IL MIGLIORE DI SEMPRE facile Peperoncino Istantaneo ricetta a base di carne macinata, pomodori arrostiti al fuoco, fagioli, condimenti e tutti i condimenti. Lascia che la tua pentola a pressione faccia il lavoro su questo e goditi un pasto abbondante e facile da pulire che tutta la famiglia adorerà!
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Perché questa ricetta funziona
- Sapore deciso: Stiamo cercando di creare sapori in questo peperoncino per evitare un peperoncino insipido e noioso. Il peperoncino dovrebbe avere un sapore audace e confortante. Ti consigliamo di rosolare la carne macinata per intensificare il sapore e bloccare i succhi. Inoltre, la combinazione di pomodori arrostiti sul fuoco e il condimento rendono questo peperoncino istantaneo extra saporito! L’uso della pentola istantanea significa che viene estratto più sapore dagli ingredienti poiché vengono cotti insieme a pressione.
- Semplice cucinare: Se sei un fan delle ricette istantanee, probabilmente apprezzerai un pasto davvero delizioso ma facile. Questa ricetta istantanea di peperoncino in pentola non fa eccezione. Generalmente il peperoncino ha bisogno di molto tempo per cuocere sul fornello per far sviluppare tutti i sapori. Ma la pentola istantanea ridurrà i tempi di cottura e uscirà comunque così saporita!
- Ripieno e Soddisfacente: Questo semplice peperoncino istantaneo è così confortante e soddisfacente. Soprattutto nei mesi più freddi, preparate questa ricetta per riscaldarvi e mantenervi sazi. La fibra nei fagioli e le proteine nel manzo ti manterranno sazio e soddisfatto!
Ingredienti per il peperoncino in pentola istantaneo
- Carne di manzo macinata- La carne macinata ha un ottimo sapore in questa ricetta, ma se preferisci puoi usare il tacchino macinato!
- Cipolla– Cipolla gialla o bianca, tagliata a dadini.
- Aglio– Aglio fresco tritato.
- Condimenti: peperoncino in polvere, paprika, cumino e sale e pepe a piacere.
- zucchero– Lo zucchero viene spesso aggiunto nelle ricette che contengono molti pomodori per bilanciare l’acidità dei pomodori. Io l’ho provata con e senza zucchero e con un po’ di zucchero è la più gustosa!
- Pomodori a cubetti arrostiti al fuoco– Consiglio vivamente di utilizzare i pomodori arrostiti in questa ricetta. Dona un sapore audace e affumicato che non avresti altrimenti!
- Salsa di pomodoro– Si aggiunge anche un po’ di salsa di pomodoro normale.
- Brodo di manzo– Si usa il brodo di manzo poiché nella ricetta utilizziamo la carne di manzo, ma andrebbe bene anche il brodo di pollo!
- Fagioli– Puoi usare fagioli rossi in scatola o secchi. Se li usi a secco, vorrai lasciarli in ammollo per una notte prima di usarli.
Ecco come lo fai
Istruzioni passo passo
- Impostare la vostra pentola a pressione per SALTARE. Irrorate con un filo d’olio d’oliva, quindi soffriggere l’aglio e le cipolle per 2-3 minuti fino a quando non sarà fragrante. Trasferire l’aglio e le cipolle in una ciotola e mettere da parte.
- Aggiungi un po’ più di olio alla pentola insieme con la carne macinata.
- Cucinare carne macinata, rompendola con una spatola di gomma o un cucchiaio in pezzi più piccoli. Continuare a soffriggere per 6-8 minuti fino a doratura.
- Aggiungi i condimenti alla pentola insieme con le cipolle e l’aglio cotti.
- Aggiungere pomodori, salsa di pomodoro e brodo di manzo nella pentola.
- Aggiungere mescolando fagioli, sale e pepe.
- Coprire con coperchiospostare lo sfiato in posizione SEAL e impostare la cucina su MANUAL o PRESSURE COOK in alto per 15 minuti.
- Fai un rilascio rapido portando lo sfiato in posizione VENTING. Mescolate, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale e pepe. Servire con i tuoi condimenti preferiti.
Consigli degli esperti
- Puoi usare fagioli borlotti, borlotti o neri in questa ricetta o in una combinazione di tutte! Usa quello che hai a portata di mano e quello che ti piace di più!
