Insalata festiva con condimento balsamico
Questa bellissima insalata festiva è impreziosita da chicchi di melograno, mandarini, formaggio feta, noci candite e il condimento più delizioso di sempre!
Adoro avere una splendida insalata nel mio repertorio di ricette per le vacanze.
Completa perfettamente un pasto festivo, sia nell’aspetto che con sapori deliziosi e freschi!
Ingredienti dell’insalata di festa
Questa insalata utilizza sia insalata mista che romaine per la base. Mi piace il peso e lo scricchiolio che la romaine dà alle tenere insalate.
I componenti aggiuntivi per l’insalata sono gustosi e bello!
- arilli di melograno (possono essere sostituiti con mirtilli rossi secchi o ciliegie)
- formaggio feta sbriciolato (si può sostituire con un altro formaggio preferito, come il parmigiano a scaglie)
- mandarini (io uso arance in scatola che sono state scolate e asciugate – possono sostituirle con mandarini freschi segmentati)
- noci pecan o noci candite (si possono aggiungere mandorle affettate)
Come puoi vedere, questa insalata è davvero adattabile in base al periodo dell’anno in cui la prepari e alle tue preferenze di gusto! Tuttavia, il modo in cui vedi l’insalata nel post è il mio modo preferito per gustarla! Adoro la feta piccante, le noci pecan dolci e piccanti, le arance succose e gli aspri chicchi di melograno. COSÌ BUONO.
Una nota sulle noci pecan candite
La mia ricetta preferita da usare per le noci pecan candite è questa ricetta al forno. Le noci pecan risultano perfettamente ogni volta. È infallibile e facile! Ometto la cannella e aggiungo un pizzico di pepe di Caienna per un tocco dolce/piccante.
Anche la versione in padella di questa ricetta di insalata romana funziona bene se stai cercando una ricetta più veloce.
Per entrambi i metodi, le noci pecan possono essere preparate con un paio di settimane di anticipo e conservate in un contenitore ben coperto.
Condimento per insalata balsamico
Il condimento per questa insalata festiva è semplice e molto gustoso.
Il consiglio di Mel: usa un aceto di colore chiaro nella ricetta del condimento! Un aceto balsamico scuro prevarrà sui sapori dell’insalata.
La mia preferenza è usare un balsamico bianco. Andrà bene anche un balsamico bianco al gusto di frutta! Puoi anche usare vino bianco o aceto di vino rosso.
Questa insalata non è molto condita. Il condimento è leggero e rinfrescante e un po ‘fa molto!
Recensioni entusiastiche per questa insalata festiva
I miei figli ADORANO questa insalata. Di recente l’ho preparato per cena con pollo alla griglia a parte, e mio figlio di 17 anni stava raschiando fino all’ultimo pezzetto di insalata dalla scodella dopo il suo terzo aiuto.
Molti di noi lo avrebbero forse sfidato su questo per ottenere noi stessi gli ultimi resti, ma lui è un lottatore di liceo, e nel caso non lo sapessi…lezione di vita #187 afferma che tu mai intralciare un wrestler del liceo e il suo cibo durante la stagione del wrestling del liceo.
Questa insalata festiva si riunisce in modo incredibilmente veloce (le noci pecan candite e il condimento possono essere preparati con una settimana di anticipo!) Ed è destinata a piacere alla folla ogni volta che scegli di servirla!
Spero ti piaccia!
Un anno fa: Involtini Di Zucca Al Rosmarino
Due anni fa: Purè di patate al forno cremoso con briciole di parmigiano al burro {Make-Ahead!}
Tre anni fa: Zuppa di lasagne in pentola a pressione {+ Indicazioni sul piano cottura}
Quattro anni fa: Delizioso crumble di pere ai mirtilli rossi
Cinque anni fa: Involtini per la cena a mezzaluna notturni burrosi e friabili {senza impastare/senza impastatrice}
Sei anni fa: Pollo all’aglio e miele in padella {pasto di 20 minuti}
Sette anni fa: casseruola di patate dolci ripiene di mele e pancetta
Otto anni fa: Tè russo caldo
Nove anni fa: zuppa di mais affumicata
Dieci anni fa: Frittelle Di Frumento Integrale
Insalata festiva con condimento balsamico
Insalata:
- 6 once (3-4 tazze) di insalata mista
- 6 once (3-4 tazze) romaine tritata
- 2 (11 once) lattine mandarini, scolati e arance asciugate (vedi nota)
- ½ a 1 tazza formaggio feta sbriciolato (vedi nota)
- ½ a 1 tazza arilli di melograno (possono sub mirtilli o ciliegie essiccati)
- ½ a 1 tazza noci pecan o noci candite (vedi nota)
Vestirsi:
- ¼ tazza aceto balsamico bianco, aceto di vino bianco o aceto di vino rosso (vedi nota)
- ¼ tazza olio d’oliva
- 2 cucchiai sciroppo d’acero puro (o miele)
- 1 cucchiaio senape di Digione
- ¼ cucchiaino sale
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Mescolare leggermente tutti gli ingredienti dell’insalata in una ciotola (assicurarsi che i mandarini siano ben asciutti).
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Sbatti o mescola gli ingredienti del condimento per l’insalata fino a quando non saranno ben combinati.
-
Cospargere il condimento per insalata sull’intera insalata e mescolare per unire O servire il condimento a parte per porzioni individuali.
Formaggio feta: sbriciolare il formaggio feta dal blocco rispetto all’acquisto di feta già sbriciolata è un punto di svolta. È un mondo più cremoso e super delizioso (la maggior parte dei negozi di alimentari lo porta nella sezione dei formaggi speciali).
Noci Pecan candite: la mia ricetta preferita da usare per le noci pecan candite è questa ricetta al forno: è più infallibile delle ricette in padella. Ometto la cannella e aggiungo un pizzico di pepe di Caienna per un tocco dolce/piccante. Per una versione in padella, uso quella di questa ricetta di insalata romana. Le noci pecan possono essere preparate con un paio di settimane di anticipo e conservate in un contenitore ben coperto.
Aceto: la mia preferenza per il condimento dell’insalata è un aceto di colore chiaro come il balsamico bianco o l’aceto di vino bianco (ho usato anche un balsamico bianco al gusto di frutta, con ottimi risultati!). Va bene anche l’aceto di vino rosso.
Servendo: 1 servendo, Calorie: 183kcal, Carboidrati: 14g, Proteina: 3g, Grasso: 14g, Grassi saturi: 3g, Colesterolo: 8mg, Sodio: 212mg, Fibra: 2g, Zucchero: 10g
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