Insalata di cetrioli facile – Downshiftology
C’è così tanto da amare su questo Insalata di cetrioli. È facile da preparare, utilizza gli ingredienti più semplici ed è farcito fresco sapori. Hai cetrioli e cipolle croccanti, un sacco di aneto e una spruzzata di condimento dolce e piccante.
I giorni di sole invitano a questa facile insalata di cetrioli
Qual è una cura per un’ondata di caldo estivo? Questa insalata di cetrioli (o anche questa insalata di ravanelli di cetrioli). È rinfrescante, delizioso e si allinea con l’idea di ricette semplici per la stagione. Inoltre, trovo che sia la migliore insalata di contorno da preparare insieme a qualsiasi piatto di pesce o carne, come bistecche di salmone alla griglia, gamberi grigliati all’aglio, bistecca alla griglia, pollo al barbecue o maiale stirato.
Curiosità: questa insalata di cetrioli aiuterà anche a digerire tutti quei piatti carnosi. Questo perché le verdure, le erbe e l’aceto aiutano a stimolare la digestione del corpo e la produzione naturale di enzimi. Il che significa che c’è sempre un motivo per farlo Insalata estiva!
Cosa c’è in questa insalata di cetrioli?
Ora ecco qualcosa che tutti amiamo sentire: questa insalata soddisfa le esigenze di ingredienti semplici ed economici. E dato che questa insalata è prevalentemente di cetrioli, suggerirei di prendere il più fresco dal grappolo (il che significa che non ci sono macchie marroni o morbidezza sulla pelle). Vuoi che i tuoi cetrioli siano il più verdi e sodi possibile!
- Cetrioli: Consiglio i cetrioli inglesi perché sono più grandi, più dolci, hanno una buccia leggermente più sottile, senza semi. Ma potresti sicuramente usare anche i cetrioli normali.
- Cipolla rossa e scalogno: Mi piace usare una combinazione di cipolle rosse e verdi per questa insalata. Aggiunge più consistenza e colore al piatto generale!
- Aneto: L’aneto fresco fa davvero sentire questa insalata “fresca del mercato contadino”.
- Aceto: Va bene sia l’aceto di champagne che l’aceto di vino bianco.
- Tesoro: Bastano 2 cucchiaini di miele per bilanciare l’aceto e il sale.
Consiglio da professionista: Se vuoi fare un’insalata cremosa di cetrioli, aggiungi ½ tazza di panna acida o yogurt nel mix!
Trovate la ricetta stampabile con le misure qui sotto.
Facciamo la migliore insalata di cetrioli
Questa insalata riguarda il lavoro di preparazione, che dovrebbe richiedere solo dai 5 ai 10 minuti. La chiave qui è usare una mandolina per affettare facilmente i cetrioli e le cipolle. È un enorme risparmio di tempo! Ma se non hai una mandolina, affettare con un coltello affilato va bene, prova a tagliare tutto a pezzi sottili e uniformi.
- Condire i cetrioli con il sale. Dopo aver affettato i cetrioli, metterli in uno scolapasta e cospargere con un po’ di sale per far uscire l’acqua e l’umidità. I cetrioli sono ricchi di umidità, il che li rende un ottimo ortaggio rinfrescante, ma non vuoi nemmeno un’insalata fradicia!
- Lavate e scolate i cetrioli. Una volta che i cetrioli si sono mescolati per un po’ con il sale, dovresti notare del liquido che gocciola dal fondo dello scolapasta. Quindi lavare e scolare i cetrioli. Questo passaggio è fondamentale per evitare un’insalata troppo salata.
- Fare il condimento. Mescolare gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola.
- Mescolare l’insalata insieme. Aggiungere i cetrioli, la cipolla rossa e verde affettata e l’aneto in una grande ciotola da portata. Quindi versateci sopra il condimento e mescolate il tutto. Oh, e non dimenticare di aggiungere sopra del pepe nero tritato!
Suggerimenti per la conservazione
È facile divorare questa insalata in una sola volta, soprattutto se la stai servendo per un piccolo gruppo. Ma se hai degli avanzi, conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 o 3 giorni. Basta notare che l’insalata diventerà un po’ acquosa nel tempo.
E poiché questa insalata può durare qualche giorno in frigorifero, è perfetta anche da preparare in anticipo. Suggerimento: fallo per tutte le tue feste estive come 4 luglio o Festa dei lavoratori!
Video della ricetta dell’insalata di cetrioli
Questa è una ricetta semplice, ma aiuta sempre a darne un’idea, giusto? Guarda il video qui di seguito!
Ricette di insalata più facili
Quando hai bisogno di un’idea per un’insalata veloce, le ricette qui sotto sono le mie preferite!
Gli amanti dell’insalata di cetrioli possono rallegrarsi, perché questo è un alimento base. Provalo e fammi sapere cosa ne pensi in un commento qui sotto!
Insalata Di Cetrioli Facile
C’è molto da amare in questa insalata di cetrioli in estate. È facile da preparare, usa ingredienti semplici ed è pieno di sapori freschi!
Calorie: 37kcal, Carboidrati: 8g, Proteina: 1g, Grasso: 0.3g, Grassi saturi: 0.03g, Grassi polinsaturi: 0.01g, Grasso monoinsaturo: 0.01g, Sodio: 296mg, Potassio: 247mg, Fibra: 1g, Zucchero: 6g, Vitamina A: 191IU, Vitamina C: 7mg, Calcio: 30mg, Ferro da stiro: 1mg
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Ricetta originariamente pubblicata a maggio 2017, ma aggiornata per includere nuove informazioni.
