x
Preordinare ora disponibile
Non ci sono abbastanza punti esclamativi in questo mondo per catturare la mia eccitazione!!
Che cos’è il preordine? Vuol dire che ti sarà riservata una copia del mio ricettario in caso di esaurimento (immagina! 😱). Inoltre godrai della comodità di averlo consegnato direttamente a te quando sarà disponibile l’11 ottobre 2022!
Vita di apripista
Di corso Volevo che Dozer fosse nella foto principale per questo entusiasmante post di annuncio! Ma dopo tanti (tanti!) tentativi, ho dovuto ammettere la sconfitta….
Ancora qualche tentativo –
Caro apripista
Caro apripista,
Sei stato lì con me in ogni fase di questo libro di cucina, dal momento in cui ho deciso di realizzarlo. Al mio fianco quando stavo girando fino a tarda notte, offrendomi di strofinare – voglio dire leccare – le pile di piatti sporchi nei fine settimana, tenendomi al caldo le dita dei piedi quando stavo sbattendo sulla tastiera nel cuore della notte, stringendoti sotto treppiedi che tengono macchine fotografiche molto costose.
Assapora testando ogni singolo piatto, rosicchiando strofinacci sporchi (sei un tale grot), addormentandoci davanti al forno quando stavamo arrostendo lentamente.
Non hai mai smesso di credere che potresti far cadere un pezzo di carne dalla panchina grazie alla pura forza di volontà, e hai usato spudoratamente il tuo aspetto per ottenere prelibatezze extra durante l’intero progetto.
Ti amo così tanto, moltissimo. – Nagi x
