Insalata di broccoli e cavolfiore marinati

L’insalata di broccoli e cavolfiore marinati è un contorno croccante e piccante con tanto parmigiano e pancetta salata e affumicata.

Insalata di broccoli e cailfiore marinati in una ciotola blu.

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Questa insalata marinata è un’ottima ricetta da preparare. Perfetto per un potluck o un grande raduno. Le verdure si ammorbidiranno durante la marinatura e assumeranno davvero i sapori del condimento. Vuoi fare questa ricetta almeno 2 ore prima. Si manterrà per circa 4 giorni nel frigo.

Fai un ottimo lato estivo per hamburger o barbecue, ma può essere consumato in qualsiasi periodo dell’anno. Mi piace anche come contorno per un pasto italiano.

Condimento semplice

Il condimento per questa insalata marinata è così facile e meravigliosamente piccante. Basta unire un piccolo Bottiglia da 8 once di condimento italiano con 1 tazza di Maionese e 3/4 tazza di fresco grattugiato formaggio Parmigiano. Sbatti insieme fino a che liscio.

La marca di condimento italiano che usi può davvero alterare il sapore, quindi scegli un condimento italiano di cui ti piace davvero il sapore. Se la tua bottiglia è più di 8 once, misura 1 tazza di condimento.

Insalata di broccoli in una ciotola da portata bianca.

Variazioni

Le variazioni su questa ricetta sono infinite. Usa tutti i broccoli o tutti i cavolfiori. Aggiungere il peperone rosso tagliato a fettine sottili, il sedano a cubetti o i pomodorini tagliati a metà. Cospargete con semi di girasole o noci. Aggiungere un po’ di feta. Le carote affettate possono essere utilizzate al posto delle carote sminuzzate. Lasciare fuori la pancetta per renderlo vegetariano.

Suggerimento per la ricetta dell’insalata di broccoli e cavolfiore marinati

Più piccoli taglierai i broccoli e il cavolfiore, più facile sarà da mangiare. Attendere di aggiungere la pancetta poco prima di servire.

Come fare il piccante

Se vuoi aggiungere un po’ di spezie a questa ricetta, aggiungi 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato.

Insalata di broccoli e cailfiore marinati in una grande ciotola blu.

Altre deliziose ricette di insalate

Sbatti insieme i primi 3 ingredienti in una ciotola capiente.
Aggiungere il cavolfiore, i broccoli, la cipolla rossa e le carote. Mescolare per amalgamare.
Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
Spolverizzate con la pancetta e servite.

Se la tua bottiglia di condimento italiana è più di 8 once, misura 1 tazza.