Pollo Toscano Cremoso – Downshiftology

Conquista gli ospiti a cena con questo semplice Pollo Toscano ricetta! I succosi petti di pollo vengono conditi con spezie italiane e scottati fino a doratura, quindi cotti a fuoco lento nella salsa di panna più lussuosa ripiena di parmigiano, pomodori secchi, cipolle e abbondante spinaci.

Cos’è il pollo alla toscana?

Lo ammetto, ho dovuto fare un po’ di ricerca su dove”toscana pollo” in realtà proveniva da. Ma sembra che non ci sia una risposta rigorosa. I miei due centesimi sono che è una rivisitazione di una classica salsa fiorentina italiana, fatta con vino bianco, panna e spinaci. Poi è stato dato un tocco toscano aggiungendo aglio e pomodori secchi alla base di crema calda e spinaci.

Ma ciò che ha davvero reso popolare questo piatto (almeno in America) è stato il pollo all’aglio toscano di Olive Garden, un piatto con un profilo aromatico simile, servito su fettuccine.

Ad ogni modo, sono contento che questo pollo toscano sia diventato una tendenza perché è letteralmente il migliore cosa mai. Soprattutto quando desideri qualcosa di ricco e di formaggio, con un tocco italiano.

Ingredienti Pollo Toscano

Ci sono alcuni modi in cui puoi fare la salsa toscana: con pomodorini freschi o pomodori secchi e con latticini o senza lattosio. Per questa versione, sto usando pomodori secchi poiché ha un sapore più profondo e audace che fa scoppiare questo piatto. E andando classico usando i latticini. Ma modifichi a tuo piacimento! Ecco gli ingredienti, oltre ad alcune idee di sostituzione:

• Pollo: Questo piatto è tipicamente preparato con petti di pollo disossati e senza pelle. Ma potresti anche usare le cosce di pollo se è più il tuo genere.
• Condimento italiano: Di solito puoi trovare condimenti italiani al mercato. In caso contrario, usa un mix di singole spezie come origano, timo, basilico e rosmarino.
• Aglio e Cipolla: Un sacco di aglio è sempre il benvenuto. E per le cipolle, puoi usare scalogno bianco, giallo o anche.
• Pomodori essiccati al sole: Dopo aver provato diversi vasetti di diverse marche, mi sono imbattuto in questo vasetto di pomodori secchi che aveva un sapore così fresco e delizioso. Inoltre, è la quantità perfetta per questa ricetta!
• Spinaci: Sentiti libero di esagerare con gli spinaci (li metto davvero nel misurino) poiché si riducono a pezzetti mentre cuociono!
• Crema pesante: Mentre tradizionalmente viene utilizzata la panna pesante a base di latticini, hai anche opzioni senza latticini. Puoi usare una lattina di crema di cocco (da non confondere con il latte di cocco) oppure puoi fare la crema di anacardi a casa.
• Formaggio: Appena parmigiano grattugiato è il modo per andare qui. Per un’opzione senza latticini, il lievito alimentare imita un sapore simile al formaggio e alla nocciola.

Trovate la ricetta stampabile con le misure qui sotto.

Come fare la migliore ricetta di pollo alla toscana

Condire e cuocere il pollo. Condire entrambi i lati di ogni petto di pollo con condimento italiano, sale e pepe. Quindi scaldare una padella capiente con un po’ d’olio d’oliva. Aggiungere il pollo, rosolare per 3-4 minuti su ciascun lato e trasferire il pollo su un piatto. Se i tuoi petti di pollo sono più spessi, potresti aver bisogno di un minuto in più.

Iniziate la salsa toscana. Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio di olio con la cipolla e fai rosolare per 2 o 3 minuti. Quindi aggiungere i pomodori secchi e l’aglio e saltare per un altro minuto, o fino a quando non avrà un odore incredibilmente delizioso e fragrante.

Aggiungere gli spinaci. Adagiate gli spinaci in padella e fateli saltare per un altro minuto, finché non iniziano ad appassire.

