Oltre 20 lati sani del Ringraziamento – Detoxinista

Queste sane ricette del Ringraziamento sono deliziose quanto le versioni tradizionali! Sono fatti con ingredienti semplici e genuini e sono sempre un successo durante le vacanze.

Amerai questi contorni del Ringraziamento

Quando si tratta del Ringraziamento, i contorni sono importanti tanto quanto un tacchino cucinato alla perfezione.

Ciò include i classici, come purè di patate e sugo, ma è anche divertente espandersi con una nuova offerta, come una deliziosa insalata di cavoletti di Bruxelles (credetemi) o una vellutata zuppa di burro, che potete preparare in anticipo.

Catering per ospiti con esigenze dietetiche particolari? Tutte le opzioni di seguito sono facilmente prive di glutine e ci sono anche diverse ricette senza latticini e senza noci.

Sommario

Ricette di insalata del Ringraziamento

Se quest’anno ti occupi dell’insalata, le ricette di insalata di seguito faranno tornare tutti per una seconda porzione di verdure. I condimenti per l’insalata possono essere preparati fino a 3 giorni prima, per aiutarti a risparmiare tempo e fatica nel grande giorno.

Insalata festiva con vinaigrette al sidro di mele

Questa insalata è stata soprannominata “insalata delle feste” perché è l’insalata che da anni mi viene chiesto di portare a ogni pasto delle feste. È condito con un condimento leggermente dolce e piccante, e la combinazione di noci pecan croccanti, mirtilli rossi e cremoso Gorgonzola è irresistibile.

Servi il formaggio a parte, se vuoi offrire ai tuoi ospiti un’opzione senza latticini.

Insalata Di Cavolini Di Bruxelles Sminuzzati

Questa insalata convertirà chiunque sia stanco di mangiare cavoletti di Bruxelles.

Sminuzzare finemente questi Bruxelles conferisce loro una consistenza più accattivante (senza bisogno di cucinarli!) E questa insalata viene condita con una salsa di senape al miele, con un pizzico di zenzero, che tutti adoreranno.

Insalata di mele e noci

Questa insalata è meravigliosa da servire ed è condita con un delizioso condimento balsamico. Le noci aggiungono uno scricchiolio accattivante e il tutto richiede solo circa 10 minuti per essere assemblato.

Assicurati di tagliare le mele appena prima di servirle o di condirle con un po’ di succo di limone per rallentare l’eventuale doratura, se hai bisogno di affettarle presto.

Insalata Italiana Classica

È difficile resistere a questa semplice insalata italiana! Il condimento si riunisce in pochi minuti e si abbina perfettamente a tutti gli altri tuoi contorni preferiti del Ringraziamento.

Ricette accoglienti per la zuppa del Ringraziamento

Queste ricette di zuppe sono una facile aggiunta al tuo menu del Ringraziamento, soprattutto perché possono essere preparate in anticipo! Riscaldali semplicemente sul fornello o in una pentola a cottura lenta, quando sei pronto per servire.

Zuppa Di Zucca Arrostita

Questa zuppa cremosa è il modo perfetto per consumare un’intera zucca! La tostatura esalta la dolcezza naturale di questa zucca invernale, quindi viene miscelata con spezie accoglienti per riscaldarti.

I semi di zucca arrostiti sono il condimento croccante perfetto!

Zuppa di zucca

Questa zuppa vellutata viene cotta a fuoco lento sul fornello per una facile ricetta in una pentola. Realizzato con mele dolci e cannella, ha un tocco leggermente speziato che ti riscalderà dall’interno.

Nessuno immaginerebbe che sia naturalmente privo di latticini!

Zuppa di cheddar di broccoli sani

Questa zuppa di cheddar di broccoli ha lo stesso sapore di un ristorante, ma ha un ingrediente subdolo all’interno che la rende più saziante!

Nessuno dei tuoi ospiti sarà in grado di dire che è fatto senza usare farina o panna, perché ha un sapore così soddisfacente.

Zuppa Di Formaggio Di Cavolfiore

Questa zuppa racchiude una quantità sorprendente di verdure in ogni boccone, ma ha il sapore di un cibo di conforto totale. Sentiti libero di usare il cavolfiore congelato per ridurre il lavoro di preparazione delle vacanze.

Lati classici del Ringraziamento

Questi contorni salutari ti aiuteranno a completare la tua tavola del Ringraziamento. Sono alleggeriti utilizzando semplici ingredienti alimentari reali, ma racchiudono tonnellate di sapore in ogni boccone.

La migliore salsa di mirtilli

La salsa di mirtilli fatta in casa è sorprendentemente facile da preparare, con solo 5 ingredienti. Puoi cucinarlo in anticipo e prenderlo dal frigorifero quando è il momento di servire il tuo grande pasto festivo.

