Insalata Di Pasta Caprese – Spendere Con Penny
Insalata Di Pasta Caprese è un’insalata estiva brillante e piccante, perfetta da portare a un potluck oa un picnic.
Pomodori freschi e succosi, mozzarella e pasta tenera vengono conditi in un condimento semplice e conditi con basilico fresco.
Questa insalata di pasta caprese è un ottimo pasto senza carne o conditela con petti di pollo o gamberetti grigliati.
Un’insalata preferita dell’estate
- Questa insalata di pasta ha tutti i sapori del nostro preferito Insalata caprese trasformato in pasto.
- È leggero e fresco mentre stai ancora preparando un pasto abbondante o un contorno.
- Questo piatto è meglio preparato in anticipo, rendendolo perfetto per il potluck.
Ingredienti per l’insalata di pasta caprese
- Pomodori – I pomodorini o i pomodorini sono saporiti e reggono bene, ma qualsiasi pomodoro fresco maturo andrà benissimo in questa ricetta. I pomodori secchi (meglio se confezionati con l’olio) aggiungono un po’ di sapore e un sacco di sapore.
- Mozzarella – Bocconcini, mozzarella fresca o palline di mozzarella sono un’ottima aggiunta a questa ricetta di insalata di pasta caprese. È un formaggio morbido e mite (e disponibile in quasi tutti i negozi).
Noi le tagliamo a metà ma potete trovare le perle di mozzarella più piccole, non serve il taglio. Se non avete i bocconcini, tagliate a cubetti la vostra mozzarella preferita.
- Basilico – Il basilico fresco aggiunge davvero il miglior sapore a questa insalata di pasta.
- Pasta – Qualsiasi formato di pasta medio o corto va bene, scegline uno con fessure, curve o tubi in modo che possa contenere il condimento! Prova le penne, i rotini o anche i maccheroni al gomito.
Come Fare l’Insalata di Pasta Caprese
Questa ricetta è caprese facile!
- Cuocete la pasta al dente in una pentola capiente di acqua salata. Scolare bene e sciacquare sotto l’acqua fredda (per non farla cuocere).
- Sbattere gli ingredienti del condimento e aggiungere i pomodori al condimento. Lasciate marinare per circa 30 minuti a temperatura ambiente per il massimo del sapore!
- Unire la pasta agli altri ingredienti e condire con il condimento.
Aggiustate di sale e pepe e mettete in frigo almeno due ore prima di servire. Guarnire con basilico fresco e pepe nero macinato prima di servire.
Le foglie di basilico fresco vanno aggiunte appena prima di servire!
Condimento per insalata caprese
Una semplice combinazione di olio extravergine di oliva e aceto di vino rosso è la base del condimento.
Opzioni di vestizione:
- Usa il semplice condimento nel ricetta qui sotto ma aggiungi un po’ di olio di pomodori secchi sott’olio per una spinta di sapore!
- Usa la vinaigrette balsamica o un po’ di condimento italiano fatto in casa al posto del condimento al vino rosso nella ricetta.
- Se si aggiunge aceto balsamico usa solo una spruzzata, è più potente dell’aceto di vino rosso e può sopraffare.
- Prova ad aggiungere una spremitura di succo di limone o un cucchiaio di pesto di basilico.
- Se gradite, spruzzate la glassa balsamica prima di servire.
Avanti e immagazzinaggio
L’insalata di pasta caprese può essere preparata in anticipo, ma è meglio servirla entro un giorno in modo che i pomodori tagliati siano freschi. Mescolare bene e aggiungere altro condimento se necessario.
Gli avanzi si possono conservare in frigorifero 2-3 giorni.
Passa l’insalata di pasta!
Insalata Di Pasta Caprese
L’insalata di pasta caprese è un’insalata estiva brillante e piccante ripiena di pomodori succosi, mozzarella fresca e basilico.
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Mettere gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola e frullare per unire. Unite i pomodori al condimento e lasciate marinare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
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Unire la pasta, la mozzarella, la cipolla rossa e i pomodori secchi in una ciotola capiente. Condire con la miscela di pomodoro/condimento e condire con sale e pepe a piacere.
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Mettere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
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Tritare il basilico fresco. Condire l’insalata con glassa balsamica e cospargere di basilico sopra appena prima di servire.
- Condite generosamente perché la pasta assorbirà il condimento.
- Aggiungi un po’ di olio di pomodori secchi sott’olio per una sferzata di sapore!
- Usa la vinaigrette balsamica o un po’ di condimento italiano fatto in casa al posto del condimento al vino rosso nella ricetta.
- Se si aggiunge aceto balsamico usa solo una spruzzata, è più potente dell’aceto di vino rosso e può sopraffare.
- Prova ad aggiungerne un cucchiaio pesto di basilico.
- Se gradite, spruzzate la glassa balsamica prima di servire.
Calorie: 386 | Carboidrati: 49g | Proteina: 15g | Grasso: 15g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 4mg | Sodio: 172mg | Potassio: 365mg | Fibra: 3g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 480IU | Vitamina C: 7.2mg | Calcio: 226mg | Ferro da stiro: 1.3mg
Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.
Corso Pasta, Insalata, Contorno
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