Insalata crunch arcobaleno in stile tailandese

Mangia l’arcobaleno con questo bellissimo stile tailandese Insalata Crunch Arcobaleno condito con una salsa di arachidi deliziosamente piccante! Questa sana insalata di cavoli è una ricetta facile per l’insalata da servire durante le grigliate estive o come idea per un pranzo sostanzioso!

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Insalata Di Cavolo Croccante Con Condimento Di Arachidi Piccante

Te lo dico subito, preparati ad essere ossessionato dai sapori di questa deliziosa insalata di cavolo cappuccio in stile tailandese! È un arcobaleno letterale di prelibatezza e colore. Questa è la mia ricetta preferita per l’insalata di cavolo cappuccio fatta con un arcobaleno di verdure croccanti, il tutto condito con una salsa cremosa di arachidi. Per pranzi facili nei giorni feriali, grigliate estive e cene di ispirazione asiatica, non ci sono molte occasioni in cui questa vibrante insalata croccante non è solo la migliore. E io preparo questa insalata all’inizio della settimana e la mangio a pranzo per i prossimi giorni! Il sostanzioso cavolo cappuccio non appassisce nel condimento e rimane croccante per giorni!

Di cosa avrai bisogno

Ecco una panoramica di ciò di cui avrai bisogno per questa insalata croccante e per il condimento cremoso in stile thailandese! Fare riferimento alla scheda della ricetta per gli importi completi.

Per l’insalata

• Cavolo: Una combinazione di cavolo verde e viola contribuisce all'”arcobaleno” in questa insalata croccante arcobaleno.
• Carote: Unendo una spruzzata di arancia al composto.
• Cipolla verde: Puoi anche sostituire un altro tipo di cipolla dal sapore delicato, come l’erba cipollina.
• Cetriolo: Trito i cetrioli senza semi per la mia ricetta.
• Peperone rosso: I peperoni aggiungono un tocco di rosso all’arcobaleno e conferiscono anche una dolce croccantezza.
• Coriandolo
• Arachidi: Adoro lo scricchiolio tostato delle arachidi tostate secche. Salato o non salato!

Per il condimento alle arachidi

• Salsa di soia: Adoro il sapore salato/umami che viene fornito con la salsa di soia. Puoi anche usare il tamari.
• Burro di arachidi: Per ottenere i migliori risultati, usa il burro di arachidi cremoso e non quello croccante.
• Sriracha: O un’altra salsa piccante al peperoncino.
• Aceto di riso: Per quel gusto autentico in stile asiatico. Se non hai l’aceto di riso, sostituiscilo con aceto di vino bianco o aceto di mele.
• Succo di lime: Per un sapore migliore, usa il lime spremuto fresco.
• Olio di sesamo: Non ci sono davvero sostituti per il caratteristico sapore terroso e ricco di noci dell’olio di sesamo nelle ricette di ispirazione asiatica! Puoi trovare l’olio di sesamo insieme agli altri oli da cucina nella maggior parte dei negozi di alimentari.
• Tesoro: Il miele funziona benissimo come dolcificante naturale in questa ricetta (si abbina benissimo anche con gli altri gusti!). In un punch, puoi invece usare lo zucchero.
• Zenzero: Il migliore è il trito fresco.
• Polvere d’aglio: Se preferisci, puoi usare anche dell’aglio fresco.

Come Fare l’Insalata Crunch Arcobaleno

Ci sono solo quattro semplici passaggi per preparare la perfetta insalata di cavolo croccante con salsa di arachidi. Eccoli:

Prepara l’insalata: Unisci tutti gli ingredienti dell’insalata in una ciotola capiente.

Prepara il condimento: Frullare insieme gli ingredienti per il condimento fino ad ottenere un composto liscio e denso.

Lanciare: Versare il condimento sull’insalata e dare al tutto una buona mescolata per ricoprire.

Guarnire e gustare: Cospargere con altro coriandolo fresco tritato e arachidi sbriciolate. Dare all’insalata una spruzzata extra di sriracha se lo si desidera, e poi servire!

Posso prepararlo in anticipo?

Assolutamente! Questa insalata croccante arcobaleno è una delle mie preferite da preparare in anticipo. Il cavolo cappuccio e le verdure rimangono croccanti anche dopo essere stati ricoperti con il condimento di arachidi e il condimento stesso è abbastanza denso da resistere in frigorifero. Mi piace fare un grande lotto da avere a portata di mano per pranzi facili durante la settimana.

Suggerimenti per il successo

Ecco alcuni suggerimenti per preparare da zero questa deliziosa insalata arcobaleno in stile tailandese:

• Usa gli ingredienti pre-triturati: Sono tutto per la comodità di cavolo e carote pre-sminuzzati in questa ricetta! Alcuni negozi offrono anche un mix di coleslaw o un mix di slaw asiatico pronto per l’uso con tutto quanto sopra.
• Usa il burro di arachidi cremoso: Consiglio di attaccare con il tuo normale burro di arachidi cremoso e stabile per questa ricetta (come Jif o Skippy). I burri di arachidi naturali tendono a separarsi e possono rendere oleoso il condimento.

Idee di variazione

Puoi adattare gli ingredienti di questa insalata di cavolo arcobaleno in base alle tue preferenze:

• Aggiungi diverse verdure: Dai ancora più colori alla tua insalata arcobaleno aggiungendo verdure e verdure extra dal frigorifero. Prova i broccoli, i pomodori, l’avocado, le taccole, gli asparagi a scaglie, il cavolo cappuccio, i peperoni gialli, le barbabietole e i ravanelli.
• Aggiungi proteine: Completa la tua insalata con pollo grigliato, bistecca a fette, gamberetti o tofu croccante. Oppure prova a mescolare un po’ di Asian Fire Meat per un tocco più piccante.
• Condimento diverso: Prepara invece questa insalata con un condimento cremoso di insalata di cavolo, un condimento per ranch fatto in casa o una vinaigrette piccante.
• Erbe diverse: Il coriandolo non è la tazza di tè di tutti. Se preferisci, sostituiscilo con basilico o prezzemolo.

Inoltre, mescolalo con componenti aggiuntivi per l’insalata ancora più facili:

• Noodles fritti
• Anacardi, noci pecan tritate, mandorle a scaglie
• Semi di girasole o semi di zucca
• Edamame o ceci
• Craisins o uvetta
• Mango tritato
• semi di sesamo

Suggerimenti di servizio

Questa insalata croccante è un pasto delizioso e ripieno da sola, oppure puoi servirla in tanti modi semplici:

Conservare l’eventuale insalata avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Preparo questa insalata all’inizio della settimana e la mangio a pranzo per i prossimi giorni! Il sostanzioso cavolo cappuccio non appassisce nel condimento e rimane croccante per giorni!

Posso congelare l’insalata arcobaleno?

Questa insalata di cavoli è abbastanza sostanziosa da congelare. Conserva l’insalata congelata in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di 2 mesi. Scongelare in frigorifero prima di servire, ed eliminare il liquido in eccesso. Puoi anche aggiungere del condimento extra fresco per ravvivare la consistenza secondo necessità.

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