Pollo all’aglio e miele – Mamma in timeout

Questo delizioso Pollo all’aglio e miele la ricetta ti farà venire voglia di restare invece di ordinare da asporto! Dolce, salata, appiccicosa e con la giusta quantità di spezie, questa ricetta di pollo al miele è il modo perfetto per completare una ciotola di riso o verdure al vapore.

Alla ricerca di ricette per la cena di pollo più facili e veloci? Non perderti il ​​mio facile pollo saltato in padella, pollo e noodles e questo pollo agli anacardi!

Ricetta pollo all’aglio e miele

Sono un grande fan delle ricette saltate in padella. Sono veloci, facili e pieni di sapore. Il mio Chicken Stir Fry è stato uno dei preferiti dalla folla sin dal primo giorno in cui l’ho pubblicato e, tutte le volte che l’ho fatto, è ancora una richiesta frequente a casa mia.

Questa ricetta di pollo all’aglio e miele utilizza molti degli stessi sapori e un metodo di cottura simile, ma si concentra davvero sulla straordinaria combinazione di sapori di miele e aglio. Stiamo rendendo i pezzi di pollo extra croccanti con un veloce dragaggio nell’amido di mais, ma puoi cucinare il pollo proprio come ho fatto io nella ricetta del pollo saltato in padella, se preferisci.

Spero davvero che tu provi questo e lo ami tanto quanto noi!

Questo pollo al miele è delizioso servito su un letto di riso per cena. Questo fantastico pollo appiccicoso ha un sapore ancora migliore il giorno successivo se sei abbastanza fortunato da avere gli avanzi.

Altre ricette al miele

Ti senti dolce? Il miele aggiunge tanto sapore e dolcezza naturale a tante delle nostre ricette preferite. Che sia dolce o salato, il miele è il protagonista di questi deliziosi piatti:

1. Gamberetti al miele e noci
2. Insalata di frutta tropicale con salsa di miele e lime
3. Pollo alla senape al miele
4. Salmone al forno con glassa al miele di Digione
5. Burro al miele
6. pollo al miele balsamico

Di cosa avrai bisogno

La mia ipotesi è che la maggior parte di questi ingredienti siano quelli che troverai nella tua dispensa. Tuttavia, potrebbero essercene alcuni che devi aggiungere alla tua lista della spesa, come l’olio di sesamo tostato (uno dei miei ingredienti preferiti in assoluto).

Diamo una rapida occhiata a ciò di cui avrai bisogno e, come sempre, puoi trovare la scheda della ricetta stampabile completa alla fine di questo post:

Salsa Di Miele Aglio

• Brodo di pollo – Mi piace usare un brodo o un brodo a basso contenuto di sodio in modo da poter controllare i livelli di sodio. In un pizzico, puoi sostituire il brodo vegetale o il brodo di manzo.
• salsa di soia – ancora una volta, opto per una versione a basso contenuto di sodio della salsa di soia.
• Miele – usa qui la tua marca preferita o un miele locale sarebbe delizioso in questa ricetta.
• amido di mais – questo aiuterà ad addensare la salsa.
• olio di sesamo tostato – sebbene sia completamente opzionale, adoro la complessità e il sapore che questo ingrediente aggiunge alla salsa.
• Sriracha o scaglie di peperoncino tritato – un ottimo modo per aggiungere un po’ di calore al piatto, facoltativo.

Pollo:

• cosce di pollo disossate e senza pelle – il pollo deve essere tagliato in pezzi da 1 pollice. Puoi anche usare il petto di pollo o anche il maiale, anche se i tempi saranno diversi. Assicurati che qualunque cosa usi raggiunga la temperatura interna appropriata prima di consumarla.
• amido di mais – questo è ciò in cui vengono dragati i pezzi di pollo. Quando fritti, crea un rivestimento leggero e croccante che assorbe i sapori della deliziosa salsa.
• polvere d’aglio – Mi piace aggiungere un po’ di aglio all’amido di mais in modo da insaporire il pollo. Solo un altro strato di sapore di aglio in questa ricetta di pollo all’aglio e miele.
• zenzero macinato – Io ho usato lo zenzero macinato, ma puoi usare invece lo zenzero fresco grattugiato. Avresti bisogno di ½ cucchiaio di zenzero fresco o pasta di zenzero.
• olio extravergine d’oliva – Puoi usare il tuo olio da cucina preferito, anche se è meglio usarne uno con un punto di fumo alto come olio di semi d’uva, olio di avocado o olio vegetale in modo che non bruci durante la cottura del pollo.
• aglio – l’aglio fresco, tritato aggiunge l’incredibile sapore di aglio che vogliamo nel pollo al miele all’aglio.
• semi di sesamo e cipolla verde – per guarnire

