Parmigiano Aglio Delicata Zucca
La zucca delicata arrostita è burrosa, ricca di noci e dolce. Adoriamo questa ricetta con aglio e parmigiano. È abbastanza facile per stasera e funziona magnificamente come lato festivo! Salta alla ricetta della zucca delicata arrostita all’aglio al parmigiano
La zucca delicata e cremosa è la mia zucca invernale preferita. È facile da preparare, non c’è bisogno di sbucciare la pelle e cuoce velocemente. È delizioso con una spolverata di sale, pepe e olio d’oliva, ma in questa ricetta aumentiamo i sapori e aggiungiamo burro, aglio e parmigiano. Questo piatto funziona ugualmente bene per il tuo prossimo pasto serale o per intrattenere amici e familiari durante le vacanze.
Che sapore ha la zucca delicata?
La zucca delicata è una zucca invernale che ha un sapore simile ad altre zucche invernali, come la zucca butternut. Ho sentito persone descriverlo come un incrocio tra zucca butternut e patata dolce, il che sembra appropriato visto che lo è nocciola e un po’ burrosa con una bella dolcezza.
Mangi davvero la buccia?
Amo particolarmente la zucca delicata perché la sua buccia è sottile e, una volta arrostita, aggiunge una consistenza deliziosa ad ogni boccone. Così, non è necessario sbucciare questa zucca. Fidati di me.
Zucca Delicata Arrostita Con Parmigiano E Aglio
La nostra ricetta qui sotto gioca con il sapore burroso e ricco di noci della zucca. Arrostiamo le fette con burro fuso, parmigiano e aglio. La zucca ha un profumo incredibile mentre arrostisce nel forno e ha un sapore ancora migliore una volta cotta. L’abbiamo servito a una buona amica che non è la più grande fan della zucca invernale e le è piaciuto molto! Vincita!
Dal momento che arrostiamo le fette di zucca sopra il formaggio e l’aglio, si sciolgono per creare una bella crosta di formaggio sul fondo di ogni fetta. Sembrano belli e hanno un sapore incredibile.
Altri lati autunnali e invernali
Parmigiano Aglio Delicata Zucca
- PREPARAZIONE
La zucca delicata arrostita è burrosa, ricca di noci e dolce. Adoriamo questa ricetta con aglio e parmigiano. È abbastanza facile per stasera e funziona magnificamente come lato festivo.
Non è necessario sbucciare la zucca. La buccia è sottile ed è deliziosa una volta tostata.
Fa 4 porzioni
Avrai bisogno
1 zucca media delicata, circa 1 ¼ libbre
2 cucchiaini di aglio tritato, 2 piccoli spicchi
3 cucchiai di burro fuso o olio d’oliva
1 ½ oncia di parmigiano grattugiato, circa 1/3 di tazza
1/4 di cucchiaino di sale marino fine
1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Indicazioni
Riscaldare il forno a 425 ° Fahrenheit. Metti da parte una teglia da 13 pollici per 9 pollici. Puoi anche usare una teglia bordata.
Tagliare la zucca a metà, nel senso della lunghezza. Scavare e scartare i semi. Taglia ogni metà di zucca a fette spesse ¾ di pollice.
In una piccola ciotola, mescola insieme il burro fuso e l’aglio.
Distribuire metà del burro fuso e l’aglio sul fondo della pirofila.
Cospargi sopra tutti tranne due cucchiai di parmigiano.
Disporre le fette di zucca sopra il formaggio. Cospargi la miscela di burro rimanente sulla zucca e usa le dita per distribuirla su ogni pezzo. Condire con sale e pepe. Cospargere con il formaggio rimanente.
Cuocere la zucca delicata per 20 minuti, quindi utilizzare due forchette per capovolgere con cura ogni fetta, facendo attenzione a raccogliere il formaggio attaccato a ogni pezzo di zucca. Va bene se un po’ rimane sul piatto, è facile da raschiare e servire cosparso sopra.
Cuocere per altri 10-15 minuti o fino a doratura e tenera. Potrebbe essere necessario ruotare il piatto nel forno una volta durante la tostatura per evitare che i pezzetti d’aglio posteriori si dorino eccessivamente.
I consigli di Adam e Joanne
- Sostituzioni vegetariane: usa un formaggio vegetariano come il cheddar invece del parmigiano.
- Sostituzioni vegane: usa l’olio d’oliva o un burro vegano e sostituisci il parmigiano con 2 cucchiai di lievito alimentare, formaggio vegano o lascia completamente fuori il “formaggio”.
- Valori nutrizionali: i dati nutrizionali forniti di seguito sono stime. Abbiamo utilizzato il database USDA per calcolare i valori approssimativi.
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Nutrizione per porzione: Porzioni 1/4 della ricetta / Calorie 173 / Totalmente grasso 11,6 g / Grassi saturi 7,2 g / Colesterolo 30,6 mg / Sodio 327,1 mg / Carboidrato 15,9 g / Fibra alimentare 1,8 g / Zuccheri Totali 5,1 g / Proteina 5,9 g
