Pizza bianca – dannatamente deliziosa

Preparato con 3 formaggi diversi (niente salsa di pomodoro qui!) e condito con olio extravergine di oliva, bontà all’aglio. Sì grazie!

Amo, amore una buona pizza margherita. Ma a volte desidero solo una torta bianca come nient’altro. È così semplice con alcuni formaggi bianchi diversi ma, mio ​​Dio, è davvero qualcos’altro.

Potrebbero essere dei ciuffi di ricotta. La mozzarella sciolta. O la bontà dell’aglio e dell’olio d’oliva con un pizzico di calore dai fiocchi di peperoncino tritato. Forse è tutto quanto sopra.

Non importa quale sia il motivo. Alla fine della giornata, lo distruggerò come se fossero affari di nessuno.

(Nota a margine: se stai optando per l’acquisto in negozio, prova a comprare mezzo chilo di impasto per pizza nella tua pizzeria locale preferita. Qui farà la differenza.)

Pizza bianca

Prodotto: 4 porzioni

tempo di preparazione: 20 minuti

tempo di cucinare: 25 minuti

tempo totale: 45 minuti

Preparato con 3 formaggi diversi (niente salsa di pomodoro qui!) e condito con olio extravergine di oliva, bontà all’aglio. Sì grazie!

antipasto

Pizza bianca

20 minuti25 minuti

Chungah Rhee

Ingredienti:

• 1/4 tazza di farina di mais gialla
• Impasto per pizza da 1 libbra, fatto in casa o acquistato in negozio
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi d’aglio, grattugiati finemente
• 1/4 di cucchiaino di peperoncino tritato
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
• 6 once di mozzarella fresca, tagliata a pezzetti
• 1/2 tazza di ricotta
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• Foglie di basilico fresco

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Ricoprire leggermente una teglia o una teglia per pizza con olio d’oliva.
2. Lavorando su una superficie che è stata cosparsa di farina di mais, stendere la pizza in una tonda di 12 pollici di diametro. Trasferire nella teglia o nella teglia per pizza preparata.
3. MISCELA DI OLIO D’OLIVA: In una ciotolina, unire olio d’oliva, aglio e scaglie di peperoncino; Condite con sale e pepe a piacere.
4. Differenza MISCELA DI OLIO D’OLIVA sulla superficie dell’impasto in uno strato uniforme, lasciando un bordo di 1/2 pollice. Guarnire con mozzarella e ciuffi di ricotta; spolverizzare con parmigiano.
5. Mettere in forno e cuocere per 20-24 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e i formaggi si saranno sciolti.
6. Servire subito, guarnito con basilico, se lo si desidera.

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