Pollo in salsa di panna Jack Daniels

Questi petti di pollo disossati cucinati in una cremosa salsa Jack Daniels possono essere in tavola in soli 30 minuti. È un pasto semplice, ma saporito e confortante. La salsa si cuoce densa e ricca e il Jack Daniels le conferisce un sapore fantastico che è difficile da descrivere. Ha una mezza tazza di whisky, ma il gusto non è affatto prepotente e esalta davvero il sapore della crema.

Pollo in salsa di panna Jack Daniels in una padella capiente.

Tutti voi, mio figlio è al college ora e non so cosa fare di me stesso o per chi cucinerò. È il mio mangiatore avventuroso ed essendo un adolescente, può impacchettare del cibo. (Nota: pubblicato originariamente il 23 agosto 2015. Mio figlio ha 25 anni ora!!)

Molto probabilmente farò molte ricette nei prossimi mesi che possono essere spedite in pacchetti di assistenza. Cioè, se mai mio figlio mi dicesse qual è il suo indirizzo postale.

Ora, non pensare che abbia preso la bottiglia da quando mio figlio se n’è andato. Ho preparato questo confortante pollo in salsa di panna Jack Daniels prima che mio figlio partisse per il college. 🙂

Pollo e salsa cremosa in padella e bottiglia di Jack Daniels.

Suggerimento per la ricetta della salsa alla crema di pollo in Jack Daniels

Questa ricetta richiede l’accensione del Jack Daniels. Stai molto, molto attento a farlo. Quelle fiamme possono davvero saltare su e non vuoi avere la tua faccia vicino a loro. Ed è sempre consigliabile avere un estintore in cucina per ogni evenienza. Se hai intenzione di bere un po’ di Jack Daniels mentre cucini, è meglio aspettare fino a dopo questo passaggio. Non vogliamo esercitare un cattivo giudizio quando c’è un incendio coinvolto.

Come servire

Se non ti ho spaventato troppo per provare questa ricetta, è buonissima servita sul riso. 🙂 Adoro un contorno di piselli o fagiolini.

Come fare il piccante

Se vuoi rendere piccante questa cena di pollo, aggiungi 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato.

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Pollo in salsa di panna Jack Daniels in una padella larga.

Altre fantastiche ricette di pollo

Condire entrambi i lati del pollo con sale e pepe.
Scaldare il burro e l’olio in una padella capiente. Unite il pollo e fatelo rosolare da entrambi i lati.
Aggiungi il Jack Daniels e accendi con cura. Agitare la padella fino a quando le fiamme si sono spente.
Aggiungere lo scalogno e cuocere per 1 minuto.
Aggiungi timo, prezzemolo e 1/4 di tazza di acqua. Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Trasferire il pollo in un piatto e aggiungere la panna nella padella.
Mescolare l’amido di mais e 1 cucchiaio di acqua in una piccola ciotola. Aggiungere alla salsa. Fate sobbollire la salsa fino a quando non si sarà addensata. Aggiustare di sale e pepe.
Rimettere il pollo in padella e togliere dal fuoco.

Fai molta attenzione quando accendi il Jack Daniels. Le fiamme possono salire molto rapidamente e molto in alto.

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Ricetta adattata dal libro di cucina della Boarding House di Miss Mary Bobo: una celebrazione dei piatti tradizionali del sud che hanno reso Miss Mary Bobo una leggenda americana

Inserito originariamente il 23 agosto 2015.