Insalata Jennifer Aniston – Fresca e Senza Glutine

L’insalata Jennifer Aniston è fresca, croccante e ricca di proteine ​​vegetali. Goditi questa insalata leggera e senza glutine come pranzo o cena salutare.

In alternativa intitolato “Quello con la nuova ossessione dell’ora di pranzo.” 😉

Non so voi, ma ogni volta che sento il nome “Jennifer Aniston” seguito da preetty qualsiasi altra cosa, ci sto. Se funziona per Jennifer Aniston, funziona per me!

Detto questo, di recente mi sono imbattuto in un piatto tramite TikTok che Jen una volta ha descritto come la sua “insalata perfetta” e non ho potuto resistere a farlo lo stesso giorno. Ding, ding, ding: abbiamo avuto un vincitore!

L’insalata Jennifer Aniston è fresca, croccante, sana e ricca di proteine ​​vegetali. L’ho mangiato ripetutamente come pranzo leggero e spuntino ricco di proteine ​​dopo un allenamento impegnativo, inoltre ho intenzione di preparare questa insalata per ogni barbecue o potluck che ospiti o partecipo da ora fino al Labor Day.

Potrebbe questa insalata ESSERE più dea della salute?!

Non QUELLO Insalata

Se sei un fanatico del programma televisivo di Friends, probabilmente saprai che Jennifer Aniston dice di aver mangiato la stessa insalata ogni giorno per 10 anni con le co-protagoniste Courteney Cox e Lisa Kudrow durante le riprese della serie. QUESTA insalata di Jennifer Aniston non è QUELLA insalata di Jennifer Aniston.

L’insalata che ha mangiato sul set era una Cobb Salad, mentre questa è un riff su tabbouleh. Anni fa ne ha condiviso una foto su Instagram con la didascalia “La mia insalata perfetta” e ha elencato gli ingredienti nella sua ciotola.

Celebrità: sono proprio come noi! 😉

Cosa c’è nell’insalata Jennifer Aniston

• Quinoa: L’insalata che Jen ha condiviso su Instagram era a base di grano bulgur, ma poiché il bulgur non è privo di glutine, l’ho scambiato con la quinoa cotta. La quinoa è un seme denso di nutrienti, non un cereale, ed è un’ottima fonte di proteine ​​vegetali, minerali e antiossidanti.
• Brodo di pollo o vegetale: Cucino la quinoa in brodo o brodo al posto dell’acqua per darle più sapore.
• Ceci: I ceci, chiamati anche ceci, sono ricchi di fibre e proteine. Io uso i ceci in scatola a basso contenuto di sodio per comodità.
• Cetriolo: Preferisco tagliare a dadini un cetriolo inglese da buttare in questo piatto perché non ha bisogno di essere sbucciato né seminato prima. Adoro il sapore fresco e la croccantezza che si presta ad ogni boccone. Sentiti libero di usare invece cetrioli normali o addirittura persiani.
• Cipolla rossa: La cipolla rossa tritata aggiunge una bella croccantezza piccante all’insalata Jennifer Aniston. Se sei sensibile alla cipolla rossa, anche la cipolla verde tritata ha un ottimo sapore.
• Erbe fresche: Quello che amo di più di questa insalata di quinoa è l’inclusione di prezzemolo fresco e menta. Il sapore di menta fresca, in particolare, traspare davvero. Lo sapevi che le erbe sono ricche di antiossidanti e vitamine? Portali avanti!
• pistacchi: Adoro il fatto che Jen abbia pensato di includere i pistacchi in questo piatto. La croccantezza salata e soddisfacente aggiunge molto sapore e proteine. Penso che noci, mandorle o persino semi di girasole tritati sarebbero alternative favolose se non hai i pistacchi a portata di mano.
• Formaggio feta: Il formaggio feta sbriciolato aggiunge un sapore piccante che puoi davvero cogliere in ogni boccone. Se desideri mantenere l’insalata priva di latticini e vegana, puoi usare la feta vegana (o lasciarla fuori). Ho sentito che il marchio di feta vegana VioLife è fantastico.
• Condimento al limone: Mentre Jen ha scelto di non condire la sua insalata, o almeno non l’ha menzionato nel suo post su Instagram, penso che una semplicissima combinazione di succo di limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe e un filo di miele rallegra il tutto piatto.

Guarda Come fare l’insalata Jennifer Aniston!

Ottimo per la preparazione dei pasti

Questa ricetta fa una tonnellata di insalata che è ottima perché puoi porzionarla per pranzi facili per tutta la settimana. Ho anche iniziato a sollevare pesi la scorsa primavera e ho aumentato il mio apporto proteico. Detto questo, trovo che un grande scoop di Jennifer Aniston Salad sia un ottimo spuntino post-allenamento. Adoro quella spinta di proteine ​​e nutrizione!

