Moka al cioccolato bianco ghiacciato (meglio di Starbucks!) – Una coppia di cuochi

Questa moka al cioccolato bianco ghiacciata è una rivelazione! È l’abbinamento perfetto tra cioccolato bianco, caffè espresso amaro e cremoso al latte.

Ecco una bevanda al caffè che devi assolutamente provare a fare in casa: il Moka ghiacciata al cioccolato bianco! Questa versione fatta in casa è molto meglio di Starbucks, secondo noi. Qualcosa nel dolce cioccolato bianco terroso combinato con caffè espresso amaro e latte cremoso è a rivelazione. Bevi un sorso e alzerai le sopracciglia in segno di apprezzamento (l’abbiamo fatto!). È anche meglio della classica moka ghiacciata al cioccolato… ma lasceremo a te il giudice. Ecco come preparare in casa questa bevanda facile, utilizzando un barattolo coperto e il tuo metodo espresso preferito!

Cosa c’è in una moka al cioccolato bianco ghiacciata?

Il moka ghiacciata al cioccolato bianco è una bevanda al caffè Starbucks a base di caffè espresso, latte e cioccolato bianco, servita con ghiaccio. È una variazione della moka calda o moka latte, fatta con caffè espresso, latte cotto a vapore e cioccolato.

Una moka al cioccolato bianco Starbucks utilizza una salsa di cioccolato bianco per addolcire. Ma quando lo fai in casa, prova vero cioccolato bianco mescolato con l’espresso! Si traduce in un sapore meravigliosamente ricco e sfumato che è molto meglio di Starbucks. Puoi guarnire una moka bianca ghiacciata con panna montata o schiuma fredda (preferiamo la schiuma fredda). Ecco gli ingredienti necessari per preparare in casa una moka bianca ghiacciata:

• Caffè espresso
• Latte (usa il latte d’avena per vegani o senza latticini; è il miglior latte non caseario per montare)
• Sciroppo semplice
• Gocce di cioccolato bianco
• Spuma fredda o panna montata

Metodi dell’espresso

L’unica parte della preparazione di una moka al cioccolato bianco ghiacciata che richiede una certa tecnica? Fare l’espresso. L’opzione migliore per il gusto è una macchina per caffè espresso, ma sono costose e non accessibili a tutti. Fortunatamente, ci sono molti metodi alternativi per fare l’espresso senza macchina! Ecco i nostri top

1. Macchina per caffè espresso: Il sapore dell’espresso con una macchina per caffè espresso da banco è di prima qualità! Vai a Come fare l’espresso per le istruzioni.
2. Caffettiera manuale: La prossima opzione migliore? Una piccola caffettiera manuale: è più economica e portatile.
3. La stampa francese: L’espresso francese ha un ottimo sapore usando questa caffettiera economica e accessibile.
4. Moka (Bialetti): Il caffè Moka Pot è come un mix tra drip coffee ed espresso e qui funziona bene.

Come fare una moka al cioccolato bianco ghiacciata

Tutto ciò che serve per fare una moka al cioccolato bianco ghiacciata in casa, fuori dall’espresso? Un barattolo coperto! Agiterai l’espresso caldo con il cioccolato bianco e il calore scioglierà il cioccolato. Ecco uno schema di cosa fare (o salta alla ricetta qui sotto):

• Shakerare l’espresso caldo e le gocce di cioccolato bianco in un barattolo coperto. Questo scioglie il cioccolato nel caffè. Aggiungere il latte e versarlo nel bicchiere colmo di ghiaccio.
• Preparare la schiuma fredda o la panna montata. Preferiamo la schiuma fredda; vedi sotto!

Come fare la schiuma fredda

Tradizionalmente una moka ghiacciata al cioccolato bianco Starbucks è condita con panna montata, ma puoi anche richiederla con schiuma fredda. La schiuma fredda è più leggera e schiumosa, leggermente dolce e povera di calorie. Lo preferiamo alla panna montata, che è ricca e pesante. Ma puoi usare quello che vuoi! Ecco alcune note su come fare la schiuma fredda in casa:

• Schiuma fredda è latte scremato schiumato utilizzato per guarnire bevande fredde al caffè come caffè freddo, birra fredda e altro ancora. Questa invenzione di Starbucks simula la copertura schiumosa del latte cotto a vapore in un latte macchiato, ma a una temperatura fredda in modo che non si sciolga quando si colpisce la bevanda.
• Di cosa hai bisogno per fare la schiuma fredda? Latte scremato e un montalatte. Puoi anche usare una pressa francese, ma il montalatte funziona meglio. A $ 12, vale assolutamente l’acquisto nel nostro libro.
• Come farlo? Vai a Come fare la schiuma fredda.

E questo è tutto! Ci auguriamo che amiate questa moka ghiacciata al cioccolato bianco tanto quanto noi: è una bevanda al caffè ghiacciata preferita qui. Facci sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto!

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