Pane alla banana con gocce di cioccolato | Solo 2 minuti di preparazione e niente uova

Questo Pane alla banana con gocce di cioccolato è umido, soffice e richiede pochi minuti per la preparazione! Una ciotola, senza uova e senza latticini, è davvero la migliore ricetta di pane veloce.

Il miglior pane alla banana con gocce di cioccolato

Non è un segreto che amiamo un buon pane alla banana.

Abbiamo realizzato il classicoun versione a basso contenuto di carboidratie anche uno con 3 ingredienti. Il nostro preferito, invece, è tempestato di gocce di cioccolato.

Perché amerai questa ricetta

Non sono necessarie uova. A differenza della maggior parte delle ricette di pane veloci, questa salta le uova, ma non lo diresti mai.
Solo 2 minuti di preparazione. Seriamente, il forno si occupa di tutto il duro lavoro, quindi c’è pochissimo tempo per le mani.
Umido e soffice. Questo inchioda il reparto texture ed è quello che ti aspetteresti da qualsiasi buon pane alla banana.
Facilmente senza glutine. Con pochi scambi, puoi farne una pagnotta adatta ai celiaci!

Ok, allora mio ricetta originale del pane alla banana aveva oltre cento recensioni a 5 stelle. Quella ricetta è fatta senza farina, quindi è la ricetta senza farina perfetta da avere a portata di mano. Questo, tuttavia, è perfetto quando vuoi qualcosa di un po’ speciale.

Ingredienti necessari

Banane– più marroni sono le tue banane, più dolci saranno!
Farina per tutti gli usi– Potete usare la normale farina per tutti gli usi o la farina per tutti gli usi senza glutine. Fai attenzione alle marche di farina senza glutine che usi, poiché alcune contengono additivi che possono rendere gommoso il pane dolce.
zucchero– Consiglio di attenersi allo zucchero bianco (zucchero da tavola, edulcorante alla frutta di monaco), oppure utilizzare parte zucchero bianco e parte zucchero di canna. L’uso di tutto lo zucchero di canna (o zucchero di cocco) produrrà una pagnotta più pesante e avrà anche un sapore molto forte.
Bicarbonato di sodio– Per aiutare il pane a crescere e ad avere quella splendida forma a cupola che amiamo!
sale-
Burro- Sostituisce la necessità di eventuale olio nella ricetta, mantenendo il pane burroso e super umido.
Latte– Va bene qualsiasi latte o latte senza lattosio – Ho usato latte di avena, latte di mandorle non zuccherato e latte di soia.
Estratto di vaniglia– Un must per ogni buona ricetta di banana bread!
Aceto di mele– Questo aiuta il pane a crescere e diventare soffice, senza bisogno di uova!
Patatine al cioccolato– Utilizzare un mix di pezzetti di cioccolato e patatine al cioccolato per garantire che il cioccolato sia disperso tra l’intera pagnotta. Assicurati di riservarne alcuni per guarnire il pane con esso.
Noci– Facoltativo, ma altamente raccomandato. Non c’è niente che amo di più della combinazione cioccolato/noci.

Come fare il pane alla banana con gocce di cioccolato

Fare questo pane alla banana è così semplice e non ha bisogno di stravaganti gadget da cucina per essere preparato!

Passaggio 1: prepara la pastella

In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi e mescola bene. Schiacciare le banane e aggiungerle nella ciotola, insieme agli altri ingredienti umidi. Mescolare fino a quando non è appena combinato, poiché non vogliamo mescolarlo eccessivamente! Usando una spatola di gomma, unisci le gocce di cioccolato e le noci (se le usi).

Passaggio 2: posizionare nella padella

Trasferire in una teglia e guarnire il pane con le gocce di cioccolato extra e le noci.

pastella di pane con gocce di cioccolato e banana.

Passaggio 3: tempo di cottura

Ora cuociamo! Cuocere il pane alla banana con gocce di cioccolato per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno spiedino non esce pulito dal centro. Le marche e i modelli del forno variano, quindi potresti scoprire che il tuo pane con gocce di cioccolato e banana impiega un po’ più di tempo a cuocere. Una volta cotta, togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente nella teglia.

