La migliore insalata di pasta – dannatamente deliziosa
L’unica ricetta che ti serve qui! Così fresco, così piccante e sicuro di essere un successo con TUTTI a cena, potluck e picnic!
Te lo prometto: questo sarà il solo La ricetta dell’insalata di pasta di cui avrai bisogno quest’estate e tutte le estati a venire.
È pieno zeppo di tante verdure fresche insieme al condimento fatto in casa più semplice.
La parte migliore è che puoi preparare/tagliare a dadini/tritare tutte le verdure e le erbe aromatiche mentre cucini e raffreddi la pasta, quindi non un minuto va sprecato qui.
Lasciar raffreddare e servire quando lo si desidera, aggiungendo la rucola fresca appena prima di servire. Così così bene.
La migliore insalata di pasta
L’unica ricetta che ti serve qui! Così fresco, così piccante e sicuro di essere un successo con TUTTI a cena, potluck e picnic!
insalata
La migliore insalata di pasta
Chungah Rhee
Ingredienti:
- 8 once di fusilli
- 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 spicchio d’aglio, grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
- 1 tazza di cetriolo persiano a dadini
- 1 tazza di peperone arancione tagliato a dadini
- 1/2 tazza di salame duro tagliato a dadini
- 1/2 tazza di feta sbriciolata
- 1/2 tazza di cipolla rossa affettata
- 1/3 di tazza di olive kalamata strappate
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato
- 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate
- 2 tazze di rucola
Indicazioni:
- In una pentola capiente di acqua bollente salata cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione; scolare bene.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme olio d’oliva, aceto di vino rosso, Digione, aglio e zucchero; Condite con sale e pepe a piacere.
- Unire la pasta tiepida; lasciate raffreddare 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Unire i pomodori, il cetriolo, il peperone, il salame, la feta, la cipolla rossa, le olive, l’aneto e il prezzemolo; Condite con sale e pepe a piacere.
- Coprire e raffreddare, se lo si desidera.
- Unire la rucola. Servire subito.
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