Insalata di avocado con salsa all’arancia
Salta la lattuga a favore di una ricetta ricca di verdure per l’insalata di avocado con salsa all’arancia con protagonista una vinaigrette rinfrescante a base di succo d’arancia Natural® della Florida, zenzero fresco e miele.
Le verdure a foglia hanno assolutamente un tempo e un posto nelle insalate estive, ma quando si tratta di confezionare un sapore eccezionale in ogni boccone, mi rivolgo all’avocado fresco e cremoso e una generosità di altre verdure fresche per un contorno versatile che integra tutto da cosce di pollo glassate e bistecca marinata ai gamberi saltati in padella e salmone al forno.
Gli avocado, per tutti i loro pro, hanno un piccolo inconveniente: una volta sbucciati e tagliati a dadini, il tempo inizia a ticchettare finché non passano da un verde vibrante a un marrone molto meno appetitoso. Quindi, come risolviamo l’enigma del cambio colore? Succo d’arancia!
Come preparare il miglior condimento al succo d’arancia
Gli agrumi sono il segreto per preservare il colore, la consistenza e il sapore dell’avocado per ore. In qualità di partner di lunga data di Florida’s Natural, ho creato molte ricette con il mio succo preferito (e anche la limonata!), Ma non è mai stato un condimento così facile o versatile come questa vinaigrette. Equilibra il dolce con l’acido e il salato con l’umami, il tutto con soli cinque semplici ingredienti:
- Succo d’arancia naturale della Florida
- Zenzero fresco
- Tesoro
- olio di sesamo
- Aceto di vino di riso
Il succo d’arancia naturale della Florida è da anni il preferito della nostra famiglia. Offre agrumi di altissima qualità, gusto superiore e per non parlare di quasi due porzioni di frutto intero in ogni bicchiere da 8 once. È mamma e bambino approvati a casa nostra!
Come conservare l’insalata di avocado
Dopo aver unito la crema di avocado a dadini, i rondelle di cetriolo persiano croccanti, le cipolle rosse affettate e i pomodorini tagliati a metà con il condimento all’arancia, servi subito l’insalata o conservala in un contenitore ermetico in frigorifero.
Il condimento al succo d’arancia farà la sua magia non solo per mantenere il colore vibrante dell’avocado, ma anche per conferire un rinfrescante pugno di agrumi ad ogni boccone. Completa la tua insalata con semi di sesamo bianco tostati, una spolverata di sale marino a scaglie larghe e pepe nero appena spezzato per uno storditore estivo tanto versatile quanto saporito.
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Prepara il condimento:
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In una ciotola media, sbatti insieme il succo d’arancia naturale della Florida, lo zenzero, il miele, l’olio di sesamo e l’aceto di vino di riso. Assaggia e condisci il condimento con sale e pepe, quindi mettilo da parte.
Prepara l’insalata:
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In una ciotola capiente, unire l’avocado, il cetriolo, la cipolla rossa e i pomodorini. Irrorate con il condimento preparato e mescolate per amalgamare.
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Guarnire l’insalata con i semi di sesamo e servire subito o conservare, coperta, in frigorifero per massimo 2 giorni.
Chiarimenti: Ho collaborato con Florida’s Natural® Orange Juice per l’approvazione esclusiva del Florida’s Natural® Orange Juice. Questo post sul blog è sponsorizzato da Florida’s Natural. Tutte le opinioni sono mie.
