Mele al forno facili (VIDEO) – NatashasKitchen.com

Questi ripieni mele cotte sono infusi con cannella e zucchero di canna dall’interno verso l’esterno. Completali con panna montata o salsa al caramello, oppure gustali come un delizioso trattamento da soli.

Queste mele al forno ripiene hanno il sapore del ripieno della torta di mele fatta in casa. Amerai questa semplice ricetta di mele se ami le prelibatezze autunnali senza complicazioni (che puoi mangiare per colazione o dessert).

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Video di mele al forno

Guarda Natasha preparare deliziose mele al forno ripiene di burroso ripieno di zucchero alla cannella. Amerai l’odore straordinario della tua casa mentre le mele sfrigolano nel forno.

Mele ripiene e cotte al forno

Queste mele cotte deliziosamente dolci e burrose sono la MIGLIORE sorpresa autunnale. Proprio come la nostra ricetta per le pere al forno, sono facili da preparare, ripiene di zucchero caramellato alla cannella e mirtilli piccanti e cotte al forno fino a renderle morbide. Accanto a Apple Crisp, questo è uno dei nostri modi preferiti per utilizzare le mele mentre sono di stagione.

Servire le mele al forno a colazione o al brunch, o come dessert senza glutine condito con panna montata e caramello. Non deludono mai! Ecco perché amerai questa ricetta:

• Ingredienti semplici – Servono solo 6 ingredienti per preparare delle deliziose mele al forno. Tutti gli ingredienti sono senza glutine, con la possibilità di rendere la ricetta senza lattosio e senza noci.
• Pieno di sapore autunnale – Le nostre mele al forno sono piene di zucchero di canna, cannella e mirtilli rossi, sposando il meglio dei sapori autunnali in una semplice delizia fatta in casa.
• Facile da scalare – È altrettanto facile ridimensionare la ricetta per due come lo è ridimensionarla per una folla in vacanza.

ingredienti

Di seguito è riportato un riepilogo di ciò che ti occorre per preparare le mele cotte. Non dimenticare di scorrere fino alla scheda della ricetta per gli importi completi degli ingredienti.

• Mele – Avrai bisogno di 6 mele da forno di medie dimensioni. Punta a varietà croccanti e sode, come le mele Rome Beauty o Granny Smith.
• Zucchero di canna – Lo zucchero di canna conferisce un sacco di sapore caramellato alle mele mentre cuociono.
• Cannella e Noce Moscata – La combinazione di spezie calde conferisce un maggiore sapore autunnale e lascia davvero brillare la mela.
• Mirtilli Secchi – Puoi usare craisins o uvetta.
• Burro – Guarnire le mele con un cucchiaio di burro prima della cottura fa caramellare il ripieno di zucchero di canna e intensifica i sapori. Le tue mele risulteranno extra ricche e deliziose.
• Noci – Aggiungere le noci o le noci pecan tritate finemente, se lo si desidera, per dare alla guarnizione un po’ di croccantezza in più.

Le migliori mele per le mele al forno

Le migliori mele per la cottura sono varietà sode, croccanti e aspre come Rome Beauty, Granny Smith o Honeycrisp. Altre buone opzioni sono le mele Jonagold, Pink Lady, Golden Delicious e Braeburn.

Suggerimento professionale: Scegli mele rotonde, sode e di dimensioni maggiori. In questo modo staranno in piedi e potrai farcirli con un ripieno ancora più delizioso.

Come Core una Mela

Per togliere il torsolo a una mela, ritagliare il centro usando uno sbucciatore per melone o un piccolo coltello da cucina. La chiave per detorsolare una mela per la cottura è mantenere intatta la base. Tagliando completamente il ripieno fuoriesce!

Come fare le mele al forno

Il processo di farcitura e poi arrostire le mele in forno non potrebbe essere più semplice:

1. Unire il ripieno – In una ciotola, mescolate lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e i mirtilli rossi secchi.
2. Sbucciare e farcire le mele – Sbucciare le mele, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo la base (vedi sopra). Quindi, disporre le mele in una casseruola e dividere il ripieno di cannella tra le mele. Ricoprite ognuno con il burro e spolverate con le noci.
3. Aggiungere acqua – Versare 1 tazza di acqua calda sul fondo della pirofila.
4. Cottura al forno fino a quando le mele non saranno morbide, ma non mollicce. Il mio di solito impiega da 45 minuti a un’ora a 375ºF.

Suggerimento professionale: Cuocere le mele in una casseruola abbastanza grande da contenere le mele senza affollarle. Usiamo questa casseruola 9×12.

