La ricetta della casseruola di mais preferita da tutti

Casseruola di mais tutta zazzed! Morsi scoppiati di mais e mais dolce alla crema più aglio, pancetta e formaggio dappertutto, quindi sai che è davvero, davvero buono!

Svuota un posto sulla tavola del Ringraziamento quest’anno per questa casseruola di mais deliziosamente saporita e inarrestabile con il suo tocco di dolce, i suoi coriandoli di pancetta e straccetti di formaggio cheddar piccante. C’è un nuovo contorno in città e non si scherza.

Questo post è sponsorizzato da ButcherBox.

Casseruola di mais e tacchino natalizio: un abbinamento fatto in paradiso

Questa ricetta di mais è stata una delle feste preferite dalla mia famiglia nel corso degli anni (da cui il nome “tutti i preferiti”)! Lo produciamo ogni anno.

Quest’anno, condivideremo di nuovo questa ricetta preferita in collaborazione con ButcherBox e ti parlerò di come puoi ottenere un TURCHIA LIBERA da servire insieme alla tua casseruola di mais al pranzo del Ringraziamento o delle vacanze.

Come funziona: se sei un nuovo membro, clicca qui per ottenere un tacchino da 10-14 libbre totalmente gratuito nella tua prima scatola! Devi solo assicurarti di iscriverti entro domenica 13 novembre.

Ho usato ButcherBox personalmente nell’ultimo anno – in realtà mi sono iscritto quando hanno avuto il loro accordo con il tacchino l’anno scorso, quindi sono entrato io stesso nell’azione gratuita del tacchino!

Essendo un cliente ButcherBox nell’ultimo anno, mi sono sentito così bene nell’acquistare da un’azienda che dà la priorità alle fattorie familiari, alla sostenibilità e alle pratiche agricole umane.

E bonus: adoro la loro pancetta in questa ricetta!

Sulla Casseruola Di Mais

Questo bel piatto non è come una crema di mais sciolta e non è robusto o asciutto come un pane di mais. È da qualche parte deliziosamente nel mezzo con una consistenza morbida e aderente che sembra quasi più una crema pasticcera di mais ma anche… non proprio così? È un po’ una situazione uniCORN (lol, scusa per sempre). È una consistenza davvero unica e altamente invitante e non possiamo smettere di accumulare scoop dopo scoop dorato sui nostri piatti delle vacanze. Il mais dolce è macchiato dappertutto in modo da ottenere piccoli morsi scoppiati qua e là. Inoltre, aglio, pancetta e formaggio, quindi, sai, tutte le cose migliori.

Inoltre, non vogliamo vantarci, ma è davvero molto bello. Certo, l’intera cosa del tacchino arrosto lento è spesso la star ma… onestamente, potremmo semplicemente mettere questa ragazza al centro del tavolo e vedere come va.

In questo post: tutto il necessario per la casseruola di mais

Preferisci guardare invece di leggere?

Scolare la casseruola di mais in una casseruola.

Mais mantecato vs. Casseruola Di Mais Vs. Pan di mais: qual è la differenza?

La crema di mais – forse lo ami, forse lo odi – ha diverse varianti nella sua preparazione (panna pesante? crema di formaggio? latte di mais dalla pannocchia? sì, è una cosa), ma una cosa che è coerente è che è beh, cremoso. Molta sbarazzina tra i chicchi di mais. Ci sono diverse deliziose ricette là fuori che vanno ben oltre la versione in scatola che potresti aver discretamente messo da parte quando ti è stato passato durante le vacanze passate. E anche se una lattina di crema di mais da sola forse non è la preferita di tutti, una lattina in questa ricetta è un vero bacio da chef! Aiuta a mantenere la casseruola elastica e abbastanza spessa da tenere insieme una paletta dopo l’altra.

La casseruola di mais, tuttavia, è completamente diversa dalla crema di mais. È un contorno molto popolare delle vacanze del sud ed è super umido, quasi cremoso con chicchi di mais scoppiati e luminosi dappertutto. È come una crema di mais, pane di mais e quasi un soufflé tutto in un piatto!

Ingredienti Per Questa Ricetta

La casseruola di mais dritta è a dir poco incredibile, ma ci sentiamo festosi e volevamo ravvivare un po’ le cose. E quando uno zazzerà, si dovrà raccogliere:

bacon (la pancetta ButcherBox è la nostra preferita da usare!)
cipolla e aglio
formaggio cheddar piccante
erba cipollina fresca

Una volta raccolti i tuoi zazzer, prendi le basi della dispensa (farina, zucchero, lievito, ecc.) Insieme ad alcuni:

Farina di mais
Mais
barattolo di crema di mais
panna acida
burro fuso
uova

Nessun Jiffy Box qui! Casseruola Di Mais Da Zero

Stiamo andando completamente da zero qui su questo in modo da poter nascondere quella scatoletta di mix di muffin al mais Jiffy.

