I migliori fagioli al forno MAI

I migliori fagioli al forno di sempre sono il mix perfetto di dolce e salato. Questi fagioli vecchio stile ravviveranno qualsiasi barbecue o grigliata!

I fagioli al forno di Judy si sono illuminati!

Se sei un lettore di IGE da molto tempo, allora sai che c’è spazio per una sola ricetta di fagioli al forno su questo sito: Judy’s Baked Beans, alias i migliori fagioli al forno MAI. Ho mangiato questi epici fagioli al forno da quando ero un bambino e ho condiviso il piatto qui sulla nave madre 10 anni fa quest’estate.

È giunto il momento che questa ricetta firmata, praticamente cimelio di famiglia, abbia un’altra possibilità di brillare sotto i riflettori!

Prendi un morso e capirai perché questi fagioli al forno meritano il titolo di “migliori in assoluto”. Sono il perfetto equilibrio tra salato e dolce, inoltre sono semplicissimi perché i fagioli al forno in scatola costituiscono la base, invece di dover fare i fagioli da zero, inoltre non devi prima cuocere nulla sul fornello. Immagino che potresti chiamarli fagioli al forno in scatola (o solo una delle cose migliori che tu abbia mai mangiato!). Sono vecchio stile nel miglior modo possibile.

Come si fa a migliorare il sapore dei fagioli al forno?

Personalmente amo i fagioli al forno in scatola semplici, in particolare quelli di Bush, che è quello che ti consiglio di usare in questa ricetta facile di fagioli al forno. Ma, se vuoi davvero trasformare i fagioli in scatola in un contorno delizioso, denso ma sciropposo e irresistibile, aggiungi sopra la kielbasa a cubetti, la salsa di bistecca affumicata, lo zucchero di canna e la pancetta spalmata di ketchup. Awww si. Dopo essere stata cotta a fuoco lento per alcune ore, la parte superiore si lacca e si caramella, mentre i fagioli sotto si impregnano di sapore.

Questo è un piatto che prepariamo più e più volte in estate per ogni vacanza, potluck, compleanno e barbecue. È semplice da realizzare, in grado di fare in anticipo e un piacere totale per la folla!

Ingredienti necessari

• Stufato di fagioli: i fagioli al forno in scatola formano la base di questi fagioli al forno in scatola sollevati. Adoro i fagioli al forno vegetariani di Bush perché sono un po ‘più bassi di zucchero rispetto ad altre varietà.
• Kielbasa: La kielbasa a dadini aggiunta al mix è un cenno a “franci e fagioli”. Sono la mia parte preferita della ricetta. Il marchio Johnsonville è senza glutine.
• Ananas schiacciato: acquista il tipo confezionato nei suoi succhi, rispetto allo sciroppo pesante, quindi usa il coperchio per spingere verso il basso e scolare i succhi prima di aggiungerli ai fagioli. Ho anche usato una lattina di bocconcini di ananas che ho scolato e poi tritato finemente prima.
• Cipolla: una cipolla tagliata a dadini aggiunge spezie salate alla miscela di fagioli al forno.
• Zucchero di canna: lo zucchero di canna aggiunge dolcezza e profondità di sapore grazie alla melassa all’interno.
• Salsa di bistecca e senape gialla: salsa di bistecca e senape aggiungono sapore e sapore salato per bilanciare la dolcezza dell’ananas e dello zucchero di canna.
• Bacon: le fette di pancetta coprono la parte superiore per permeare i fagioli al forno con un delizioso sapore di pancetta mentre cuoce. I fagioli sorprendentemente non ha un sapore estremamente bacon – aggiunge solo al sapore generale del piatto.
• Ketchup: Spalmo la parte superiore della pancetta con il ketchup che si caramella in forno mentre i fagioli cuociono a fuoco lento e lento. Non solo aggiunge alla bellezza del piatto, ma anche al sapore.

Sono anche compatibili con il congelatore!

Anche se di solito serviamo questi fagioli al forno per le riunioni di famiglia, a volte voglio solo farli per la nostra famiglia di cinque persone, quindi cuocio metà della ricetta e congelo l’altra metà per farne un’altra volta.