Terminate la salsa toscana. Aggiungere la panna e il formaggio e mescolare il tutto. Vai avanti e lascia cuocere a fuoco lento in modo che tutti i sapori possano fondersi insieme.

Rimetti il ​​pollo nella padella. Usando una pinza, rimetti i petti di pollo nella padella. Lasciate cuocere il pollo per circa 5 minuti sul fornello, o fino a quando non sarà ben caldo, quindi togliete dal fuoco. Basta essere consapevoli del fatto che anche la salsa si addenserà mentre si raffredda!

Modi per servire il pollo toscano cremoso

Rendilo un pasto completo e sostanzioso aggiungendo sopra il riso, le lenticchie, la polenta, il purè di patate o il purè di cavolfiore, aggiungendo il pollo (e ovviamente cucchiaiate abbondanti di salsa). Ognuna di queste opzioni assorbirà magnificamente la salsa!

Vuoi un’insalata di contorno? Puoi preparare questa insalata di cavolo nero massaggiato molto velocemente o continuare il tema mediterraneo con la mia insalata di ceci mediterranea.

Video Ricetta Pollo Toscano

Credimi, vorrai vedere una visuale di questa ricetta con quanto appaia soddisfacente sullo schermo. Voglio dire, quella pioggerella cremosa è tutto! Segui il video quando lo realizzi da solo! Clicca qui sotto per guardare.

Altre ricette facili di pollo preferite

Se un branco di pollo inutilizzato ti sta fissando, ecco alcune idee facili per la cena che ti garantisco che adorerai. E se hai bisogno di più ispirazione, dai un’occhiata alle mie raccolte delle migliori ricette di petto di pollo o ricette di cosce di pollo.

Non vedo l’ora che prepari questo pollo toscano. Ti garantisco che lo avrai ripetuto quando avrai bisogno di qualcosa super delizioso e impressionante. Una volta che hai preparato questo, fammi sapere i tuoi pensieri in un commento qui sotto!

Pollo Toscano Cremoso

Questa ricetta di pollo toscano cremoso è una cena vincente! Il pollo italiano scottato cuoce a fuoco lento in una salsa ricca e cremosa, spinaci e pomodori secchi. Per riferimento visivo, assicurati di guardare il video qui sopra!

• Prepara il pollo. Condire entrambi i lati di ogni petto di pollo con condimento italiano, sale e pepe.

• Rosolare il pollo. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il pollo e rosolare per 3-4 minuti su ciascun lato, fino a doratura. Togliere il pollo dalla padella su un piatto e mettere da parte.

• Cuocere le cipolle. Nella stessa padella aggiungete un altro cucchiaio di olio e la cipolla. Soffriggere per 2 o 3 minuti, fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita.

• Aggiungere i pomodori secchi e l’aglio e soffriggere un altro minuto, fino a quando sarà fragrante.

• Aggiungere gli spinacie soffriggere per un altro minuto, fino a quando non inizia ad appassire.

• Aggiungere la panna e il parmigianomescolate e portate a bollore.

• Lascia sobbollire. Rimetti il ​​pollo nella padella e cuoci fino a quando non sarà ben caldo, circa 5 minuti.

• Se hai bisogno di aiuto per scegliere un vasetto di pomodori secchi, ho adorato questo marchio Alessi!
• Per le persone senza latticini che scambiano lievito alimentare, consiglierei da 1 a 2 cucchiai.
• Se hai due petti di pollo super spessi, potresti anche farli a farfalla ciascuno e cucinare con quei 4 pezzi.

Calorie: 595kcal, Carboidrati: 9g, Proteina: 30g, Grasso: 49g, Grassi saturi: 24g, Grassi polinsaturi: 3g, Grasso monoinsaturo: 18g, grasso trans: 0.01g, Colesterolo: 179mg, Sodio: 896mg, Potassio: 850mg, Fibra: 2g, Zucchero: 3g, Vitamina A: 2994IU, Vitamina C: 22mg, Calcio: 158mg, Ferro da stiro: 2mg

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