Pane Di Zucca Sano Con 150 Calorie

Questo pane di zucca sano è umido, tenero e fatto in una ciotola! Con soli 5 minuti di preparazione, è facile e con meno di 150 calorie per fetta.

Il miglior pane di zucca sano

C’è uno stigma ingiusto secondo cui i dessert di zucca sono malsani e qualcosa che deve essere gustato solo in occasioni speciali. Questo è lontano dalla verità e ci sono tonnellate di opzioni là fuori.

Alcuni dei miei sani dessert alla zucca da preparare includono a torta di zucca e Muffin alla zucca. Se avessi un preferito, però, dovrebbe essere il pane alla zucca.

Perché amerai questa ricetta

Senza farina. Non ha farina bianca o farina lavorata e invece utilizziamo farina di avena, che ha fibre extra, proteine e cereali integrali.
Senza zuccheri aggiunti. Questo pane è addolcito naturalmente senza nulla di raffinato, utilizzando zucchero di cocco.
Naturalmente senza latticini. Non ci sono latticini di sorta, a condizione che tu usi un latte senza latticini (come latte di mandorle, cocco, soia o avena).
Poche calorie. Il pane alla zucca utilizza un’intera lattina da 15 once di purea di zucca. Ciò mantiene le calorie basse e il grasso minimo utilizzato: ogni fetta ha circa 150 calorie.

Quello che mi piace di questa ricetta è quanto sia perfetta. Il la consistenza è super umida e tenera e ha un sapore di zucca naturalmente dolce! È abbastanza salutare da gustare una fetta per colazione o una fetta (o due) sfacciata per dessert!

Ingredienti necessari

Questa ricetta è molto semplice e la breve lista degli ingredienti ne è la prova. Utilizza gli ingredienti base della dispensa e questo è ciò di cui avrai bisogno:

purè di zucca– O zucca in scatola non zuccherata o purea di zucca fatta in casa. Non usare il ripieno della torta di zucca, altrimenti aggiungerai lo zucchero in eccesso al pane!
Olio di cocco– Mantiene il pane molto umido e tenero. Usa olio di cocco raffinato per assicurarti che non ci sia sapore di cocco.
Uova– uova a temperatura ambiente.
Latte– Usa il tuo latte preferito o quello che hai a portata di mano. Mi piace usare il latte di mandorle non zuccherato.
Zucchero di cocco– Per mantenere questo pane naturalmente dolce, ho usato lo zucchero di cocco. Vanno bene anche lo zucchero di canna o lo zucchero bianco.
Spezie per torta di zucca– Un must per qualsiasi ricetta che richieda la zucca!
Farina d’avena– Un’alternativa più sana alla tradizionale farina bianca o di frumento. Semplicemente macina la tua avena e salta il costoso tipo acquistato in negozio.
Lievito in polvere-Dà al pane di zucca un po’ di lievitazione e morbidezza.

Come si fa il pane di zucca sano

Semplice è dire poco per questa ricetta. Il lavoro di preparazione dura meno di due minuti e il forno si occupa di tutto il duro lavoro. Pronto a montare una pagnotta?

Passaggio 1: prepara la pastella

Inizia sbattendo insieme la purea di zucca, l’olio di cocco, le uova, lo zucchero e le spezie per torta di zucca fino a ottenere un composto liscio. Mescolare delicatamente la farina di avena e il lievito fino a quando non sono ben amalgamati.

Passaggio 2: cuocere il pane

Trasferire in una teglia unta e cuocere per 55-60 minuti, o fino a quando uno spiedino non esce quasi pulito.

Passaggio 3: raffreddare e affettare

Ora, lasciate raffreddare completamente il pane alla zucca, prima di affettarlo e servirlo.

Variazioni dietetiche

Ciò che amiamo di questo pane è quanto sia tollerante alle varie diete là fuori e quanto sia facile adattarsi. Ecco cosa abbiamo provato:

Per renderlo vegano. Per un pane alla zucca vegano, sostituire le uova con un sostituto dell’uovo.
Pane alla zucca senza glutine. A patto di utilizzare farina d’avena gluten free, questa ricetta è gluten free! In alternativa, puoi fare pane di zucca con farina di mandorle.
Prepara invece i muffin. Prova il mio muffin alla zucca sani che utilizzano ingredienti molto simili e hanno un tempo di cottura ridotto!
Taglia lo zucchero. Sostituisci lo zucchero di cocco con un’alternativa senza zucchero, come l’eritritolo o zucchero di canna cheto.

Sane variazioni di pane alla zucca

Anche se questo pane alla zucca ha un sapore delizioso da solo, ecco alcuni sapori divertenti e mix per cambiare le cose!

Patatine al cioccolato– Piegare attraverso 1/2 tazza di patatine al cioccolato per un delizioso pane alla zucca con gocce di cioccolato.
Banana– Scambia metà della purea di zucca con parti uguali di banana schiacciata. Avrai un po’ di dolcezza in più dalla banana!
Crema di formaggio– Arrotolare 1/2 tazza di crema di formaggio ammorbidito al centro del pane prima di infornarlo.
Mirtilli– Piega i mirtilli rossi freschi o congelati per una deliziosa crostata.
Zucchine– Aggiungi alcune zucchine grattugiate per una spinta nutritiva in più, mantenendo il pane super umido.

Istruzioni per la conservazione

Immagazzinare: Gli avanzi si conservano bene a temperatura ambiente, coperti, per un massimo di 5 giorni. Se desideri che il pane si conservi più a lungo, conservalo in frigorifero e si conserva per almeno una settimana.
Congelare: Mettere le fette di pane alla zucca in un sacchetto con chiusura lampo e conservarle in congelatore per un massimo di 6 mesi.

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Domande frequenti

Perché il mio pane alla zucca è secco?

Il pane secco alla zucca è il risultato della cottura eccessiva. Una volta che uno spiedino esce per lo più pulito dal centro, il pane è cotto, poiché continua a cuocere mentre si raffredda.

La zucca in scatola è uguale alla purea di zucca?

Sì, la zucca in scatola e la purea di zucca sono entrambe la stessa cosa. La zucca in scatola può essere non zuccherata o come ripieno di torta di zucca. In caso di dubbio, scegli SEMPRE il primo.

La zucca in scatola è a basso contenuto di carboidrati?

La zucca, compresa la varietà in scatola, è considerata un alimento a basso contenuto di carboidrati. Contiene pochissimi carboidrati netti e molta fibra.

La zucca in scatola può essere utilizzata in vari dessert cheto, come torta di zucca, barrette di zuccae Cheesecake alla Zucca.

Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Ungete una teglia da 9 x 4 pollici e tenetela da parte.
In una grande ciotola, unisci la zucca, l’olio di cocco, le uova, il latte, lo zucchero e le spezie per torta di zucca e sbatti insieme fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere la farina d’avena e il lievito e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
Trasferire l’impasto nella teglia foderata e cuocere per 55-60 minuti, o fino a quando uno spiedino non esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente nella teglia, prima di sfornare e affettare.

* È possibile utilizzare qualsiasi zucchero, compreso sostituto dello zucchero di canna.
IMMAGAZZINARE: Il pane alla zucca si conserva a temperatura ambiente in un contenitore richiudibile per un massimo di 5 giorni. Se desideri che il pane si conservi più a lungo, conservalo in frigorifero e si conserva per almeno una settimana.
CONGELARE: Mettere le fette di pane alla zucca in un sacchetto con chiusura lampo e conservarle in congelatore per un massimo di 6 mesi.