Nessun giudizio su un mix di scatole, amiamo una buona scorciatoia. Ma mettere insieme questa casseruola da zero è davvero la chiave per il suo sapore delizioso e la consistenza avvincente, puoi regolare la dolcezza e i sapori come meglio credi, e in realtà non richiede molto più tempo!

Come fare la casseruola di mais

Inizierai con la pancetta croccante e finirai con una doccia di formaggio cheddar ed erba cipollina sopra, e tutto il resto è piuttosto semplice.

Bacon. Inizierai facendo croccare la pancetta e poi metterai le cipolle e l’aglio nella stessa padella per aumentare lo yum in modo ottimale. Triterai la pancetta e ne conserverai metà per l’impasto e metà per buttarci sopra alla fine.
Pastella. Mescola gli ingredienti secchi e poi sbatti insieme quelli umidi in una ciotola separata. Aggiungere il mais, la crema di mais, la panna acida, la miscela di cipolle, metà dei pezzi di pancetta e tutta la loro bontà salata, quindi incorporare lentamente gli ingredienti secchi.
Cottura al forno. Versare in una teglia imburrata e cuocere per circa 35 minuti. Sfornare e coprire con formaggio cheddar tagliente sminuzzato, il resto della pancetta croccante e un po’ di erba cipollina fresca e cuocere per altri 5 minuti.

Quindi fai cadere quella bellezza AL CENTRO DEL TUO TAVOLO e vedi se qualcuno può anche finire i loro “ooh e aaah” prima di scavare in quella ricca bontà dorata. È così, così buono.

Casseruola di mais su un piatto con una forchetta.

Cosa servire con la casseruola di mais

Speriamo che questo sia sul tavolo per il tuo Ringraziamento o per le vacanze con tutti gli altri accessori, ma nel caso avessi bisogno di qualche altra guida, ecco con cosa è delizioso.

Se la casseruola di mais fa già parte della tua festa delle vacanze, congratulazioni per essere molto intelligenti e bravi durante le vacanze, e anche per favore considera di provare questa versione stravagante quest’anno? Se sei nuovo, whoo ragazzo, ti aspetta una sorpresa così bella, ricca, profondamente confortante e deliziosa. Buone feste a te.

Casseruola di mais: domande frequenti

Come posso farlo in anticipo?

Puoi preparare questa casseruola facendo tutto attraverso il passaggio 2 e cuocendo la casseruola in una teglia unta per 35 minuti. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in forno a 350 gradi per 10 minuti e completare il resto del passaggio 3.

Posso congelare questa casseruola?

Sì! Conservare in un contenitore ermetico sicuro per congelatore per un massimo di 3 mesi.

Come posso fare questo vegetariano?

Basta togliere la pancetta e aggiungere ancora un po’ di sale.

Come si conservano e si riscaldano gli avanzi?

Coprite gli avanzi nella teglia e conservate in frigorifero. Quando sei pronto per riscaldare, puoi riscaldare una singola porzione nel microonde in un pizzico, oppure coprire il tutto con un foglio e metterlo in forno a 350 gradi per 10-15 minuti.

Si può fare in una pentola a cottura lenta?

Non l’abbiamo testato in una pentola a cottura lenta, ma penso che potrebbe funzionare! Se segui una ricetta simile come questa, dovresti riuscire a cuocerla in alto per 2-3 ore.

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Descrizione

Casseruola di mais tutta zazzed! Morsi scoppiati di mais e mais dolce alla crema più aglio, pancetta e formaggio dappertutto, quindi sai che è davvero, davvero buono!

Preriscaldare il forno a 350 gradi. In una padella a fuoco medio, friggete i pezzi di pancetta fino a renderli croccanti. Togliere dalla padella, ma lasciare un po’ di unto di pancetta per soffriggere le cipolle. Aggiungere le cipolle e una spolverata di sale nella padella e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto. Togli la padella dal fuoco. Tagliate a dadini la pancetta.
In una ciotola, unire la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In una ciotola separata, sbatti la panna acida, il burro e l’uovo fino a che liscio. Quindi, unire il mais, la crema di mais, la miscela di cipolle, metà della pancetta. Aggiungiamo gli ingredienti secchi e mescoliamo fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versare in una pirofila unta. Cuocere per 35 minuti. Sfornare e ricoprire con il formaggio e la pancetta rimasta. Cuocere per altri 5 minuti. Cospargere sopra l’erba cipollina tritata.