Peperoni Shishito in blister con salsa migliore

Queste Peperoni Shishito in blister sono un antipasto da ristorante che puoi fare facilmente in casa. E non saltare quella salsa di immersione. Rende stravaganti questi peperoncini shishito con le vesciche anche se sono semplicissimi.

Adoriamo gli antipasti fatti in casa, dalle zucchine fritte croccanti al cocktail di gamberetti. Se anche tu sei un fan dei finger food facili, allora questa ricetta di Shishito Peppers in blister è assolutamente da provare. Guarda il videotutorial e le desidererai.

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Ricetta dei peperoni shishito in blister

I peperoni shishito in blister erano un piatto tipico dei ristoranti giapponesi, ma all’improvviso sono nei menu dei ristoranti ovunque. È facile capire perché sono diventati così popolari: sono naturalmente dolci, carbonizzati alla perfezione e ideali da intingere. Ma lo sapevi che puoi farli anche in casa e sono buoni come quelli che ordini al tuo ristorante preferito?

I peperoni shishito fatti in casa con le vesciche sono incredibilmente facili. Non c’è quasi nessuna preparazione qui, niente affettare, tagliare a dadini o seminare. Sciacquare velocemente i peperoni, asciugarli e sei a 5 minuti da un antipasto saporito. Anche se li abbini a una salsa aioli all’aglio fatta in casa, questo si unisce comunque in pochi minuti.

L’idea per la salsa aioli è venuta da un piatto lussuoso del ristorante che abbiamo ordinato durante un viaggio in Texas. Sono felice di dirti che è semplicissimo ricreare a casa questo piatto di qualità da ristorante a una frazione del prezzo, inclusa la facile salsa aioli.

Video di peperoni shishito con vesciche

Guarda Natasha preparare questi peperoncini shishito con vesciche e rimarrai sorpreso da quanto sia facile. Ecco perché amerai questa ricetta:

• Facile – Nessuna preparazione richiesta, basta ungere e carbonizzare i peperoni in una padella di ghisa o sulla griglia, quindi condire.
• Piatto in stile ristorante a casa – è un piacere ricreare a casa i tuoi antipasti del ristorante preferiti
• Delizioso – I peperoni shishito sono naturalmente dolci e la carbonizzazione li porta al livello successivo, aggiungendo un piacevole sapore affumicato.
• Versatile – Al ristorante, i peperoni shishito con le vesciche vengono serviti come antipasto, ma a casa non ci sono regole. Preparali come contorno, usali come guarnizione per hamburger, mescolali con mac e formaggio o piegali in tacos da strada.

ingredienti

Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta sotto questo post per le quantità degli ingredienti e le istruzioni complete.

• Peperoni Shishito – Se non riesci a trovare i peperoni shishito, i peperoni Padrón sono un’altra opzione.
• Olio d’oliva leggero – Funzionerà anche un altro dal gusto neutro.
• Sale marino friabile – Ci piacciono i fiocchi di sale marino Maldon. Oltre a condire i peperoni shishito con le vesciche, il sale marino friabile aggiunge un po’ di croccantezza. Funziona anche il sale kosher.
• Scorza di limone – Questo è facoltativo, ma aggiunge un sapore gradevole e brillante al piatto.

Suggerimento professionale: Assicurati di asciugare i peperoni poiché le goccioline d’acqua possono causare schizzi quando colpiscono la padella calda.

Salsa Di Peperoni Shishito

• Maionese – Va bene qualsiasi marchio che ti piace o che hai a portata di mano.
• Spicchio d’aglio – Premere questo o tritarlo finemente.
• Succo di limone – Assicurati di sbucciare prima il limone per i peperoni, poi spremerlo per la salsa di immersione.
• Corso di sale marino – Condire a piacere.
• Pepe nero – Il pepe nero appena macinato è il migliore.

Come fare i peperoni shishito in blister

Puoi preparare i peperoni shishito con le vesciche sul piano cottura o sulla griglia. Ecco cosa dovrai fare.

1. Preparare – Lavate i peperoni e asciugateli bene. Metterli in una ciotola, aggiungere l’olio e farli insaporire.
2. Preriscaldare la padella – Mettere una grande padella in ghisa su fuoco medio-alto. Lasciare scaldare per circa 2 minuti, o fino a quando la padella non inizia a fumare.
3. Cuocere i peperoni – Disporre con cura i peperoni nella padella in un unico strato e lasciarli rosolare per 2 o 3 minuti, o finché non saranno dorati e dorati. Usa le pinze per capovolgerli e cuocili dall’altro lato finché non si saranno formate delle vesciche, circa 2 minuti in più.
4. Stagione – Mettere i peperoni cotti in una ciotola da portata e aggiustare di sale. Aggiungere la scorza di limone, quindi servire i peperoni con la salsa aioli.