Come fare il pollo all’aglio e miele

Preparare la Salsa

1. Sbatti insieme amido di mais e un paio di cucchiai di brodo di pollo fino a che liscio.
2. Frusta negli altri ingredienti della salsa e mettere da parte,

Prepara il pollo

1. Scaldare l’olio a fuoco medio-alto.
2. Combina l’amido di mais, l’aglio in polvere e lo zenzero macinato in una piccola ciotola poco profonda.
3. Lancia ti pezzi di pollo nel composto fino a quando non saranno ricoperti.
4. Aggiungere pollo (in lotti se necessario) nell’olio bollente e cuocere per 3-5 minuti, rigirando i pezzi di pollo in modo che si dorino uniformemente. Rimuovere e mettere da parte.
5. Aggiungere aglio e fate cuocere l’aglio, mescolando continuamente per 1 minuto.
6. Versare nella salsa e mescolate per unire con l’aglio.
7. Portare far sobbollire a fuoco medio.
8. Aggiungere pollo e mescolare per unire.
9. Cucinare fino a quando la salsa non avrà raggiunto lo spessore e la consistenza preferiti. Testare il condimento e aggiungere sale e pepe se necessario.
10. Contorno con semi di sesamo e cipolla verde affettata e servire sul riso.

Il pollo può e deve essere cotto in lotti in modo che cuocia in modo uniforme e rosoli bene.

Informazioni sulla conservazione

Assicurati che il tuo pollo all’aglio e miele si sia completamente raffreddato prima di riporlo. Mettere gli avanzi in un contenitore poco profondo e ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Congelare: Puoi anche congelare questo pollo in un contenitore ermetico per 2 o 3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero e riscaldare nel microonde o in padella a fuoco basso.

Suggerimenti e trucchi di Trish

Questa ricetta è una deliziosa alternativa all’ordinazione da asporto e può essere quasi così facile con i seguenti suggerimenti e trucchi!

• Tagliare i pezzi di pollo in modo uniforme in modo che il tuo pollo cuocia in modo uniforme e non ti ritrovi con pezzi di pollo secchi e altri pezzi ancora cotti.
• Accendi il riscaldamento aggiungendo un cucchiaino di sriracha o scaglie di peperoncino alla salsa di miele e aglio.
• Quando si rosola il pollo, non sovraffollare la padella. Se necessario, puoi cuocere il pollo in due lotti in modo da avere spazio per farlo dorare e cuocere in modo uniforme. Il pollo verrà aggiunto alla salsa calda e comunque leggermente sobbollito alla fine in modo da poter rimuovere il primo lotto dalla padella, cuocere il secondo e non preoccuparti che si raffreddi troppo.
• Evitare qualsiasi grumo con l’amido di mais: mentre prepariamo la salsa, iniziate con solo un paio di cucchiai di brodo di pollo e aggiungete gradualmente l’amido di mais fino a ottenere una pasta densa. Aggiungere lentamente il resto del brodo di pollo, mescolando continuamente, fino a quando non sarà tutto aggiunto. È quindi possibile aggiungere il resto degli ingredienti, sbattere insieme e lasciare rapprendere la salsa fino a quando non si è pronti.

Ricette di pollo più facili

1. Pollo alla senape al miele
2. Marinata di pollo
3. Pollo Alfredo Al Forno
4. pollo al miele balsamico
5. Pollo al lime e coriandolo
6. Insalata di pollo

Come fare il pollo all’aglio e miele