Pernottamento in casseruola con toast francese di zucca
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Prepara la sera prima e servi a colazione/brunch! Così facile, così cremoso e così buono per una folla!
Adoriamo tutti una casseruola per toast alla francese, specialmente quella che puoi preparare la sera prima, come questa fragole e crema. Ma passo immediatamente a questa bontà stagionale autunnale non appena arriviamo a ottobre.
È tutto ciò che amiamo della caduta su un piatto confortante. Pane cremoso imbevuto di brioche di zucca condito con noci pecan per quella croccantezza in più e quella glassa al latticello davvero perfetta.
È semplicemente perfetto. Questo è tutto. E puoi fare tutto questo la sera prima. Basta cuocere, spruzzare e servire al mattino.
- 1 (16 once) pagnotta pan brioche, a cubetti
- 1 (8 once) pacchetto crema di formaggio, a cubetti
- 10 uova grandi, battuto
- 1 ½ tazze latte intero
- 1 tazza purea di zucca in scatola
- ⅓ tazza sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Sale kosher
- ½ tazza noci pecan tritate
per la glassa al latticello
- 2 tazze zucchero a velo
- 3 cucchiai burro di latte
- 2 cucchiaini scorza d’arancia
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Sale kosher
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Ricoprite leggermente una teglia 9×13 con uno spray antiaderente. Disporre uno strato di cubetti di pane in modo uniforme nella teglia. Coprire con crema di formaggio in uno strato uniforme. Ricoprire con i restanti cubetti di pane.
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In un grande misurino di vetro o in un’altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la purea di zucca, lo sciroppo d’acero, le spezie per torta di zucca, la vaniglia e 1/2 cucchiaino di sale. Versare il composto in modo uniforme sui cubetti di pane. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rimuovere la teglia dal frigorifero; lasciare riposare 30 minuti.
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Cospargere con le noci pecan; mettere in forno e cuocere, coperto, per 30 minuti. Scoprire; continuate la cottura per altri 25-30 minuti, o fino a quando non saranno ben dorati e il centro sarà ben sodo.
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Servite subito, cospargendo di glassa al latticello.
per la glassa al latticello
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In una ciotola media, unire lo zucchero a velo, il latticello, la scorza d’arancia, la vaniglia e un pizzico di sale. Sbatti fino a che liscio. Se la glassa è troppo sottile, aggiungere altro zucchero a velo se necessario.