Ricorda, il pane alla banana continua a cuocere mentre si raffredda!

Suggerimenti per preparare la ricetta migliore

Non mescolare eccessivamente la pastella, poiché ciò può davvero influire sul fatto che il pane alla banana si alzi magnificamente o affondi. So che è allettante, ma evitalo!
Schiacciare le banane con una forchetta, invece di frullarle, poiché i grumi in più daranno al pane una consistenza ancora più deliziosa.
Foderate sempre la teglia con carta da forno, invece di imburrarla. Questo cuoce il pane alla banana in modo più uniforme ed evita che si attacchi. Inoltre, usane più del necessario, in modo che ci sia un pollice su ciascun lato “a sbalzo”. Questo rende la rimozione del pane con gocce di cioccolato e banana cotto dalla teglia senza cuciture.

Istruzioni per la conservazione

Conservare il pane alla banana in un contenitore sigillato o coperto con pellicola trasparente, in frigorifero sempre. A causa della sua umidità, può rovinarsi facilmente se lasciato a temperatura ambiente.

Quanto dura il pane alla banana? Il pane alla banana refrigerato si conserva fino a 7 giorni. Consiglio di consumare entro 5 giorni per una freschezza ottimale.

Puoi congelare il pane alla banana? SÌ! Il pane con gocce di cioccolato e banana è adatto al congelatore e può essere conservato nel congelatore.

Congelare la pagnotta completamente intera o affettare i pezzi singolarmente. Mettili in una busta con chiusura lampo. Si manterranno ben congelati per un massimo di 6 mesi.

Per scongelare, rimuovere immediatamente dal congelatore e microonde o scongelare a temperatura ambiente fino a quando non è più congelato.

Ricetta del pane alla banana con gocce di cioccolato.

Altre ricette di pane alla banana da provare

Domande frequenti

Questa ricetta è vegana?

Se preparata con burro senza lattosio e latte senza lattosio, questa ricetta è adatta ai vegani.

Come evitare che le gocce di cioccolato affondino nel pane alla banana?

Per combattere questo, dovresti SEMPRE ripiegare le gocce di cioccolato al termine della preparazione della ricetta, anziché tutte in una volta.

In alternativa potete buttare le gocce di cioccolato in qualche cucchiaio di farina. Questo impedisce loro di affondare anche sul fondo.

Puoi cuocere il pane alla banana in una padella di vetro?

Sì, puoi cucinare o cuocere il tuo pane con gocce di cioccolato e banana in una padella di vetro, ma fai attenzione che il calore si distribuisca in modo diverso. Per combattere questo, cuocere il pane alla banana a 170°C per compensare.

Questa ricetta è gluten free?

Scambia la farina per tutti gli usi con una miscela senza glutine e questa ricetta è quindi adatta per celiaci.

Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno, riservando qualche centimetro su ciascun lato sporgente.
In una ciotola capiente, aggiungi la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e mescola bene. Aggiungi le tue banane schiacciate, il burro ammorbidito, l’estratto di vaniglia, l’aceto di mele e il mix di tua scelta, e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato. Usando una spatola di gomma, piega le gocce di cioccolato che preferisci.
Trasferite la vostra pastella nello stampo da plumcake foderato. Coprire con gocce di cioccolato extra e cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando uno spiedino non esce appena pulito dal centro.
Sfornare il pane alla banana con gocce di cioccolato e farlo raffreddare completamente nella padella.

* Lo zucchero bianco è il migliore, ma per mantenerlo senza zucchero, usa il dolcificante alla frutta di monaco (granulato). Puoi anche usare metà zucchero di canna/zucchero di cocco e metà zucchero bianco. Evita di usare tutto lo zucchero di canna, poiché il sapore sarà troppo intenso.
** Se segui una dieta vegana, usa burro e latte senza lattosio.
IMMAGAZZINARE: Gli avanzi si conservano a temperatura ambiente, coperti, per un massimo di una settimana. Per mantenerlo più a lungo, refrigerarlo.
CONGELARE: Metti il pane raffreddato in un sacchetto con chiusura lampo e conservalo nel congelatore per un massimo di 6 mesi.