Pan di mais fatto in casa {morbido e burroso! +VIDEO}

Sciogliersi in bocca Il Cornbread fatto in casa ha un pizzico di dolcezza! È particolarmente perfetto da servire con le tue ricette preferite di zuppa e peperoncino.

Questo delizioso cornbread fatto in casa è il contorno perfetto per tutte le tue zuppe e peperoncini preferiti e sarà ripetuto per tutto l’autunno! I nostri preferiti con cui servirlo includono White Chicken Chili, Chicken Enchilada Soup e la nostra ricetta Go-to Beef Chili.

Il nostro lato autunnale preferito!

Chi qui ama il Cornbread?!

Questa semplice ricetta per il pane di mais fatto in casa è un altro piatto che non amavo da bambino, ma ora lo adoro assolutamente! In effetti, non riesco nemmeno a immaginare di NON avere pane di mais con qualsiasi tipo di peperoncino o stufato.

Questa semplice ricetta di Cornbread è semplicemente semplice, burrosa E dolce, il che significa che non puoi sbagliare!

Anche se amiamo il dolce e il salato che si trovano in questa ricetta di Cornbread, adoriamo anche il nostro Sweet Cornbread, che ha molto più zucchero ed è semplicemente delizioso.

Questa migliore ricetta di pane di mais è perfetta con la maggior parte delle ricette di zuppe. È particolarmente delizioso e si scioglie in bocca quando è fresco e caldo di forno.

Come fare il Pan di Mais

È così facile e NON richiede molto tempo!

PREPARAZIONE Preriscaldare il forno a 400°F. Ungete leggermente una teglia da 8×10 (o 9×9) pollici. Accantonare.

INGREDIENTI SECCHI. In una ciotola capiente, aggiungere la farina, la farina di mais, lo zucchero, il sale e il lievito.

INGREDIENTI UMIDI. Fai una fontana al centro degli ingredienti secchi e versaci il latte, l’uovo e il burro. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e poi versate l’impasto nella padella preparata.

COTTURA AL FORNO. Cuocere per 20-24 minuti. Verifica inserendo uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, è fatto.

Variazioni + sostituzioni

Un altro modo davvero delizioso per cambiare questo Cornbread è aggiungere alcuni ingredienti extra prima della cottura o sostituire gli ingredienti:

• Aggiungere in cima la pancetta cotta sbriciolata, il formaggio cheddar e l’erba cipollina per il pane salato.
• Per una variazione dolce aggiungere i mirtilli rossi secchi e le noci tritate. Completate con un filo di miele.
• Servire con burro al miele o burro alla cannella.
• Prova a usare una quantità uguale di latticello al posto del latte normale.
• L’uso di uova a temperatura ambiente può aiutarle a incorporarsi meglio negli altri ingredienti.
• Usa ⅓ tazza di zucchero bianco e ⅓ tazza di zucchero di canna per aggiungere sapore e consistenza.
• Farina di mais fine: più fine è la farina di mais, meno granuloso sarà il pane.
• Il lievito è importante sia per il gusto che per la consistenza. Una facile sostituzione con un risultato simile: per ogni cucchiaino di lievito in polvere, utilizzare ¼ cucchiaino di bicarbonato e ½ cucchiaino di aceto bianco.

Suggerimenti per le ricette

Trasformateli in muffin. Un altro modo per cuocere questo pane è usare una teglia per muffin. Versare l’impasto in parti uguali in una teglia per muffin riempiendo ogni stampo a circa ⅔ della distanza e infornare per 12-14 minuti. Con questa ricetta si ottengono 12 muffin.

Abbiamo anche un’altra ricetta per i muffin al mais che è super gustoso.

Crosta croccante. Se vuoi una crosta croccante, prova a cuocerla in una padella di ghisa preriscaldata.

• Mettere la padella in forno per 10 minuti, quindi spruzzare con olio o ricoprire con grasso di pancetta per insaporire.
• Versare la pastella e cuocere.
• Controllare il pane dopo 15 minuti infilando uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, il pane è pronto.

Pan di mais umido. Per aiutare a produrre pane umido, non mescolare troppo gli ingredienti. Non cuocere troppo il pane. Per fare un pane extra umido prova ad aggiungere un altro uovo o un cucchiaio di panna acida.

Memorizzazione delle informazioni

NEGOZIO il Cornbread raffreddato avvolto in carta stagnola o in una busta Ziploc. Si conserva a temperatura ambiente per 1-2 giorni, oppure in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

CONGELARE. Lasciate raffreddare il pane, quindi avvolgetelo in un blocco intero oa spicchi con della pellicola trasparente. Avvolgere di nuovo con un foglio di alluminio o riporre in un sacchetto a chiusura lampo del congelatore. Etichettare e congelare per 1-2 mesi.

Per riscaldare. Scongelare, se applicabile, e avvolgere il Cornbread fatto in casa in carta stagnola. Cuocere a 350 ° F fino a caldo.

Per più pani, controlla: