Polpette Harissa con Feta Montata Ricetta

Queste polpette di Harissa con feta montata sono perfette per una cena SOS facile! Polpette, peperoni, zucchine, harissa e feta montata acquistati in negozio tutto in una ciotola. DELIZIOSO!

Questa è una ricetta preferita dai fan che fa parte della nostra serie SOS Autunno 2022! Visualizza la serie completa.

Ecco uno storditore per te.

Stai guardando una grande vecchia ciotola di meraviglie acquistate in negozio come hummus, olive e pane pita, condita con una pila di polpette (comprate anche in negozio! SOS life) che sono state ricoperte con una veloce harissa / limone / pasta di olio d’oliva e cotta alla perfezione succosa e croccante, peperoni e zucchine arrostiti e una feta all’aglio super piccante, salata e montata per aggiungere un po ‘di punch cremoso ad ogni boccone.

Sembra strano quando scrivo tutto, e in realtà, ogni boccone sembra davvero molto complesso e delizioso. Ma in realtà, quasi tutto può essere acquistato in negozio, e quindi hai solo due compiti: arrostire una teglia per polpette e verdure e montare un blocco di feta.

In questo post: tutto ciò di cui hai bisogno per questa ciotola

Ingredienti necessari per farlo accadere

Ecco la nostra lista di ingredienti facile da usare:

Polpette
pasta di harissa (di solito viene fornita in un barattolo ed è spesso venduta nella sezione “alimenti globali” in molti negozi di alimentari)
peperoni
zucchine
hummus
Pita
feta

E supponendo che tu abbia olio d’oliva, S&P e aglio… questa grande ciotola di bontà è tua per la presa.

Primo piano delle polpette di Harissa in una ciotola

Come fare in modo che questa ciotola si unisca

In sostanza, quello che sta succedendo qui è che le polpette, i peperoni e le zucchine vengono arrostiti in un’unica padella.

So che tecnicamente questo non è il modo corretto di farlo perché vuoi che ogni verdura sia cucinata alla sua perfezione. E se sei particolarmente interessato alle tue zucchine, sentiti libero di dargli la sua padella per una tostatura ottimale specifica per le zucchine. Ma ho trovato più efficiente (e delizioso al 100%) aggiungere semplicemente le zucchine sulla stessa padella, non per tutto il tempo, ma solo per gli ultimi minuti di tostatura. Se c’è un modo semplice per fare qualcosa che ottenga ancora gli stessi risultati finali super-yum, sai che sono tutto su questo. E in questo caso, tutti su uno-pan è la strada.

Ingredienti cotti su una teglia per polpette di Harissa con feta montata

La feta montata è un must

L’unico altro passaggio di cottura veramente “attivo” qui è frullare un blocco di feta in un robot da cucina o in un mini tritatutto (lo adoro) fino a quando non diventa una meraviglia cremosa, spalmabile e da riempire che potresti essere tentato di mettere su, tipo, tutto da qui in poi.

Questa ricetta, questa combinazione di sapori, questo paradiso materico? Questo è per quelli di noi a cui piace andare in grande. Tanto colore, tanta cerniera lampo, tanto sale e una buona quantità di calore da quella pasta di harissa… soprattutto, per favore.

In termini di mangiare questo, puoi semplicemente forchettarlo e tagliarlo, OPPURE puoi salire lì con la tua pita soffice e immergerlo direttamente nell’hummus, farcire con una polpetta e alcune verdure, e fare un’ultima schiacciata in quella feta montata per prendere questo giorno proprio sopra le righe. (10/10 lo consiglierei.)

Primo piano di polpette di Harissa con feta montata in una ciotola

Polpette di Harissa con feta montata: domande frequenti

Che tipo di polpette comprate in negozio mi consigliate?

Qualsiasi tipo! Ho provato le polpette di maiale, manzo, pollo e tacchino e penso che le polpette vegetariane funzionerebbero davvero bene anche come opzione vegetariana! Questa ricetta è molto indulgente: può funzionare con le polpette precotte, e mi è piaciuta anche questa ricetta con le polpette preconfezionate e CRUDE che puoi spesso acquistare nel reparto carne. Per un marchio specifico, mi sono davvero piaciuti questi con le polpette in stile italiano crude preconfezionate ALDI (lo so, profilo di sapore sbagliato, ma ha funzionato bene e le polpette erano incredibili). Li ho appena spennellati con la salsa harissa prima di infornarli.

Ho del tempo extra. Posso fare le mie polpette per questa ricetta?

Certo che si può! Queste polpette di pollo al forno sono perfette in questa ricetta e un grande vantaggio: sono compatibili con il congelatore se vuoi prepararle in anticipo. Raddoppiare la ricetta non è una cattiva idea!

La pasta di harissa è piccante?

Non è particolarmente piccante, ma la pasta di harissa ha un po’ di calore. Lo classificherei come calore mite + o medio. Ho lasciato alcune polpette senza salsa per il mio bambino solo per assicurarmi che non fosse troppo piccante per lei.

Non riesco a trovare la pasta di harissa. Cos’altro posso usare?

L’olio di peperoncino o anche lo sriracha potrebbero funzionare qui invece! Basta regolare le quantità secondo necessità in modo da non renderlo troppo piccante.

Preferisci guardare invece di leggere?

Note sulla fonte: La pasta di Harissa è “una pasta di peperoncino piccante tunisino, i cui ingredienti principali sono peperoni rossi arrostiti, peperoni Baklouti, spezie ed erbe aromatiche come pasta d’aglio, semi di cumino, semi di coriandolo, cumino e olio d’oliva per portare i sapori solubili in olio. ” (definizione da Wiki!) Mi ricorda un po’ la pasta di curry: è ricca di sapore e di colore rosso vivo. Negli Stati Uniti, puoi trovarlo in molti negozi di alimentari che hanno una sezione “alimenti globali” ben fornita. Di solito viene venduto in vasetti. Se vuoi dilettarti con il tuo (e in realtà sono tentato di farlo dopo aver letto la descrizione di Suzy), ecco una ricetta per la pasta di harissa fatta in casa.

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Descrizione

Queste polpette di Harissa con feta montata sono perfette per una cena SOS facile! Polpette, peperoni, zucchine, harissa e feta montata acquistati in negozio tutto in una ciotola. DELIZIOSO!

Polpette e simili:

Feta montata:

Extra:

Scorrimento fogli, prima parte: Preriscaldare il forno a 425 gradi. Disporre i peperoni su un lato di una teglia ampia. Condire con olio e cospargere di sale. Mescolare l’harissa con un po’ di olio d’oliva, succo di limone e aglio in polvere fino a ottenere una bella pasta rossa spalmabile. Ricoprite le vostre polpette con la salsa (potete farlo buttando le polpette in una ciotola con il sugo se sono precotte, o semplicemente spennellando le polpette direttamente sulla teglia se le vostre polpette sono crude). Aggiungere le polpette al centro della teglia. Cuocere per 15-20 minuti.
Scorrimento fogli, seconda parte: Aggiungere le zucchine in padella con un po’ di olio d’oliva e sale. Arrostire per altri 10 minuti. Per una doratura extra su tutto, cuocere alla griglia per circa 5 minuti.
Monta quella feta: In un robot da cucina, un tritatutto o un frullatore, monta la feta, la crema di formaggio e l’aglio fino a formare una salsa densa e cremosa.
Servire: Servi le polpette e le verdure con una cucchiaiata di hummus, la feta montata, gli spicchi di pita e qualsiasi altra cosa ti piaccia (olive, limone, ecc.). E ora DIVORE. E ripeti. E ripeti. E ripeti.