Questo salmone annerito viene condito con condimento cajun fatto in casa e grigliato per soli 8 minuti. È saporito e facile da preparare ogni sera della settimana.
Delizioso salmone affumicato
Ti sei mai chiesto cosa rende il salmone annerito, il salmone annerito? È semplice, il salmone annerito è tradizionalmente salmone che viene condito con un mix di spezie ispirato al cajun e annerito cuocendo il salmone alla griglia nel forno.
È un modo semplice per preparare una ricetta di salmone molto saporita. Puoi servire il tuo salmone con cereali, insalate o usare gli avanzi in un’insalata di salmone. Le opzioni sono infinite.
Perché lo adorerai!
Motivi per cui lo amerai.
Questo salmone richiede solo 8 minuti per la preparazione.
È piccante e delizioso.
Tu e preparate del salmone extra da usare durante la settimana.
Ingredienti in primo piano
Filetti di salmone: La pelle dei filetti di salmone sono i migliori per questa ricetta. Ti consigliamo anche di provare ad acquistare o tagliare quattro filetti di salmone della stessa dimensione in modo che cuociano in modo uniforme.
Condimento Cajun: abbiamo preparato il condimento cajun fatto in casa per questa ricetta. È più delicato del condimento cajun acquistato in negozio. Se ti piacciono le cose più speziate, puoi aggiungere più pepe di Cayanna al condimento cajun fatto in casa.
Fette di limone: il succo di limone fresco porta questo salmone annerito aggiunge tanta luminosità al pesce.
Suggerimento veloce!
Temperatura interna del salmone
Come fai a sapere quando il salmone è pronto? La temperatura interna dovrebbe leggere 125ºF a 130ºF e il colore dovrebbe essere rosa chiaro.
Istruzioni semplici
Asciugare i filetti. Foderate una teglia con carta da forno e poi adagiate il filetto di salmone con la pelle rivolta verso il basso su una teglia. Usa un tovagliolo di carta per asciugare i filetti di salmone e rimuovere l’umidità in eccesso.
Condite il salmone. Condire ogni filetto con 1 cucchiaio di condimento cajun e tamponare il condimento sul filetto. Questo si trasformerà in una “crosta” dopo la cottura alla griglia. Irrorate con l’olio i filetti.
Arrostire il salmone. Mettere la teglia sul ripiano più alto del forno e cuocere il salmone alla griglia per 8 minuti o fino a quando i condimenti iniziano a dorarsi e quasi annerire.
Servire. Lasciare riposare il salmone per 15 minuti, quindi spremere il succo di limone fresco sul salmone e gustare.
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Migliori suggerimenti
Eliminare quanta più umidità possibile dal salmone prima di condire i filetti con il salmone.
Assicurati che il salmone sia abbastanza vicino alla parte superiore del fornello in modo che il salmone si annerisca effettivamente in 8 minuti.
Non dimenticare di lasciare riposare il salmone per 15 minuti in modo che i succhi vengano assorbiti dal salmone.
Se il salmone è troppo piccante, servi il salmone annerito con questo gustoso condimento della dea verde.
FAQ
Cosa significa quando il pesce è annerito?
Quando un pesce è annerito, viene semplicemente cotto con una speciale miscela di spezie che diventa di colore nero quando è cotto.
Quanto è sano il salmone annerito?
Il salmone annerito fa bene. Offre acidi omega-3, proteine e potassio.
Capovolgi il salmone annerito?
Non capovolgere il salmone annerito se lo stai cuocendo alla griglia in forno.
Prova Surrender Salmon!
Il nostro salmone preferito in assoluto è Surrender Salmon. Catturano salmone selvatico dell’Alaska al largo della baia di Bristol in Alaska. Il salmone è arancione brillante, così friabile e delizioso, e davvero il migliore.
Surrender Salmon è un’azienda a conduzione familiare con sede qui a Minneapolis e sono nostri buoni amici! Sostieni un’azienda locale, se puoi.
Magazzinaggio
Lascia raffreddare completamente il salmone prima di metterlo in un contenitore ermetico. Mettilo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Più dei nostri preferiti…
Ricette Salmone
ingredienti
2libbre.filetti di salmone con la pelle4 ½ libbre. filetti
¼tazzacondimento cajun fatto in casa
1cucchiaioolio d’oliva o olio di avocado
4fette di limone fresco
Suggerimenti e note
La piccantezza del tuo salmone dipenderà dal condimento cajun che usi. Abbiamo usato un condimento cajun fatto in casa che è Minnesota Nice (non super piccante). Se usi un mix di spezie acquistato in negozio, aggiungi 1-2 cucchiaini di zucchero di canna al mix per attenuare la spezia, se necessario.
