Peperoncino di manzo macinato al formaggio Mac

Questo one-pan facile e veloce Peperoncino di manzo macinato al formaggio Mac la ricetta è piena di teneri spaghetti di maccheroni e carne macinata in una salsa piccante e piccante al peperoncino.

Adoro abbinare questo piatto di puro comfort con il mio pane di mais dolce e i fagiolini arrostiti al parmigiano per un sostanzioso pasto in famiglia.

Hai una ricetta o un pasto che ti riporta immediatamente alla tua infanzia? Questo è questo Cheesy Ground Beef Chili Mac per me.

Mio padre adorava preparare pasti robusti e di formaggio come questo. Il più delle volte era un Hamburger Helper pieno di prelibatezze extra come fagioli in scatola e formaggio in abbondanza.

Peperoncino di manzo macinato al formaggio Mac

Stiamo saltando il box mix questa volta e rifacendo tutto da zero… e indovina un po’? È pazzesco facile e super delizioso!

Ingredienti necessari

Ecco l’elenco di base degli ingredienti di cui avrai bisogno per realizzare questo Hamburger Helper fatto in casa. Come sempre, puoi trovare l’elenco completo nella scheda della ricetta stampabile qui sotto.

Cipolla – bianco o giallo
Carne di manzo macinata – pendere
Aglio
Pomodori Schiacciati – in scatola
Brodo di manzo – basso contenuto di sodio
Fagioli Rossi – puoi usare fagioli neri o fagioli borlotti se lo desideri
Spezie – peperoncino in polvere, cumino e origano
Tagliatelle Di Maccheroni – crudo
Latte evaporato
Formaggi – cheddar delicato e mozzarella
Cipolle verdi – per guarnire

Come fare il muscoloso Chili Mac

Questa semplice cena in una pentola è pronta in circa 30 minuti. I noodles vengono cotti nella salsa, dando a questo piatto un amido extra per addensare la salsa.

CARNE DI CARNE MARINATA

Inizia rosolando la carne macinata in una padella capiente a fuoco medio-alto insieme alla cipolla a dadini. Una volta che non è più rosa, scola il grasso e rimetti la padella sul fuoco.

AGGIUNGERE SALSA E NOODLES

Versare gli ingredienti per la salsa e i maccheroni asciutti nella miscela di carne macinata e portare a ebollizione. Una volta che bolle, riduci il fuoco a fuoco lento e cuoci, scoperto, mescolando di tanto in tanto per circa 15-20 minuti, fino a quando i noodles sono teneri.

MESCOLARE NEL LATTE E FORMAGGIO

Per dare al chili mac una base cremosa e di formaggio, aggiungere il latte evaporato e due formaggi.

Una volta che è tutto incorporato, sei pronto per goderti un pasto delizioso e abbondante!

Questa ricetta mi ricorda molto il mio goulash americano, ma con più di un bagliore sud-ovest.

Il peperoncino in polvere, il cumino e l’origano aggiunti esaltano davvero i sapori del mio peperoncino a cottura lenta, ma con l’aggiunta di maccheroni e la cottura sul fornello, è un piatto completamente nuovo.

Suggerimenti e variazioni

Ecco alcuni suggerimenti di ricette e varianti per preparare questo Beefy Chili Mac con formaggio.

CARNE DI MANZO MACINATA – puoi scambiare la carne macinata con il tacchino macinato per renderlo un po’ più magro.

FAGIOLI – sostituire i fagioli con fagioli neri o borlotti, se lo si desidera.

LATTE EVAPORATO – il latte evaporato dona una bella corposità alla salsa senza renderla troppo brodosa. Potresti scambiarlo con metà e metà se non hai del latte evaporato a portata di mano.

FORMAGGI – Sto usando un formaggio cheddar delicato e mozzarella per questa ricetta, ma una miscela di pepper jack e monterey jack gli darebbe un po’ più di spezie, pur rimanendo cremoso e formaggio.