Istruzioni per la cottura alla griglia – Puoi grigliare i peperoni shishito su una griglia preriscaldata a una temperatura media o circa 350ºF. Adagiateli direttamente sulle griglie o in un cestello per grigliate e fateli rosolare per 2 o 3 minuti per lato.

Suggerimento professionale: Puoi mangiare il peperone intero, ma scarta il gambo. I semi all’interno sono commestibili.

Domande comuni

Avanzamento

I peperoni shishito in blister vanno consumati freschi, ma se hai degli avanzi, ecco come conservarli:

• Refrigerare: Puoi conservare i peperoni shishito con vesciche in un contenitore ermetico in frigorifero per 4-5 giorni.
• Congelamento: Congela questi peperoni shishito per un massimo di 3 mesi in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico.
• Per riscaldare: Non è necessario riscaldare questi peperoni, ma se lo desideri, possono essere riscaldati nel microonde o in una padella a fuoco medio.

I peperoni shishito in blister sono un antipasto in stile ristorante che è un gioco da ragazzi da fare a casa. È il tipo di piatto che impressionerà tutti a una cena, ma può essere il tuo piccolo segreto che preparare questo antipasto è stato così facile.

Altre ricette di antipasti

Se ami questa ricetta di peperoni shishito con vesciche, allora non vorrai perderti queste ricette di antipasti.

Peperoni Shishito in blister con la migliore salsa

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cucinare: 5 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Questo antipasto in stile ristorante richiede solo pochi minuti per essere preparato a casa e i risultati sono sorprendenti. Servire i peperoni shishito con le vesciche con un aioli all’aglio per intingerli.

Autore: Natasha Kravchuk

Livello di abilità:

Facile

Costo da realizzare:

$ 4- $ 6

Parola chiave:

peperoni shishito con vesciche, peperoni shishito

Cucina:

giapponese

Corso:

Aperitivo

Calorie: 182

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Peperoni Shishito:

• 8
  oncia
  peperoni shishito
• 1
  Cucchiaio da tavola
  Olio d’oliva leggero
• 1/2
  cucchiaino
  sale marino friabile, o da gustare
• 1
  cucchiaino
  scorza di limone, opzionale

Ingredienti Aioli all’aglio:

• 1/3
  tazza
  Maionese
• 1
  spicchio d’aglio, premuto
• 1/2
  Cucchiaio da tavola
  succo di limone
• 1/4
  cucchiaino
  sale marino fino, o aggiunto a piacere
• 1/8
  cucchiaino
  Pepe nero

1. Lavate i peperoni e asciugateli bene con carta assorbente. In una terrina mettete i peperoni insieme all’olio.

2. Scalda una grande padella in ghisa da 12 pollici a fuoco medio-alto. Lasciate scaldare per circa 2 minuti o fino a quando la padella è calda e inizia a fumare. Aggiungere con cura i peperoni in un unico strato e lasciarli rosolare fino a quando non saranno gonfi e dorati sul primo lato, circa 2-3 minuti.

3. Capovolgere i peperoni con le pinze e lasciarli rosolare sul secondo lato fino a quando non si saranno formate delle vesciche, circa 2 minuti.

4. Trasferire in una ciotola da portata e cospargere a piacere con sale e sopra la scorza di limone grattugiata. Servire con salsa aioli se lo si desidera.*

*Come Fare la Salsa Aioli: Se vuoi servire la scorza sopra i peperoni shishito, assicurati di sbucciare il limone prima di spremerlo e metti la scorza da parte. In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti della salsa aioli e mescolare per unire. Metti da parte per far fondere i sapori mentre prepari i peperoni shishito.

Per grigliare i peperoni shishito: Riscaldare la griglia a fuoco medio, circa 350 ̊F. Ungere i peperoni e metterli sulle griglie di una griglia calda o se i peperoni sono più piccoli e possono cadere attraverso le griglie, aggiungerli a un cestello per griglia preriscaldato. Rosolare per 2-3 minuti per lato o fino a doratura e vesciche.

Valori nutrizionali

Peperoni Shishito in blister con la migliore salsa

Quantità per porzione

calorie 182
Calorie da Fat 162

% Valore giornaliero*

Grasso 18 g28%

Grassi Saturi 3g19%

Grassi trans 0,04 g

Grassi Polinsaturi 9g

Grassi monoinsaturi 6g

Colesterolo 8 mg3%

Sodio 560 mg24%

Potassio 193 mg6%

Carboidrati 6 g2%

Fibra 1g4%

Zucchero 3 g3%

Proteina 1 g2%

Vitamina A 553UI11%

Vitamina C 83 mg101%

Calcio 12 mg1%

Ferro da stiro 1 mg6%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.