Olive Garden Chicken Margherita – Ricette CopyKat

L’Olive Garden Chicken Margherita è una ricetta di pollo facile da preparare ed è perfetta per una cena in settimana. Teneri petti di pollo conditi con mozzarella e pesto con salsa burrosa, limone, aglio e pomodori sono davvero un incredibile piatto italiano.

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Informazioni su Olive Garden Italian Kitchen Restaurant

La gente ama l’Olive Garden con il suo cibo italiano casalingo. In effetti, la maggior parte degli americani ti dirà che ama il “mangia italiano” – o mangiare italiano. Mi chiedo per la minoranza: semplicemente non sanno cosa si stanno perdendo!

Una volta che hai mangiato all’Olive Garden, desidererai sempre i sughi per la pasta appena fatti del ristorante ei suoi famosi grissini.

Fatto divertente: Qualcuno ha stimato che Olive Garden serva circa 700 milioni di grissini all’anno. I loro antipasti esclusivi vengono sfornati in centinaia di lotti ogni giorno e consegnati freschi a ogni ristorante Olive Garden; i grissini, come le zuppe e le salse della catena, non vengono mai congelati.

Sapevi che puoi fare in casa i famosi grissini di Olive Garden? Ottieni la ricetta dei grissini Olive Garden.

Menù di pollo all’orto d’oliva

L’Olive Garden soddisfa l’amore di tutti per il pollo servendo diversi deliziosi piatti di pollo. Il Chicken Margherita di Olive Garden combina petti di pollo grigliati con un delizioso miscuglio di mozzarella, pomodori freschi, pesto di basilico e una salsa di burro e limone all’aglio. Viene servito con broccoli all’aglio parmigiano.

Questo piatto è così piacevole perché combina molti sapori vivaci e vibranti. Completate il vostro pasto con un contorno di pasta.

Perché la chiamano Margherita? Ecco la Storia

La leggenda narra che nel 1889, la regina Margherita, mentre soggiornava a Napoli, si stancò del cibo gourmet francese che era la cucina standard servita ai reali europei dell’epoca. La regina convocò il famoso pizzaiolo, Raffaele Esposito, e gli ordinò di cuocerle tre pizze con condimenti diversi.

Non le piaceva quella con l’aglio (pizza marinara) o quella con le acciughe (pizza Napoli). Tuttavia, ha adorato la pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e un rametto di basilico.

Esposito intitolò immediatamente la sua invenzione alla regina – e nacque l’ormai famosa pizza Margherita. Questo piatto ha i componenti della pizza uniti al pollo per un antipasto saporito.

Ciò che rende questa ricetta così unica

Il pollo alla griglia Margherita Olive Garden serve si basa sulla classica ricetta della pizza omonima. Potresti pensare che questo piatto sia solo una versione più leggera del pollo al parmigiano, ma ha un sapore tutto suo.

Ciò che rende questa la ricetta per il petto di pollo che devi provare

È la freschezza di questo piatto che spicca davvero. La combinazione di sapori brillanti dei pomodori maturi e succosi, condimento italiano, succo di limone e salsa al pesto di basilico esalta meravigliosamente la ricchezza della mozzarella.

Il gusto è un po’ complicato ma portare il piatto in tavola no. Con un tempo di cottura totale di soli 30 minuti, questa è una ricetta perfetta per la notte della settimana da aggiungere alla tua rotazione.

Ingredienti necessari per il pollo alla griglia con mozzarella

Per fare il Pollo Margherita vi serviranno:

• Petto di pollo
• Condimento per insalata italiano
• Olio d’oliva
• Basilico
• Pesto: acquistato in negozio o fatto in casa
• aglio, tritato
• Burro
• Succo di limone
• Mozzarella
• Pomodori freschi dell’uva

Per il pesto fatto in casa avrai bisogno di:

• Foglie di basilico fresco
• Spicchi d’aglio
• pinoli
• Olio extravergine d’oliva
• Sale
• Parmigiano grattugiato
• Formaggio romano grattugiato

Note sugli ingredienti

Usa petti di pollo senza pelle e disossati per questa ricetta.

La mozzarella a fette va bene in questo piatto, ma usare la mozzarella fresca ti darà un sapore migliore.

I pomodori a grappolo sono preferibili per il loro sapore dolce e piccante, ma puoi usare qualsiasi pomodoro maturo che hai a portata di mano.

Come fare il pollo alla margherita

Per cucinare il pollo alla griglia Olive Garden con pomodori e formaggio:

1. Battere delicatamente il pollo fino a ottenere uno spessore uniforme. Un buon modo per farlo senza fare pasticci è mettere un petto di pollo alla volta in un sacchetto sigillante e usare il lato piatto di un batticarne per batterlo.
2. Dopo aver appiattito tutto il pollo, rimettere i petti nella busta e aggiungere il condimento italiano. Sigillate il sacchetto e dategli una bella scossa per ricoprire il pollo. Marinare per una trentina di minuti, quindi togliere il pollo e asciugarlo. Puoi fare i primi due passaggi fino al giorno prima e conservare il pollo marinato coperto di plastica in frigorifero.
3. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
4. Metti una padella di ghisa a fuoco medio-alto. Prima di aggiungere l’olio d’oliva, attendere qualche minuto che la padella si scaldi.
5. Asciugare i petti di pollo appiattiti con un tovagliolo di carta e rosolarli fino a renderli leggermente dorati, circa 7-8 minuti per lato. Trasferite il pollo in una teglia e infornate.
6. Mentre il pollo cuoce, fate sciogliere il burro a fuoco basso in un pentolino. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi prima di spegnere il fuoco. Unire il succo di limone.

