Hamburger di tacchino con cipolle caramellate

Gli hamburger di tacchino con cipolle caramellate sono anche succosi, saporiti e salutari. Le polpette di tacchino macinato sono perfettamente aromatizzate con erbe e condimenti e grigliate o saltate in padella.

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Cosa rende questa ricetta così buona?

Gli hamburger di tacchino possono essere migliori per te rispetto agli hamburger di manzo, ma tendono ad essere insipidi e secchi. Questa ricetta per hamburger di tacchino Butterball trova la soluzione perfetta unendo le cipolle rosse caramellate alla carne.

Oltre a contribuire con il grasso tanto necessario alle polpette di tacchino, le cipolle caramellate conferiscono un po’ di dolcezza con un piccolo morso per aumentare il profilo aromatico dell’hamburger. È la migliore ricetta per hamburger di tacchino e vorrai farla ancora e ancora.

Ingredienti necessari per hamburger di tacchino macinato

Per preparare la ricetta di questi hamburger di tacchino alla griglia, avrai bisogno di:

• Petto di tacchino macinato magro
• Uovo
• Prezzemolo, tritato
• Curry in polvere
• Polvere d’aglio
• Salsa Worcestershire
• Sale
• Pepe nero
• Panini per hamburger: normali, di frumento o senza glutine

Note sugli ingredienti

Chiedi al macellaio di macinare il tacchino grossolanamente, se possibile. Fa la differenza nella consistenza degli hamburger. Se non hai un macellaio che può farlo per te, compra il tacchino macinato più grossolano che riesci a trovare.

Non usare rotoli economici. Le cipolle caramellate trasformeranno i panini morbidi in poltiglia e ti ritroverai con mani disordinate e commensali delusi. Gli involtini Kaiser sono perfetti per questa ricetta di hamburger di tacchino.

Se non vuoi preparare le cipolle caramellate, puoi guarnire il tuo hamburger con uno dei soliti condimenti: lattuga, pomodoro, sottaceti, maionese, ketchup e senape.

Come cucinare gli hamburger di tacchino

Per fare questa ricetta dell’hamburger di tacchino:

1. Aggiungere l’olio d’oliva in una padella o in una padella di ghisa a fuoco medio-basso e far rosolare le cipolle per circa 15 minuti. Non avere fretta. Stai cercando cipolle tenere e marroni che sono deliziosamente dolci.

2. Unire la carne di tacchino con il resto degli ingredienti in una ciotola.
3. Formate con il composto quattro polpette uguali. Disporre le polpette su una teglia foderata di carta da forno.
4. Lasciali riposare per circa cinque minuti per prepararli.

5. Cuocete gli hamburger per circa cinque minuti per lato. Devi cuocere gli hamburger finché non sono ben cotti. Puoi utilizzare un termometro a lettura istantanea o per carne per verificare la cottura (la temperatura interna è di 165 ° F).
6. Mentre gli hamburger cuociono, tostare i panini sulla griglia.
7. Per servire, adagiate il burger sul panino tostato e guarnite con le cipolle caramellate.

Condimenti da utilizzare per hamburger di tacchino

I condimenti nella ricetta sono ottimi per hamburger che piaceranno a tutti. Ma uno dei vantaggi di preparare hamburger di tacchino fatti in casa è che puoi cambiare gli ingredienti in base ai tuoi gusti. Perché non dare sfogo alla creatività con i condimenti o provare una di queste combinazioni?

• Hamburger di tacchino dell’Estremo Oriente. Mescolare delicatamente un uovo, due cucchiai di coriandolo tritato, un cucchiaio di salsa Sriracha, un cucchiaio di salsa hoisin e mezzo cucchiaino di salsa di soia con il tacchino.
• Hamburger di tacchino greco. Unisci il tacchino macinato con mezza tazza di spinaci tritati con un quarto di tazza di pangrattato, un quarto di tazza di feta, due cucchiai di olive nere tritate, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale, pepe e una spremuta di limone.
• Hamburger di tacchino al formaggio e pancetta. Mescolare un quarto di tazza di pancetta cotta tritata, un quarto di tazza di formaggio grattugiato, un quarto di tazza di pangrattato, un uovo, un cucchiaio di jalapeños sottaceto tritati, mezzo cucchiaino di aglio in polvere, sale e pepe con la carne di tacchino .