TAGLIATELLE – Puoi scambiare qualsiasi pasta a grana corta come conchiglie o farfelle con i maccheroni.

Devo Bollire Le Tagliatelle Nella Salsa?

Sì, questa ricetta è studiata appositamente per far cuocere i noodles IN la salsa. Precuocere i noodles e aggiungerli dopo creerà una consistenza più consistente della zuppa.

Fidati di me su questo! Inoltre, facendo bollire le tagliatelle nel sugo, non devi sporcare nessun altro piatto.

Puoi congelare Cheesy Chili Mac?

Sì, puoi congelare Cheesy Ground Beef Chili Mac!

Una volta che hai finito di cuocere il chili mac, lascialo raffreddare completamente, quindi conservalo in un contenitore ermetico.
Congelare fino a 3 mesi.
Scongelare durante la notte in frigorifero e riscaldare nel microonde fino a quando diventa caldo e frizzante.
Aggiungi un po’ di formaggio fresco in cima prima di servire!

Non ci sono dubbi, questo è puro cibo di conforto proprio qui.

Così muscoloso, di formaggio e abbondante! Adoro il modo in cui tutto cuoce in una sola padella, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi.

Altri piatti robusti in una padella

Sono un fanatico delle ricette facili di carne macinata, e dato che sei qui a leggere questo, sono sicuro che lo sei anche tu. Ecco qualche altra ricetta che ti piacerà sicuramente…

Non vedo l’ora che tu provi questa ricetta Cheesy Chili Mac! So che lo amerai tanto quanto noi!

forchettata di chili mac con formaggio e cipolle verdi in una ciotola bianca.

Stampa Ricetta
Pin Ricetta
Vota questa ricetta

Peperoncino di manzo macinato al formaggio Mac

Questo Chili Mac cremoso e al formaggio è una cena sostanziosa, che piacerà a tutta la famiglia!

Tempo di preparazione5 min

Tempo di cucinare30 min

Tempo totale35 min

Corso: Piatto principale

Cucina: americano

Porzioni: 10

Calorie: 384 kcal

Autore: Shawn

ingredienti

1 cucchiaio da tavola olio d’oliva
1 tazza cipolla, a dadini
1 libbre. carne di manzo macinata, pendere
2 cucchiaino aglio, tritato
28 oncia pomodori schiacciati
3 tazze brodo di manzo
15 oncia fagioli rossi, scolato e sciacquato
2 cucchiaio da tavola peperoncino in polvere
1 cucchiaino cumino
¾ cucchiaino origano, essiccato
2 tazze tagliatelle di maccheroni, crudo
½ tazza latte evaporato
1 tazza formaggio cheddar, triturato
½ tazza formaggio mozzarella, triturato
¼ tazza cipolle verdi, a dadini, per guarnire

Istruzioni

Aggiungi l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e la carne macinata, quindi cuocere fino a quando la carne non è più rosa. Scolare il grasso in eccesso e riportare la pentola sul fornello. Aggiungere l’aglio e mescolare fino a quando non è fragrante (circa 30 secondi).
Versare i pomodori tritati, il brodo di carne, i fagioli, il peperoncino in polvere, il cumino, l’origano e i maccheroni secchi. Mescolare e portare a ebollizione la miscela. Ridurre il fuoco a ebollizione leggera e mescolare di tanto in tanto fino a quando la pasta è tenera, circa 20 minuti.
Una volta che i noodles sono teneri, aggiungi il latte evaporato, il formaggio cheddar e la mozzarella. Mescolare fino a quando incorporato. Il composto risulterà cremoso e gommoso. Servire condito con formaggio grattugiato extra e cipolle verdi tritate. Divertiti!

Appunti

Chili Mac può essere conservato nel congelatore fino a 3 mesi se conservato in un contenitore ermetico.
Scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare nel microonde fino a quando diventa vapore e frizzante.