Pane alla zucca facile (1 ciotola!) – Un paio di cuochi

Questa facile ricetta del pane alla zucca utilizza solo una ciotola ed è veloce e semplice! Produce fette umide e perfettamente speziate.

Una buona ricetta per il pane alla zucca è essenziale per cadere come una giacca gonfia, ed ecco la nostra preferita. Il profumo che si diffonde nella tua cucina ti trasporta in un paradiso autunnale e la pagnotta cade proprio così in fette deliziosamente speziate. È tenero e umido, ma non troppo soffice o troppo denso. La parte migliore? È semplice da montare: una ciotola, nessuna attrezzatura speciale; basta scaricare e mescolare! A differenza del latte speziato di zucca, questo pane veloce non passa mai di moda. Ecco la nostra interpretazione del classico autunnale.

Ingredienti per questa ricetta del pane alla zucca

Esistono molti modi per preparare un ottimo pane alla zucca e ogni cuoco o chef ha la propria ricetta segreta. Abbiamo spunti sul tema come Pane alla banana e zucca, Pane alla zucca salutare e Pane alla zucca vegano, ma non avevamo una ricetta semplice e diretta per il pane alla zucca: fino ad ora. Ecco cosa c’è nel nostro miglior pane alla zucca:

• Uova
• purè di zucca:
• Zucchero di canna: L’uso dello zucchero di canna è importante per la profondità del sapore qui.
• Zucchero granulare
• Olio neutro: L’olio fa un pane veloce più umido del burro! Questo permette anche di realizzare la ricetta in una ciotola: non è necessaria la planetaria.
• Estratto di vaniglia
• Cannella, zenzero, pimento e noce moscata: Le singole spezie danno il sapore più audace. Vuoi usare invece la spezia di zucca? Vedi sotto.
• Sale kosher
• Lievito in polvere e bicarbonato di sodio
• Farina per tutti gli usi

Suggerimenti per la cottura del pane alla zucca

Questa ricetta del pane alla zucca è più facile della maggior parte: non c’è bisogno di una planetaria o di due teglie. È semplice e realizzato in una ciotola! Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente per il successo della cottura:

• Utilizzare una teglia in alluminio per ottenere i migliori risultati. Ci siamo resi conto che le nostre padelle in ceramica e vetro non cuociono in modo uniforme. Usa l’alluminio se puoi!
• Non mescolare troppo. Mescolare troppo un pane veloce porta a dei buchi nella consistenza della mollica. Questo è molto importante quando si mescola la farina. Mescolare fino a quando non sono appena amalgamati e non rimangono punti asciutti.
• Fate raffreddare completamente prima di servire: e gli avanzi sono ancora più buoni! Questo pane ha un sapore ancora più sviluppato una volta completamente raffreddato: mangiarlo dopo 2 ore è l’ideale. Ha un sapore ancora migliore come avanzi il giorno successivo.

Variazioni e mix-in

Ci sono molti modi per rifare questa ricetta del pane alla zucca, come ben sai! Ecco alcune idee per aggiungere sopra o dentro questo pane:

• Patatine al cioccolato: Prepara il pane di zucca con gocce di cioccolato piegando nell’impasto 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce o agrodolce.
• Noccioline: Guarnisci il pane con ⅓ tazza di noci pecan o noci tritate. Tostate le noci pecan o le noci per esaltarne il sapore!
• Glassatura: Aggiungi ½ ricetta di questa glassa al formaggio cremoso sulla parte superiore del pane.
• Pioggia: Cospargete questo pane con la glassa di zucchero a velo.

Adattamenti dietetici

Hai una dieta vegana o gluten free? Niente paura: puoi ancora fare il pane alla zucca! Vai invece a queste ricette:

Conservazione del pane alla zucca

Questa ricetta per il pane alla zucca ha un sapore ancora migliore il giorno successivo, perché assorbe l’umidità durante la conservazione. Ecco alcuni consigli per la conservazione di questo pane veloce:

• Si conserva a temperatura ambiente per 4 giorni, avvolto ermeticamente in un foglio di alluminio.
• Si conserva in frigorifero per 10 giorni. Le basse temperature possono renderlo più secco, quindi portare a temperatura ambiente prima di servire.
• Si conserva congelato per un massimo di 3 mesi. Affettare il pane e congelarlo a fette per un massimo di 3 mesi.

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