- Prepara questo peperoncino istantaneo in anticipo e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Oppure puoi congelare questo peperoncino per un massimo di 2 mesi! Lasciate scongelare in frigorifero per una notte e riscaldate nel microonde o sul fornello.
- Se ti piace il tuo peperoncino piccante, tagliate a dadini un jalapeño fresco e fatelo rosolare insieme alla cipolla e all’aglio! Oppure aggiungi un po’ di salsa piccante quando sei pronto per servire.
I migliori condimenti per il peperoncino
Una delle cose migliori del peperoncino in pentola istantaneo è guarnirlo con tutti i fixin! Ecco alcuni dei miei condimenti preferiti per il peperoncino:
- strisce di tortilla o chips di mais – Le strisce di tortilla tricolore aggiungono un tocco di colore e un gusto così delizioso!
- cheddar grattugiato o formaggio misto messicano – Ho anche usato pepperjack per un pizzico di calore!
- cipolle verdi fresche tritate, erba cipollina o coriandolo – Adoro questo elemento fresco per sapore e colore.
- avocado
- Jalapenos – per quelli di noi a cui piace piccante!
- lime – per un piccolo morso acido!
- panna acida – per bilanciare quei jalapeños.
- pancetta sbriciolata – nel dubbio, aggiungere la pancetta.
Domande frequenti
Nessun piatto istantaneo? Nessun problema! Ci sono molte opzioni per preparare questa ricetta di peperoncino senza una pentola istantanea. Se hai una pentola a cottura lenta, puoi rosolare la carne e soffriggere la cipolla e l’aglio insieme alla carne in una padella. Quindi versalo nella pentola a cottura lenta insieme al resto degli ingredienti e cuoci a fuoco lento per 5-6 ore. Se preferisci cuocere il peperoncino sul fornello, segui la stessa ricetta e le stesse istruzioni ma lascia sobbollire il peperoncino sul fornello per 1-2 ore.
Puoi addensare il tuo peperoncino in pentola istantaneo sbattendo 1 cucchiaio di farina in 1/4 di tazza di acqua fredda, quindi mescolandolo nel tuo peperoncino bollente. Il peperoncino si addenserà dopo pochi minuti. Ripeti se lo vuoi ancora più denso!
Peperoncino Istantaneo
IL MIGLIORE DI SEMPRE facile Peperoncino Istantaneo ricetta a base di carne macinata, pomodori arrostiti al fuoco, fagioli, condimenti e tutti i condimenti. Lascia che la tua pentola a pressione faccia il lavoro su questo e goditi un pasto abbondante e facile da pulire che tutta la famiglia adorerà!
Porzioni: 6 porzioni
Istruzioni
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Impostare la pentola a pressione su SAUTE. Irrorate la pentola con un po’ d’olio e aggiungete le cipolle e l’aglio. Soffriggere 2-3 minuti fino a quando diventa fragrante e tenera. Trasferire in una ciotola e mettere da parte. Aggiungi la carne macinata nella pentola e fai rosolare per 6-8 minuti fino a doratura (a seconda delle dimensioni della tua pentola potresti voler rosolare la carne in lotti per assicurarti che sia ben dorata dappertutto). Rimetti le cipolle e l’aglio nella pentola.
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Aggiungere il peperoncino in polvere, la paprika, il cumino, lo zucchero, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, i fagioli, 2 cucchiaini di sale e il pepe.
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Coprire, ruotare lo sfiato in posizione sigillata, impostare su MANUALE/COTTURA A PRESSIONE e impostare il timer per 15 minuti.
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Quando il tempo è scaduto, eseguire uno sgancio rapido ruotando lo sfiato in posizione di sfiato, rimuovere il coperchio una volta che la valvola a galleggiante si abbassa.
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Mescolate bene, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale e pepe. Servire con il condimento desiderato.
Appunti
Alcuni condimenti preferiti: condimenti come panna acida, formaggio cheddar grattugiato, patatine di mais, coriandolo, cipolle verdi.
Nutrizione
Calorie: 419 kcal, Carboidrati: 6 g, Proteina: 28 g, Grasso: 31 g, Grassi saturi: 12 g, grasso trans: 2 g, Colesterolo: 107 mg, Sodio: 448 mg, Potassio: 562 mg, Fibra: 1 g, Zucchero: 3 g, Vitamina A: 859 IU, Vitamina C: 4 mg, Calcio: 58 mg, Ferro da stiro: 4 mg