Cosa servire con gli hamburger di tacchino alla griglia

Le patatine fritte sono il lato preferito, ma se vuoi portare le cose su un livello, opta invece per le patatine fritte di patate dolci. Le patate dolci hanno un contenuto di zucchero più elevato rispetto alle patate normali e sviluppano un delizioso esterno carbonizzato (non bruciato) quando vengono fritte. La carbonizzazione leggermente amarognola si sposa incredibilmente bene con la dolcezza di queste patatine fritte.

Le opzioni più salutari includono un’insalata o le tue verdure grigliate preferite.

Possibili variazioni di cottura

I migliori hamburger di tacchino sono cotti su una griglia a carbone. Il carbone conferisce il gusto classico di un hamburger da cortile che è impossibile ricreare in altro modo. Ma non preoccuparti se non hai una griglia a carbone. Puoi invece usare un grill a gas.

Troppo freddo per uscire? Preparare questa ricetta all’interno utilizzando una padella grill o una padella in ghisa sul fuoco.

Come conservare gli avanzi

Puoi conservare le polpette crude in frigorifero per non più di due giorni o congelarle per un massimo di tre mesi.

1. Preparate le polpette e adagiatele su carta da forno oleata.
2. Se li conservate in frigorifero, metteteli in un contenitore ermetico.
3. Per congelare, disporre le polpette su una teglia in un unico strato e congelare. Metti le polpette surgelate in un sacchetto per congelatore.

Scongelare le polpette surgelate in frigorifero per una notte. Cuocete le polpette usando il vostro metodo preferito.

Metti un hamburger di tacchino macinato cotto in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Come riscaldare gli hamburger di tacchino in modo che non siano asciutti

Il metodo migliore per riscaldare un hamburger di tacchino cotto è nel forno.

1. Preriscaldare il forno a 350°F.
2. Disporre gli hamburger scongelati direttamente sulla griglia con una teglia sotto.
3. Scaldare per tre minuti, girare l’hamburger e scaldarlo per altri due minuti.

Puoi anche riscaldare un hamburger di tacchino nel microonde al 70% di potenza per 2 o 3 minuti.

Ti piacciono gli hamburger? Prova queste ricette!

Ricette preferite di tacchino

Dai un’occhiata alle mie facili ricette di hamburger e alle migliori ricette di tacchino qui su CopyKat!

Questa ricetta è stata inviata da Jacki Schklar, membro di lunga data di Copykat.com. Jacki è un produttore di video e contenuti interattivi ad Atlanta, Georgia. È anche editrice di Funny Not Slutty, che presenta commedie per donne create da scrittrici, produttrici e comiche.

Hamburger di tacchino con cipolle rosse caramellate

Gli hamburger di tacchino sono un’ottima alternativa a basso contenuto di grassi alla carne macinata. Le cipolle caramellate su questo hamburger le danno un sapore incredibile.

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Corso: Portata principale

Cucina: americano

Parola chiave: hamburger di tacchino

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cucinare: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 4

Calorie: 294kcal

ingredienti

Cipolle Caramellate

• 1 cucchiaio olio d’oliva
• 1 Cipolla rossa tagliato ad anelli e poi a metà.

Hamburger

• 1 libbra petto di tacchino macinato
• 1 uovo
• 2 cucchiaio prezzemolo tritato
• 1/2 cucchiaino Curry in polvere
• 1 cucchiaino polvere d’aglio
• 1/2 cucchiaino Salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino sale
• 1/4 cucchiaino Pepe nero
• 4 panino per hamburger

Istruzioni

• Per caramellare la cipolla, farla rosolare in una padella con l’olio d’oliva a fuoco medio/basso per circa 15 minuti, fino a quando sarà lucida, morbida e dorata. Mescolare circa una volta al minuto. Dovrai guardare costantemente per evitare di bruciare effettivamente.

• Mescolare il tacchino con gli altri ingredienti. Formate delle polpette.

• Grigliate o cuocete le polpette in una padella con un po’ d’olio, fino a quando il centro non sarà ben cotto. Ben fatto è il migliore.

• Disporre gli hamburger sui panini inferiori, guarnire con le cipolle caramellate e coprire con i panini superiori.

Nutrizione

Calorie: 294kcal | Carboidrati: 25g | Proteina: 23g | Grasso: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 98mg | Sodio: 615mg | Potassio: 310mg | Fibra: 1g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 275IU | Vitamina C: 5.3mg | Calcio: 98mg | Ferro da stiro: 2.5mg