Assembla semplicemente i fagioli secondo la ricetta, fermandoti prima della cottura, quindi copri con un involucro di saran, quindi un foglio e poi congela. Scongelare per 24 ore in frigorifero poi cuocere come al solito. Potrebbe non essere necessario l’intero tempo di cottura consigliato se stai cuocendo un mezzo lotto rispetto a un lotto intero, FYI.

Che questa sia la tua prima o la centesima volta che prepari i migliori fagioli al forno di sempre, so che adorerai ogni singolo boccone di questo contorno perfetto!!

Come fare questa ricetta

Iniziare con fagioli al forno in scatola – ancora una volta, consiglio vivamente i fagioli al forno vegetariani di Bush perché sono un po ‘più bassi di zucchero rispetto ad altre varietà. Apri le lattine, quindi fai scolare quasi tutto il liquido che si trova sopra ciascuna lattina. Ciò assicurerà che i fagioli al forno non diventino brodosi.

Aggiungere i fagioli in una ciotola capiente con tagliato a dadini kielbasa, ananas schiacciato, tritato cipolla, zucchero di canna, salsa di bistecca, e mostarda mescolare bene per amalgamare.

Versare il composto in una teglia da forno spruzzata antiaderente 9 × 13 “o due teglie più piccole, quindi rivestire la parte superiore con Bacon. Avrai bisogno di un taglio regolare o centrale, non spesso, e di solito uso circa 3/4 di un pacchetto completo di pancetta. Infine, spalmare ketchup sopra la pancetta con il dorso di un cucchiaio.

Cuocete per 2 – 2-1/2 ore a 250 gradi fino a quando la pancetta non sarà caramellata in profondità e i fagioli avranno un bollore. Oh mio Dio, solo guardare questa foto mi rende così felice. Questi fagioli al forno urlano estate a me, e spero che tu, come la mia famiglia, li godi il più spesso possibile fino al tramonto di questa gloriosa stagione. Divertiti!

Altri contorni estivi

I migliori fagioli al forno MAI

Descrizione

I migliori fagioli al forno di sempre sono il mix perfetto di dolce e salato. Questi fagioli vecchio stile ravviveranno qualsiasi barbecue o grigliata!

ingredienti

• 2 lattine da 28 once di fagioli al forno vegetariani di Bush (vedi note)
• Confezione da 13,5 once kielbasa, tagliata a pezzetti (mi piace Johnsonville)
• 8 once di ananas schiacciato in succhi naturali, sgocciolato
• 1 cipolla gialla piccola, tritata
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 3 cucchiai di salsa di bistecca senza glutine
• 1 cucchiaio di senape
• Confezione da 1 libbra di pancetta, taglio normale o centrale – taglio non spesso
• 3/4 tazza di ketchup

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 250 gradi, quindi spruzzare una teglia da 9×13 pollici con spray antiaderente e mettere da parte.
2. Scolare la maggior parte del liquido dalla parte superiore dei barattoli di fagioli, quindi aggiungere i fagioli in una grande ciotola con kielbasa, ananas, cipolle, zucchero di canna, salsa di bistecca e senape, quindi mescolare fino a quando non sono ben combinati. Versare il composto nella teglia preparata.
3. Disporre le fette di pancetta sulla parte superiore dei fagioli (potrebbe non utilizzare l’intera confezione), quindi spalmare il ketchup sopra con il dorso di un cucchiaio. Cuocere per 2 – 2-1/2 ore o fino a quando la parte superiore della pancetta non sarà completamente caramellata. Lasciar raffreddare per 15 minuti prima di servire.

Appunti

• Mi piace usare i fagioli al forno vegetariani di Bush perché il contenuto di zucchero è leggermente inferiore rispetto ad altre varietà. Puoi usare il tuo tipo preferito di fagioli al forno in scatola, fai solo attenzione alla quantità di zucchero e a quanto vuoi che siano dolci i tuoi fagioli al forno finali.
• Ricetta e foto aggiornate nel 2022. La ricetta originale prevedeva 3 libbre di maiale e fagioli di VanCamp invece dei fagioli al forno di Bush.

Questa ricetta è per gentile concessione di Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.