Domande comuni

Come servire le mele al forno

Le mele ripiene al forno sono una delizia da sole, ma ci sono tanti modi per servirle:

• Dessert di mele al forno – li adoriamo conditi con una cucchiaiata di panna montata non zuccherata o una pallina di gelato alla vaniglia. Una generosa spruzzata di salsa al caramello fatta in casa rende queste mele assolutamente irresistibili.
• Mele al forno per colazione – puoi affettare mele appena sfornate o scaldare una mela al forno avanzata per la colazione del giorno successivo. Ci piace mettere le mele al forno calde su Overnight Oats o Steel Cut Oats. Sono ottimi anche sui pancake alle mele.

Avanzamento

Mele ripiene avanzate? Nessun problema! Si riscaldano molto bene e sono altrettanto buoni se non migliori il giorno successivo. Ecco come conservarli:

• Per refrigerare: Conservare le mele cotte in frigorifero ermetico. Se state preparando queste mele in anticipo, vi consiglio di preparare il ripieno e di conservarlo ermetico, lasciando le mele crude intere fino al momento di farcirle e cuocerle. In questo modo le mele non diventano marroni.
• Congelamento: Sconsiglio di congelare le mele cotte, perché una volta scongelate diventano troppo mollicce.
• Per riscaldare: Riscalda le mele nel microonde per 30-45 secondi o fino a quando non si saranno riscaldate.

Sappiamo solo che cucinerai mele da ora fino alla primavera dopo averle assaggiate. Sono davvero semplici ma così gustosi!

Altre ricette di mele da provare

Prova questi altri gustosi modi per usare le mele:

Ricetta Mele Al Forno

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cucinare: 45 minuti

Tempo totale: 55 minuti

Queste facili mele al forno sono infuse con cannella e zucchero di canna dall’interno verso l’esterno e hanno il sapore del ripieno per la torta di mele. Gustateli così com’è per un’accogliente sorpresa autunnale o serviteli conditi con panna montata, gelato o salsa al caramello.

Autore: Natasha di NatashasKitchen.com

Livello di abilità:

Facile

Costo da realizzare:

$ 5- $ 8 Varia in base alla stagione

Parola chiave:

mele al forno, mele alla cannella al forno, ricette facili con le mele

Cucina:

americano

Corso:

Colazione, Dessert, spuntino

Calorie: 269

Porzioni: 6 mele cotte

Per le mele al forno:

• 6
  mele a cottura media, *
• 1/2
  tazza
  zucchero di canna
• 1
  cucchiaino
  cannella
• 1/8
  cucchiaino
  Noce moscata grattugiata
• 1/3
  tazza
  mirtilli rossi secchi, (uvetta o uvetta)
• 3
  Cucchiaio da tavola
  burro non salato
• 1/4
  tazza
  Noci, tritato finemente, facoltativo
• 1
  tazza
  acqua calda

1. Preriscaldare il forno a 375°F. In una piccola ciotola, unire 1/2 tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella e 1/8 cucchiaino di noce moscata e mescolare con una forchetta. Unire 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi e mettere da parte.

2. Lavate e private del torsolo le mele con uno sbucciatore per melone o un piccolo coltello da cucina, lasciando intatta la base per mantenere il ripieno – non tagliate completamente! Mettere le mele in una casseruola abbastanza grande da contenere le mele senza che si tocchino.

3. Dividere il ripieno in modo uniforme tra le mele. Ricoprire ogni mela ripiena con 1/2 cucchiaio di burro, guarnire con le noci se usate e cospargere con l’eventuale composto di cannella rimanente. Mettere le mele in una casseruola 9×13 o 9×12.

4. Versare 1 tazza di acqua calda nella casseruola e cuocere a 375 ° F per 45 minuti a 1 ora o fino a quando le mele sono morbide (ma non molli). Il tempo di cottura può variare in base al tipo e alla dimensione delle mele che stai utilizzando. Le mie mele Jonagold (nella foto qui) erano perfette dopo 45 minuti, ma ho avuto mele Braeburn più grandi che impiegano 1 ora.

*Le mele devono essere sode, croccanti e aspre. Le ottime opzioni di mele per questa ricetta includono: Rome Beauty, McIntosh, Jonagold, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious o persino Braeburn.

Valori nutrizionali

Ricetta Mele Al Forno

Quantità per porzione

calorie 269
Calorie da Fat 81

% Valore giornaliero*

Grasso 9 g14%

Grassi Saturi 4g25%

Colesterolo 15 mg5%

Sodio 10 mg0%

Potassio 240 mg7%

Carboidrati 49 g16%

Fibra 5g21%

Zucchero 41 g46%

Proteina 1 g2%

Vitamina A 275UI6%

Vitamina C 8,3 mg10%

Calcio 37 mg4%

Ferro da stiro 0,6 mg3%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.