Pizza Bagel – Cucina di classe

Nostalgico Pizza Bagel! Un classico preferito dall’infanzia fatto con bagel freschi acquistati in negozio e salsa per pizza, tanta mozzarella grattugiata e uno dei tuoi condimenti preferiti. Sono incredibilmente facili da preparare e sorprendentemente deliziosi!

Una ricetta facile per il bagel della pizza!

Se sei cresciuto negli anni ’90 come me, puoi probabilmente relazionarti a questa ricetta. Tanti ricordi di questo classico che ho dimenticato per troppo tempo.

Ma i bagel per pizza che ricordo erano piuttosto insipidi e noiosi. Qui li abbiamo aggiornati con bagel freschi da forno, alcune erbe aromatiche e condimento all’aglio in polvere. E usiamo il miglior metodo di cottura.

Cioè tostarli in forno PRIMA di aggiungere la salsa in modo che non si inzuppino. Quindi finiteli sotto la griglia per un bel sapore tostato e una finitura veloce.

Sebbene siano una deliziosa merenda dopo la scuola, non sono solo per i bambini. Anche gli adulti li adorano!

E proprio come la pizza tradizionale ci sono tanti modi per prepararli (vedi idee sotto).

Salva questa ricetta per un pasto veloce del lunedì o un pranzo semplice. Potrebbe semplicemente diventare una nuova ricetta tascabile che ti riporterà a divertenti ricordi d’infanzia (ma avranno un sapore molto migliore di quanto ricordi).

Ingredienti del bagel della pizza

• 3 bagel semplici freschi da fornouniformemente dimezzato
• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 1/2 cucchiaino condimento italiano
• 1/4 cucchiaino (colmo) polvere d’aglio
• 2/3 tazza salsa per pizzaacquistato in negozio (mi piace Rao’s o Kroger’s Simple Truth) o fatto in casa
• 1 1/2 tazze tritate formaggio mozzarella
• 1/3 di tazza mini peperonio altri condimenti a scelta
• Basilico fresco tritato, parmigiano grattugiato, scaglie di peperoncino (ingredienti facoltativi per finire)

Come fare le pizze al bagel

1. Spostare la griglia del forno a 1/3 superiore del forno. Preriscaldare il forno a 425 gradi. Disporre le metà del bagel su una teglia e spennellare uniformemente su entrambi i lati con olio d’oliva.
2. Condire in modo uniforme i lati non tagliati dei bagel con condimento italiano e aglio in polvere.
3. Cuocere in forno 2 1/2 minuti. Girare i bagel e cuocere per 2 minuti e 1/2 in più o fino a quando non saranno leggermente tostati.
4. Sfornare e spalmare la salsa per pizza in modo uniforme sui bordi tagliati dei bagel. Spolverizzate con la mozzarella e poi i peperoni.
5. Preriscaldare la griglia per un minuto o due. Rimettere le pizze in forno e cuocere fino a quando il formaggio non sarà sciolto e spumeggiante e 1 – 2 minuti. Non allontanarti e tienili d’occhio, potrebbero anche brindare in meno di 1 minuto.

Possibili sostituzioni e variazioni

• Sotto il formaggio: Al posto della mozzarella usate la provola.
• Sub per ciambelle: Prova il pane ciabatta, il pane pita o il pane naan individuale per i bagel.
• Guarnire con qualsiasi condimento per pizza che ti piace: Peperoni, olive, pancetta canadese, prosciutto, pancetta cotta, salsiccia cotta, pomodori o verdure saltate (peperoni, funghi, cipolle).
• Preparare un bagel per pizza bianco: Salta la salsa rossa per pizza e usa una miscela di ricotta e mozzarella.
• Scambia la salsa: Prova con una salsa alfredo densa o un pesto di basilico al posto della salsa per pizza rossa.
• Metodo di cottura alternativo: Cuoceteli sulla griglia o cuoceteli in un forno a microonde.

Altri classici della pizza da provare

Pizza Bagel

Ciambelle Nostalgiche Della Pizza! Un classico preferito dall’infanzia fatto con bagel freschi acquistati in negozio e salsa per pizza, mozzarella grattugiata e uno dei tuoi condimenti preferiti. Sono incredibilmente facili da preparare e sorprendentemente deliziosi!

Porzioni: 6

Prepara10 minuti

Cucinare8 minuti

Pronto tra: 18 minuti

• 3 bagel semplici freschi del forno, uniformemente dimezzato
• 2 Cucchiaio da tavola olio extravergine d’oliva
• 1/2 cucchiaino condimento italiano
• 1/4 cucchiaino (colmo) polvere d’aglio
• 2/3 tazza salsa per pizza, negozio acquistato o fatto in casa
• 1 1/2 tazze mozzarella grattugiata
• 1/3 tazza mini peperoni, o altri condimenti a scelta
• basilico fresco tritato, parmigiano grattugiato, scaglie di peperoncino (ingredienti facoltativi per finire)

• Spostare la griglia del forno a 1/3 superiore del forno. Preriscaldare il forno a 425 gradi. Mettere le metà del bagel su una teglia e spennellare entrambi i lati con olio d’oliva.

• Condire in modo uniforme i lati non tagliati dei bagel con condimento italiano e aglio in polvere.

• Cuocere in forno 2 1/2 minuti. Girare i bagel e cuocere per 2 minuti e 1/2 in più o fino a quando non saranno leggermente tostati.

• Sfornare e spalmare la salsa per pizza in modo uniforme sui bordi tagliati dei bagel. Spolverizzate con la mozzarella e poi i peperoni (o altro condimento a scelta).

• Preriscaldare la griglia per un minuto o due. Rimettere le pizze in forno e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e spumeggiante e 1 – 2 minuti. Non allontanarti e tienili d’occhio, potrebbero anche brindare in meno di 1 minuto.

Valori nutrizionali

Pizza Bagel

Quantità per porzione

calorie 309
Calorie da Fat 135

% Valore giornaliero*

Grasso 15 g23%

Grassi Saturi 6g38%

Grassi trans 0,1 g

Grassi Polinsaturi 1g

Grassi monoinsaturi 7g

Colesterolo 28 mg9%

Sodio 684 mg30%

Potassio 176 mg5%

Carboidrati 30 g10%

Fibra 2g8%

Zucchero 1g1%

Proteina 13 g26%

Vitamina A 310 UI6%

Vitamina C 2 mg2%

Calcio 159 mg16%

Ferro da stiro 1 mg6%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.