Personalmente penso che l’insalata di quinoa e ceci sia totalmente soddisfacente da sola, ma sentiti libero di abbinare pollo alla griglia o arrosto, gamberetti arrosto o saltati, una bistecca alla griglia sfrigolante o anche un avocado affettato per aggiungere grassi sani. SI!

Fresco, croccante e salutare per l’avvio, spero che proverai questa meravigliosa insalata! Andiamo a questo.

Come fare l’insalata Jennifer Aniston

Inizia cucinando quinoa in brodo di pollo o vegetale fino a quando sono teneri. Portare a ebollizione il brodo in una pentola, quindi aggiungere la quinoa secca, abbassare la fiamma, quindi coprire e far sobbollire finché la quinoa è tenera e il brodo si è assorbito, circa 15 minuti. Il processo di cottura è molto simile alla cottura del riso. Saprai che la quinoa è pronta quando “spunta” in quelle che sembrano minuscole sorgenti. La consistenza è fantastica.

Versa la quinoa in una teglia o in una ciotola capiente con un coperchio per farla raffreddare prima di metterla in frigorifero a raffreddare completamente. Di solito lo faccio un giorno prima del tempo.

Una volta che la quinoa si sarà raffreddata, aggiungete tutte le vostre prelibatezze. Abbiamo ceci in scatola che sono stati scolati e risciacquati, pistacchi tritati, feta sbriciolata, cetriolo a cubetti, e cipolla rossa tritata.

Inoltre un sacco di erbe fresche tritate tra cui prezzemolo e menta. COSÌ BUONO.

L’ultimo passo è preparare un semplice condimento al limone con cui condire l’insalata. Sono solo parti uguali succo di limone e olio extravergine d’oliva sbattuto con un filo di Mielepiù pizzichi di sale e Pepe.

Condisci la gran parte del condimento al limone che desideri sull’insalata di quinoa, quindi mescola per unire. Servire subito, oppure conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Spero che ami questa insalata di quinoa semplice ma davvero sbalorditiva della stessa Miss Jennifer Aniston! Divertiti!

Ricette di insalata più salutari

Descrizione

L’insalata Jennifer Aniston è fresca, croccante e ricca di proteine! Goditi questa insalata leggera e senza glutine come pranzo o cena salutare.

ingredienti

• 2 tazze di brodo di pollo o vegetale
• 1 tazza di quinoa secca
• Lattina da 15 once di ceci, scolati e sciacquati
• 1 cetriolo inglese, tagliato a dadini
• 1/2 cipolla rossa piccola, tritata
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco confezionato, tritato finemente
• 1/2 tazza sfusa di foglie di menta fresca, tritate finemente
• 1/2 tazza di pistacchi salati tostati, tritati
• 1 tazza (4 once) di feta sbriciolata
• Sale e pepe a piacere
• Per il condimento al limone:
  • 1/2 tazza di succo di limone (3-4 limoni)
  • 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di miele
  • Sale e pepe a piacere

Indicazioni

1. Per il condimento al limone: Aggiungi gli ingredienti in un barattolo con un coperchio ermetico o in una ciotolina, quindi agita o sbatti per unire.
2. Aggiungere il brodo di pollo o vegetale in una piccola casseruola a fuoco alto, quindi portare a ebollizione. Aggiungere la quinoa, quindi abbassare la fiamma, mettere un coperchio sopra e cuocere a fuoco lento finché la quinoa non sarà tenera e il brodo si sarà assorbito, 15 minuti. Sgranare la quinoa cotta con una forchetta, quindi versare in un contenitore o una ciotola grande con un coperchio per raffreddare. Una volta freddo, coprite e poi mettete in frigo fino a quando non si sarà raffreddato. Può essere fatto un giorno o due prima del tempo.
3. Aggiungere la quinoa fredda in una ciotola capiente, quindi aggiungere gli altri ingredienti per l’insalata. Condire con la quantità desiderata di condimento, quindi mescolare per unire e servire, oppure conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Appunti

• Assicurati di acquistare la quinoa etichettata come “pre-risciacquata”. Mi piace la quinoa biologica di Bob’s Red Mill.
• La quinoa va cotta al meglio con un giorno di anticipo, quindi è fredda e pronta per essere mescolata con il resto degli ingredienti dell’insalata il giorno in cui vuoi mangiare.

Questa ricetta è per gentile concessione di Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Foto di Ashley McLaughlin