L’aggiunta di succo d’arancia e zenzero esalta il sapore! Assicurati di provare il condimento per insalata con salsa di mirtilli rossi o le barrette sbriciolate ai mirtilli rossi se hai degli avanzi da consumare.

Purè di patate istantaneo

La pentola a pressione elettrica farà il miglior purè di patate che tu abbia mai assaggiato! Realizzati con un tocco di olio d’oliva e aglio, questi spud cuociono in un ciclo di cottura a pressione di soli 8 minuti, più il tempo necessario alla pentola per pressurizzare.

Il purè di patate è meglio servito lo stesso giorno in cui le fai, ma Instant Pot le manterrà perfettamente calde fino a quando il resto della tua festa non sarà pronto.

Salsa ai funghi

Questo sugo di funghi vegano è così saporito che è difficile credere che sia fatto senza gocce di tacchino, burro o farina. In effetti, è principalmente composto da verdure miste!

Una volta assaggiata questa ricetta, è difficile tornare al sugo tradizionale.

Ripieno di riso selvatico

Invece di utilizzare pane raffermo, questo ripieno utilizza come base una miscela di riso selvatico. (Anche il semplice riso integrale funzionerà.) Abbinato a funghi sostanziosi, mele dolci e noci pecan croccanti, a nessuno mancherà la versione tradizionale, soprattutto se hai bisogno di un’opzione facile senza glutine!

stufato di patate dolci

Questa casseruola di patate dolci ha una copertura di avena croccante, tempestata di noci pecan per una maggiore croccantezza. Non è troppo dolce ed è un modo delizioso per servire patate dolci senza marshmallow.

Casseruola Di Fagiolini Cremosi

Invece di usare una zuppa cremosa in scatola, questa ricetta viene condita con una semplice salsa fatta in casa, fatta con fagioli bianchi miscelati per cremosità. Il tutto richiede solo pochi minuti per essere assemblato!

L’aggiunta di rosmarino fresco e il condimento croccante (non fritto) rendono questo uno dei miei lati preferiti del Ringraziamento in assoluto.

Purè di patate a cottura lenta

Se vuoi preparare un contorno nella tua pentola a cottura lenta, questa è un’opzione facile e veloce! Le patate cuoceranno alla perfezione e non dovrai scolarle quando avrai finito.

Schiacciali e servili direttamente dal crockpot, per risparmiare spazio sul fornello.

Patate dolci glassate all’acero

Queste patate dolci sono un semplice contorno in una padella. Si caramellano alla perfezione in forno e hanno una consistenza croccante perfetta, grazie all’aggiunta di noci pecan.

Quinoa Pilaf

Questo semplice piatto di quinoa ha tutti i sapori del ripieno e cuoce in pochi minuti sul fornello. Puoi prepararlo fino a 3 giorni prima e riscaldarlo semplicemente prima di servirlo se devi offrire un contorno senza glutine.

Crema di spinaci senza lattosio

Questo piatto ha un sapore altrettanto decadente del tipo a base di panna e formaggio, ma invece è fatto con una cremosa salsa di anacardi. È un modo delizioso per mangiare più verdure durante un grande pasto festivo.

Casseruola di zucca e spaghetti al formaggio

Questo contorno ha il sapore della classica casseruola di hash brown al formaggio che faceva mia madre! Questa versione utilizza spaghetti di zucca ricchi di nutrienti invece di patate fritte surgelate e ottiene la sua cremosità da un mix di yogurt e formaggio fuso.

Antipasti e snack del Ringraziamento

Se vuoi servire qualcosa per i tuoi ospiti con cui fare uno spuntino prima del pasto abbondante, queste opzioni salutari sono facili e soddisfacenti.

Salsa vegana di carciofi e spinaci

Cercherò qualsiasi scusa per fare questo tuffo senza latticini, solo così posso mangiarlo! Ha una consistenza cremosa, con tutto il sapore dell’originale, ed è perfetto da servire con tortilla chips o verdure affettate.

Semi Di Zucca Arrostiti

Se tagli una zucca invernale per il tuo pasto festivo, non gettare i semi! Quando li arrostisci in un rivestimento leggermente dolce e salato, diventano uno spuntino croccante irresistibile.

Salsa al caramello con datteri

Se vuoi qualcosa di più dolce, prova questa deliziosa salsa al caramello. Puoi servirlo con bastoncini di pretzel salati e mele a fette per uno spuntino facile.

Spero che questa raccolta di salutari lati del Ringraziamento ti aiuti a pianificare un po ‘più facilmente il tuo pasto festivo. Fammi sapere cosa decidi di provare nei commenti qui sotto!