7. Quando il pollo è cotto, mettetelo in padella con la salsa di burro e aglio limone. Coprite il pollo con una o due fette di mozzarella e aggiungete i pomodori nella padella.
8. Rimettete il pollo in forno finché il formaggio non si scioglie e si colora leggermente.
9. Mentre il pollo cuoce, affettate sottilmente il basilico.
10. Sfornare il pollo e coprirlo con il pesto.

12. Guarnire il pollo grigliato con basilico affettato e servire.

Come fare il pesto di basilico

È facile fare il pesto in un robot da cucina. Ecco i passaggi:

1. Metti il ​​basilico, l’aglio, i pinoli, l’olio d’oliva, il sale, il parmigiano e il formaggio romano nella ciotola del robot da cucina.
2. Lavorate fino ad ottenere un pesto liscio. Dovrebbe volerci solo un minuto.

Cosa servire con il pollo alla margherita

Il ristorante serve questo piatto con broccoli all’aglio parmigiano. Questo piatto si sposa bene anche con una semplice insalata, verdure arrosto come asparagi o fagiolini e grissini morbidi.

Come conservare gli avanzi di pollo alla griglia Margherita

Per conservare gli avanzi, togliere la guarnizione dal pollo extra grigliato e avvolgerlo nella plastica. Potete conservare i petti di pollo in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Dal momento che il basilico si annerisce nel tempo, è meglio buttarlo via, ma puoi conservare i pomodori tagliati in frigorifero separatamente in un contenitore ermetico.

Come Riscaldare Pollo Alla Griglia Con Mozzarella

Il modo migliore per riscaldare il pollo alla griglia Olive Garden è nel forno.

1. Preriscaldare il forno a 350°F.
2. Disporre il pollo su una teglia e cospargere d’acqua i bordi della teglia. L’acqua si trasformerà in vapore e aiuterà a evitare che il pollo si asciughi.
3. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per circa 10 minuti, o fino a quando non sarà ben calda.
4. Guarnire con pomodorini riservati o freschi e basilico fresco affettato.

Altri piatti di pollo all’orto d’oliva

Oltre a questo meraviglioso pollo alla margherita, la cui ricetta è riportata di seguito, puoi anche preparare in casa i seguenti piatti di pollo dell’Olive Garden.

Non voglio che tu esaurisca mai le ricette di pollo di Olive Garden che delizieranno la tua famiglia.

Ricette italiane preferite con pollo

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Copycat Olive Garden Pollo Margherita

Petti di pollo, mozzarella, pesto e pomodori sono un’ottima cena durante la settimana.

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Corso: Portata principale

Cucina: Italiano

Parola chiave: Pollo Margherita, Ricette Olive Garden

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cucinare: 20 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 4

Calorie: 870kcal

ingredienti

• 2 libbre petto di pollo 4 porzioni
• 1 tazza Condimento per insalata italiano o la tua marinata preferita
• 2 cucchiai olio d’oliva
• ½ tazza pesto di basilico
• 2 cucchiaini aglio tritato
• 6 cucchiai Burro
• 1½ cucchiai succo di limone
• ½ libbra mozzarella a fette 1 fetta per ogni pezzo di pollo
• 1 tazza pomodori ciliegini
• ¼ tazza foglie di basilico fresco affettato sottile

pesto di basilico

• 1 tazza foglie di basilico fresco
• 3 Chiodi di garofano aglio
• 2 cucchiai pinoli
• ⅓ tazza olio extravergine d’oliva
• ½ cucchiaino sale
• ¼ tazza parmigiano grattugiato
• ¼ tazza formaggio romano grattugiato

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°F.

• Battere il pollo tra due fogli di pellicola trasparente. Questo uniformerà lo spessore del pollo e farà cuocere il pollo in modo più uniforme.

• Metti i petti di pollo in un sacchetto con chiusura lampo delle dimensioni di un gallone. Aggiungere la marinata del condimento italiano e lasciare marinare il pollo per almeno 30 minuti prima della cottura.

• Lavate i pomodorini e teneteli da parte.

• Scaldare un paio di cucchiai di olio d’oliva in una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto.

• Aggiungere il pollo e cuocere per 7-8 minuti per lato, o fino a quando il pollo è quasi cotto (continuerà a cuocere in forno), togliere il pollo dalla padella e metterlo su un piatto o una teglia.

• Aggiungere nella padella il burro, l’aglio tritato e il succo di limone. Cuocere fino a quando il burro non si sarà sciolto.

• Rimettete il pollo nella padella con la salsa al burro e limone.

• Adagiate sopra il pollo una fetta di mozzarella.

• Aggiungere i pomodori in padella.

• Metti il ​​pollo in forno e cuoci fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e prendere colore. Questo dovrebbe richiedere da 7 a 10 minuti.

• Aggiungere un cucchiaio o due di pesto sopra la mozzarella.

• Servire guarnito con basilico fresco a piacere.

Nutrizione

Calorie: 870kcal | Carboidrati: 25g | Proteina: 66g | Grasso: 54g | Grassi saturi: 22g | Colesterolo: 237mg | Sodio: 2177mg | Potassio: 1003mg | Fibra: 0g | Zucchero: 19g | Vitamina A: 1990IU | Vitamina C: 10.7mg | Calcio: 362mg | Ferro da stiro: 1.4mg