Morsi di brownie al cioccolato salato – Dammi un po’ di forno

Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la mia politica di divulgazione.

Questi bocconcini di brownie al cioccolato salato sono facili e veloci da preparare e sono pieni di un ricco sapore di cioccolato.

Sono sempre un po’ scettico quando gli spuntini più sani affermano di avere il sapore di ricchi dessert. Ma in questo caso, devo dire che questi ragazzini hanno il sapore legittimo dei brownies! ♡

Barclay ed io li produciamo da alcune settimane e ne siamo totalmente entusiasti. La ricetta prevede una semplice combinazione di noci (io preferisco un mix di noci e mandorle), datteri Medjool, mini gocce di cioccolato, cacao in polvere, estratto di vaniglia e sale marino. Basta frullare il tutto e arrotolare il composto in palline o tagliare a barrette. Allora questi deliziosi bocconcini saranno pronti per essere gustati!

Sono naturalmente privi di glutine e facili da preparare vegani e perfetti per colazione, dessert, merenda o ogni volta che desideri un’opzione più sana per quando le voglie di cioccolato colpiscono. Facciamo un lotto veloce!

Ingredienti per morsi di brownie al cioccolato

Ecco alcune brevi note sugli ingredienti necessari per preparare questa ricetta di bocconcini di brownie al cioccolato salato:

• Noccioline: Adoro usare una combinazione di noci e mandorle crude, i cui sapori delicati e dolci non sovrastano il cacao e aiutano questi bocconcini ad avere il sapore più “brownie-ish” per me.
• Date Medjool: Ci sono molti dolcificanti che puoi usare nei morsi energetici, ma allo stesso modo, trovo che il dolce sapore di caramello dei datteri Medjool abbia il sapore migliore in questi morsi di brownie e aiuti gli ingredienti a rimanere uniti bene.
• Polvere di cacao: Avrai solo bisogno di cacao in polvere non zuccherato di base, che fornirà la maggior parte del sapore di cioccolato in questi bocconcini.
• Estratto di vaniglia: Consiglio vivamente anche di aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia.
• Sale marino: Ho scritto questa ricetta utilizzando il sale marino fino, che tengo sempre rifornito in cucina e aiuta a far risaltare la ricchezza del cioccolato. Ma se preferisci un crunch più divertente, puoi cospargere la parte superiore dei bocconcini con un pizzico di sale marino friabile invece di mescolarlo alla pastella.
• Patatine al cioccolato: Infine, mi piace aggiungere anche alcune mini patatine semidolci per la consistenza e una raffica di cioccolato in più.

Variazioni della ricetta

Ecco alcuni diversi colpi di scena che puoi provare con questa ricetta:

• Usa noci diverse: Sentiti libero di usare tutte le noci o tutte le mandorle al posto della miscela 50/50. Oppure potresti anche mescolare anacardi, noci pecan o arachidi nel mix.
• Usa diversi mix-in: Invece di mini patatine, che ne dici di mini M&Ms o cocco grattugiato o patatine al caramello?
• Rendili vegani: Usa la tua marca preferita di mini gocce di cioccolato senza lattosio per rendere vegani questi morsi energetici.
• Formate delle barrette: Invece di arrotolarle in palline rotonde, pressate il composto in una teglia foderata di carta da forno (o in un’altra piccola teglia). Mettere in frigo o congelare brevemente per aiutare le palline a indurirsi leggermente. Quindi affettare il composto nella dimensione/forma desiderata delle barre.

Altre ricette per morsi energetici

Cerchi altre ricette energetiche da provare? Ecco alcuni dei nostri preferiti:

Stampa