La nostra farina d’avena al forno ai mirtilli è un pasto facile e confortante

Il delizioso incontra il nutriente in questa confortante opzione per la colazione.

Hai mai ospiti che soggiornano e non riesci a capirlo che cosa servire a colazione? Non vuoi servire qualcosa di noioso come pane tostato e cereali, ma non vuoi nemmeno esagerare preparando un pasto stravagante. Per me, questa farina d’avena al forno ai mirtilli è una scelta perfetta. È una casseruola al forno che puoi servire la mattina presto prima di una grande giornata fuori, oppure puoi servirla per il brunch come protagonista dello spettacolo. Per me, non puoi sbagliare con questo piatto!

Cosa mi piace di esso

Questa non è la tipica farina d’avena da cucina di cui stiamo parlando qui. Onestamente, lo penso più come un biscotto di farina d’avena caldo. Ha un po’ di masticabilità dall’avena, croccante dalle noci pecan e raffiche di dolcezza dal mirtilli. È particolarmente ottimo da servire se qualcuno ha allergie o vincoli dietetici perché è senza latticini, senza carne e realizzato con ingredienti completamente naturali.

E ti ho detto che puoi assemblarlo la sera prima? Giusto! Ti basterà tirarlo fuori dal frigo la mattina e metterlo in forno per 35-40 minuti (forse qualche minuto in più se non avesse il tempo di raggiungere la temperatura ambiente). Puoi anche servirlo come un dessert. Ma invece del gelato alla vaniglia, mescola un po’ di yogurt greco senza grassi con una piccola quantità di miele e/o estratto di vaniglia e versane un po’ sopra la farina d’avena cotta ai mirtilli. Yum!

Se hai degli avanzi, cosa che potresti perché è così abbondante, è anche facile da conservare. Puoi tagliare la farina d’avena al forno ai mirtilli in quadrati e poi avvolgerli singolarmente in un sacchetto ermetico con cerniera. Conservali nel congelatore e quando sei pronto per averne uno, mettili semplicemente nel microonde fino a quando non saranno ben riscaldati.

La cosa grandiosa dell’avena!

Beh, in realtà, non c’è solo uno cosa, ci sono molti grandi cose sull’avena. Questo perché sono uno dei cereali più sani del pianeta! Sono un carboidrato complesso, senza glutine e pieno zeppo di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Gli studi hanno dimostrato che sono ottimi per la perdita di peso soddisfacendo i morsi della fame, riducono il rischio di malattie cardiache e abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Poiché l’avena è così abbondante, ti fanno anche mangiare meno. I fiocchi d’avena che consigliamo in questa ricetta forniranno un’ottima base gommosa per tutte le altre cose gustose che aggiungeremo.

Un’alternativa più sana ad altre ricette di farina d’avena al forno

Adoro questa ricetta perché ho sostituito tutti gli ingredienti malsani con alternative più sane ed è ancora così sorprendente! Uso il latte di mandorle non zuccherato al posto del latte normale, l’olio di cocco invece del burro, lo zucchero di cocco invece dello zucchero raffinato e la farina integrale invece della farina per tutti gli usi.

Certo, probabilmente conosci già i benefici per la salute dei mirtilli! A basso contenuto calorico, ricco di nutrienti e antiossidanti, i mirtilli sono davvero un superfood. Oh, e poi c’è il gusto. La nostra farina d’avena è piena zeppa di delizioso pop di mirtilli!

Anche l’aggiunta di noci pecan alla nostra farina d’avena ha uno scopo. Non solo aggiungono una croccantezza saporita e divertente, ma le noci pecan sono un altro cibo fantastico. Le noci pecan forniscono una serie di grandi benefici tra cui grassi sani, proteine, minerali e vitamine come B6, vitamina A e C e acido folico.

Anche se questa casseruola può resistere abbastanza bene da sola, potresti voler servire qualcosa sul lato. Consiglierei qualcosa di freddo e fresco come una macedonia. O un bel frullato rinfrescante per iniziare la giornata, come un sano frullato di cocco e banana verde o un frullato di banana e mirtillo.

Indipendentemente da come o quando servite questa meravigliosa farina d’avena, siamo sicuri che voi, la vostra famiglia e i vostri amici lo adorerete. Provalo e facci sapere cosa ne pensi! È fantastico iniziare la giornata con qualcosa che ha un buon sapore e fa bene anche a te!

La nostra farina d’avena al forno ai mirtilli dimostra che mangiare pulito non deve essere difficile: può essere facile, divertente e delizioso. Se ce la fai, assicurati di condividere i tuoi pensieri con noi nella sezione commenti, qui sotto!

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